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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Nouilles chinoises aux calamars

  Nouilles chhinoises SAM 3512-border

Préparation : 15 min  Cuisson 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

 

250 g de nouilles chinoises

400 g d’ anneaux de calamars

2 blancs de poulet

1 oignon

2 gousses d’ail

2 carottes

150g de haricot vert plat congelé

1 poivron rouge

2 tomates

100g de cacahuètes salées

15 cl de vin blanc

1c à café de gingembre

 5 /6 champignons noirs

10 cl de sauce soja Kikkoman

1/2 verre d'eau

 

Préparation

 

Mettre les calamars dans une sauteuse, sans matière grasse pour les faire dégorger. Jeter l’eau et faire revenir les anneaux de calamars 5 min à feu vif avec de l’huile d’olive. Réserver.

Mettre les champignons à tremper dans de l’eau très chaude pour les réhydrater, puis bien les rincer et les couper en fines lamelles. Faire revenir l’oignon avec le poulet émincés, les champignons noirs, le poivron émincé, l’ail pressé, le gingembre et le poivre. Faire revenir 5 min. Pendant ce laps de temps plonger les haricots verts dans de l’eau bouillante et salée pendant 3 min, les égoutter et réserver. Dans la sauteuse, ajouter les tomates pelées et mixées, les carottes pelées et coupées en allumettes, les haricots verts, les calamars, les cacahuètes mixées grossièrement, le vin blanc, la sauce soja Kikkoman et l’eau.

nouilles-border

Nouilles 3-border

Laisser mijoter à couvert 10 min.

Mettre à bouillir 2 litres d’eau non salée avec un peu d’huile. Dés que l’eau est en ébullition, sortir la marmite du feu et verser les nouilles, les laisser 5 min à couvert, puis bien les égoutter et les ajouter à la préparation. Servir de suite. 

   

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                                         blogsculinaires2012


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                         006[1]

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C
<br /> Hummmmmmm j'en veux ! Ca doit être plein de saveurs, j'adhère et j'adore !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci et bonne soirée,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> Mmh il me plaît bien ton plat ! Un vrai régal plein de saveurs !<br /> Bonne soirée, bisous<br />
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P
<br /> 368 ma belle !!! Dis donc tu as du succès   C'est parceque tu le vaux bien !!!  Winnnn...   tu ne<br /> m'as pas vue mais j'ai tourné ma tête vivement de coté et ma mèche a volé !!!   hi hi ho ho hi hi !!!<br /> <br /> <br /> Mais qu'est ce qu'elle est sympa cette recette !!!  J'adore les chinoiseries...   J'ai pas les haricots verts<br /> ni les cahuètes mais je me laisserai bien tenter !!!<br /> <br /> <br /> Bibisous<br />
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C
<br /> <br /> Je ne sais pas mais ça fait plaisir. Je m'imagine la scène je me marre. Tu peux très bien faire sans . Merci pour ton<br /> vote je te fais un gros poutou .<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> je suis fan de ces nouilles chinoises.. je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes... je note illico la tienne :)<br /> <br /> <br /> (AF 355)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
Répondre
Y
<br /> je suis fan de ces nouilles chinoises.. je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes... je note illico la tienne :)<br /> <br /> <br /> (AF 355)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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Y
<br /> une superbe recette simple et délicieuse!!<br /> <br /> <br /> ps j'ai voté 353 af!bizzzzzzzz<br />
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C
<br /> <br /> Merci pour le com et pour ton vote c'est très gentil bises<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> Très belle recette !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br />
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A
<br /> Oh ce plat de nouilles bien délicieux je supposes !  avec les calamars en plus , moi je prend tout de suite et l'addition svp !!!!! Bonne soirée en ce mardi Carmencita !<br /> <br /> <br /> *Séverine*<br />
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L
<br /> belle réalisation!<br />
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A
<br /> une assiette qui fait voyager nos papilles!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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H
<br /> voici le genre de recette que j affectionne !!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> hervé<br />
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K
<br /> Bonsoir ma belle !<br /> <br /> <br /> Pfff, me voici me voilà !! .. hihihi Journées beaucoup trop courtes en ce moment, je speed un peu pour terminer mes cours avant la fin du mois comme ça, je serais tranquille pour les fêtes, si<br /> tout va bien, j'aurais fini cette semaine !!<br /> <br /> <br /> Du coup, je passe en coup de vent en ce moment mais je savoure cette chouette recette pleine de saveurs somptueuses !! Bravooo et plein de bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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A
<br /> 352 AF   je passe mon tour   à cause du calamar !! bonne soirée<br />
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L
<br /> un petit tour en asie dans ta cuisine, qui n'est pas pour me déplaire! bonne soirée<br />
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R
<br /> bonsoir .... je découvre votre joli blog ....<br />
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O
<br /> <br /> Ils sont super tentantes ces nouilles, de magnifiques produits et délicieusement associés !!! bise<br />
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T
<br /> hummmm miam miam! trop bon! très belle assiette!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> toutoune<br />
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D
<br /> un délicieux plat de nouilles <br />
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F
<br /> sans les calamars pour moi lol ;)<br />
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S
<br /> Ca m'a l'air trés appétissant bravo,bises<br /> <br /> <br />  <br />
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L
<br /> miamiamiam j'adore!!! quelle belle assiette bravo Carmen bisous<br />
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N
<br /> wahouuu miam miam j'aime beaucoup!<br />
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L
<br />  <br /> <br /> <br /> Superbe tes pâtes...j'adore, merci à toi, bises!!!<br /> <br /> <br /> J'ai voté : 350 votes, bravo!<br /> <br /> <br /> Un petit vote pour mes petits champignons :<br /> <br /> <br /> http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210 <br /> <br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merco pour ton vote , je viens de voter pour tes minis champignons . Bonne chance<br /> <br /> <br /> <br />