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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Moelleux aux pommes

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

 

5 oeufs                                                

6 à 7 goldens                                       

1 pot de yaourt nature                  

20 cuil à soupe de farine                      Gâteau pommes-border

15 cuil à soupe de sucre                                 

3 cuil à soupe de sucre cassonade                

1/2 tasse de calvados ou rhum

1 sachet de levure chimique

½ pot d’huile (pot yaourt)

30g de beurre

1 pincée de sel

 

Préparation

 

Pelez les pommes et les coupez en tranches pas trop fines. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes, saisissez quelques minutes, ajoutez la cassonade et faites cuire à feu doux en les remuant de temps en temps. Quand les pommes sont mi-cuites, ajoutez le calvados ou le rhum et faites flamber. Réservez.

Dans un bol, séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes (je fais tout avec le robot) avec le sucre, le yaourt, l’huile en laissant toujours tourner le robot. Mélangez la levure à la farine et incorporez- la tout doucement  dans la pâte, mélangez. Arrêtez le robot, ajoutez les pommes flambées et mélangez en soulevant la pâte

Montez les blancs en neige ferme en y ajoutant la pincée de sel et les incorporer  délicatement dans la préparation.

Beurrez un moule puis versez la pâte.

Cuire 30mn au four  préchauffé à 180°C

Moelleux part-border




Bonne journée

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S
<br /> <br /> Il a l'air terriblement moelleux !<br /> <br /> <br /> Merci beaucoup pour ta visite :o)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Oui, moelleux comme il faut.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> mmmhhh un délice j'aime trop les gateaux aux pommes<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je pense qu'il était bon!!! un ami on a repris trois fois  Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Hummmm... C'est bon les gâteaux aux pommes ! <br /> <br /> <br /> Le tiens à l'air bien bon... <br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je pense qu'il l'était, un ami on a repris trois fois, ou bien il avait très faim Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> super ton moelleux ma chère bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci, mes amis on beaucoup appréciés aussi Bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />