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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Desserts

Nems de bananes au chocolat

20 Février 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Ingrédients

Pour 10 nems

4 bananes

1 citron

10cl de crème fraîche

25g de beurre fondu (+ 1 noisette de beurre)

100g de chocolat noir

5 feuilles de brick

1/2 cuil à café de cannelle

1/2 cuil à café d’anis en poudre

2 cuil à soupe de sucre

Rhum

Préparation

Préchauffez le four à 210°C (th.7). Pressez le de citron et écrasez grossièrement les bananes avec une fourchette. Arrosez-les de jus de citron, parsemez de cannelle, d’anis et de sucre. Faites cuire avec une noisette de beurre à feu doux pendant 5 min puis ajoutez le rhum et hors du feu flambez.

Coupez les feuilles de brick en deux et badigeonnez-les avec le beurre fondu. Placez 1 cuil de purée de banane au bout de 1 demi feuille à 2 cm du bord, ramenez les cotés vers le centre et roulez la feuille. Posez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire les nems pendant 15 min en les retournant à mi-cuisson.

Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche au bain-marie. Servez les nems chauds avec la sauce au chocolat noir.

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Lexique cuisine

Terrine poire chocolat

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P

PATOU

23/02/2011 09:26

<br /> <br /> Un vrai régal ton dessert<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

23/02/2011 17:10

<br /> <br /> Un dessert vite fait et vite engloutit. Bises bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

N

nani

22/02/2011 22:56

<br /> <br /> bonsoir<br /> <br /> <br /> ils me plaisent trop tes nems, une pure gourmandise, bravo.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

23/02/2011 17:07

<br /> <br /> Bonsoir Nani, une gourmandise simple est très bonne. Merci de ta visite, bonne soirée. <br /> <br /> <br /> <br />

P

polyanta

22/02/2011 18:04

<br /> <br /> Banane-chocolat... miam ! c'est une belle recette ! merci Carmen<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

24/02/2011 18:42

<br /> <br /> Merci Polyanta, ça a été apprécié, c'est ma période chocolat. Bisous bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

22/02/2011 15:57

<br /> <br /> J'adore ta recette et je la note ! Merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

22/02/2011 18:29

<br /> <br /> Et tu as raison Boubou c'est vraiment délicieux , et facile à réaliser. Merci de ta visite bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

ameliecuisine

22/02/2011 13:40

<br /> <br /> Bravo ca m'a l air vraiment excelent !!<br /> <br /> <br /> A bientot<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

22/02/2011 17:17

<br /> <br /> Et ça l'est, je te le confirme. merci de ta visite bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />

C

chouya

22/02/2011 12:17

<br /> <br /> Ce que c'est bon ça j'adore !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Belle journée<br /> <br /> <br /> **** et à bientot<br /> <br /> <br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

22/02/2011 17:15

<br /> <br /> oh oui j'ai découvrert ce dessert, j'en referai c'est trop bon. Merci, Bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />

B

bigmumy

21/02/2011 23:30

<br /> <br /> une belle recette bien gourmande, j'aime beaucoup, bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

22/02/2011 17:12

<br /> <br /> Hummm moi aussi, merci bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

21/02/2011 18:31

<br /> <br /> Une chinoiserie tellement gourmande, j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

22/02/2011 17:05

<br /> <br /> Les chinoiseries comme ça j'aime. Bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumsouhaib

21/02/2011 15:40

<br /> <br /> ooohhh!!!quelle recette originale!!bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

21/02/2011 17:12

<br /> <br /> Je l'ai trouvé sur un livre et je l'ai de suite adopté . Trop bon bises bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

21/02/2011 14:54

<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!<br /> <br /> <br /> J'en ai fait il y a peu !!!!!!!<br /> <br /> <br /> Un délice !!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

21/02/2011 17:06

<br /> <br /> Bonsoir Elodie on est toutes et tous avec la cuisine chinoise en ce moment. Moi je découvre un peu car je ne<br /> l'étais pas trop, surtout pour les plats cuisinés. Tu n'as pas de blog cuisine ?<br /> <br /> <br /> Bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />

J

josette

21/02/2011 14:45

<br /> <br /> bonjour carmen,sa l'air délicieux,j'aime beaucoup.bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

21/02/2011 16:58

<br /> <br /> Bonsoir Josette, et c'est délicieux je confirme. merci bisous et bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bonpourlespapilles

20/02/2011 23:04

<br /> <br /> Ca c'est trop gourmand, j'adooore :) Merci Carmen pour le partage & bonne nuit :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

21/02/2011 16:57

<br /> <br /> Oh oui, comme quoi, avec des choses simples on peut faire de bons desserts, ou bons plats. Merci Bonpourlespapilles bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />

A

Antoine

20/02/2011 21:51

<br /> <br /> J'en ai manges au resto cette semaine et c'etait une pure tuerie ! Je n'ai plus qu'a les refaire a la casa !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

21/02/2011 16:54

<br /> <br /> je ne connaissais pas, c'est très très bon, pas d'excuses alorspuisque tu as la recette, comme tu vois c'est facile à<br /> préparer. Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />

M

missgourmande

20/02/2011 21:04

<br /> <br /> une tueriiiiiiiiiie<br /> <br /> <br /> je prends note de cette recette merci!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

21/02/2011 13:55

<br /> <br /> Une vrai tuerie comme tu dis et facile à faire. Merci bises bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

P

patmamy

20/02/2011 21:00

<br /> bananes chocolat un merveilleux mariage bz patmamy<br /> <br /> <br />

P

pierre

20/02/2011 19:48

<br /> <br /> qui n'aime pas faire trempette? moi j'adore !!pierre<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

21/02/2011 13:52

<br /> <br /> Hummm surtout quand c'est du chocolat. Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />