Overblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Cocktail-Apéritif-Digestif

Limoncello

30 Novembre 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Le limoncello est une liqueur de citron typique d’Italie . C’est un produit à base de zestes de citron, d’alcool, d’eau et de sucre. Il est de couleur jaune, doux et citronné. Il peut être servi en apéritif en kir italien allongé avec du champagne ou du Schweppes, à la fin d’un bon repas comme digestif dans un verre avec de la glace pilée, comme boisson rafraîchissante en ajoutant de l’eau minérale et un peu de glace. Il est également parfait pour accompagner les glaces et les fraises.

Préparation

Dans un litre d’alcool à 90 ° faire macérer pendant 10 jours dans un flacon à bord large 8 zestes de citrons. Eviter de mettre la pelure blanche. (j'ai zesté quelques citrons)

ensaimada02-border

Au bout de ces 10 jours,faire dissoudre 800 g de sucre dans 1,5 litres d’eau bouillante, faire bouillir très peu. Mélanger la macération de citron avec l’eau sucrée pour obtenir 2,5 à 3 litres de limoncello. Laisser encore macérer quelques jours le mélange puis filtrer et mettre en bouteille.

Limoncello 02M 4013-border

N'oubliez pas de voter pour mon blog, un petit clic sur le logo, dans recherche tapez, Cuisine gourmande de Carmencita, validez et votez. Merci.

006[1]

Partager cet article

Repost0

Tulipe de jambon en coque

Escalope de poulet au piment d'Espelette et frites de cèleri rave

Commenter cet article

R

ruiz

21/08/2017 21:46

Très bonne recette

C

carmencita

21/08/2017 23:28

Merci bonne fin de soirée

C

Carmencita

18/04/2015 18:47

oui ça m'arrive aussi, ou on oublie aussi bises, Bon weekend

M

mamimijane

18/04/2015 18:14

j'avais loupé cette recette,<br /> j'essaierais peut etre,<br /> bon week-end bizz

I

Ingrid Lolibox

15/07/2013 09:17

<br /> Ah super de faire son Limoncello !!!<br /> <br /> <br /> Ta recette me tente bien !!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

15/07/2013 21:16

<br /> <br /> n'hésites pas c'est un délice et ça vieillit très bien, il m'en reste encore, un verre rempli de glaçons concassés et du Limoncello c'est hummmmm, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

CHRISTINETTE LA CAPRICIEUSE

07/12/2011 21:01

<br /> Mais j'adore!<br />

1

1OO1 Tables

05/12/2011 17:08

<br /> Belle liqueur !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Belle présentation !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br />

C

Carmencita

05/12/2011 18:14

<br /> <br /> merci bisoussssssssss<br /> <br /> <br /> <br />

J

janine

04/12/2011 14:29

<br /> le limoncello,qu el delise merci pour ta recette tres facile a faire@+ ta copine<br />

C

Carmencita

04/12/2011 17:35

<br /> <br /> Merci Janine c'est ma belle soeur Evulyne qui me l'a donné. J'espère que vous allez bien . Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Bretzel

02/12/2011 19:46

<br /> Tu nous fait voyager avec cette liqueur!<br />

K

Karine D.

01/12/2011 22:21

<br /> Jamais goûté mais ce doit être idéal en été ;-) !! Mais avec modération lol<br /> <br /> <br /> Bis<br />

B

Bacchus

01/12/2011 19:14

<br /> une bonne liqueur faite maison pour se régaler pendant les fêtes.<br />

M

muryel

01/12/2011 17:22

<br /> c'est parfait cette recette juste avant la longue des fêtes qui nous attend (et donc des apéros !).<br />

C

chafin

01/12/2011 15:13

<br /> et tu livres?????? zhom adore.....<br />

Y

yasmina

01/12/2011 15:06

<br /> rien de meilleur que le fait maison!bravo!!<br /> <br /> <br /> ps j'ai voté!276 af!!biz<br />

E

EmilieRD

01/12/2011 13:56

<br /> J'adore!<br />

L

Liza

01/12/2011 12:16

<br /> Bonne journée, bisous<br />

L

Llysa

01/12/2011 07:28

<br /> bonjour ma belle 266 votes ce matin pour toi bravo bon jeudi bises<br />

C

Carmencita

01/12/2011 10:48

<br /> <br /> Merci ma belle , un gros bisous pour toi et une très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

T

tanette2

01/12/2011 07:27

<br /> J'en ai fait, j'aime mais n'en abuse pas hi hi... par contre je ne pensais pas à l'utiliser pour accompagner les glaces... J'aime beaucoup ta première bouteille.<br /> <br /> <br /> (Les tulipes au jambon n'ont pas l'air mal aussi, il me faut essayer.)<br />

K

kekeli

01/12/2011 07:00

<br /> très bonne recette de limoncello !!<br />

L

lou

01/12/2011 06:26

<br /> tiens je n'aurai jamais penser faire ça soi meme, bonne idée!<br />

R

reb

01/12/2011 01:35

<br /> oh lalala tu me prends par les sentiments ! le limoncello j'adore mes parents en font aussi et quand tu as gouter a celui fait maison tu ne peux plus aimer ceux du commerces ! chez nous on met<br /> des petits verres épais au congelo et en fin de repas on sert le limoncello dedans (histoire de digérer)<br /> <br /> <br /> bisous<br />

C

carvalho maria

30/11/2011 23:10

<br /> Super ton limoncello, j'adore sa couleur!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne nuit bises;-)*Maria<br />

Y

Yolande

30/11/2011 23:05

<br /> j'y goûterai bien :)<br /> <br /> <br /> (AF 265)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />

B

boubou

30/11/2011 22:25

<br /> Pour moi c'est avec de la glace pilée!! Bisou Carmen<br />

C

Carmencita

01/12/2011 10:49

<br /> <br /> Pour moi aussi. Bisous Boubou bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

A

au pays des délices

30/11/2011 21:06

<br /> je ne connaissais pas , merci du partage!!<br />

A

agnes

30/11/2011 20:59

<br /> 262 AF un alcool que je fais aussi...C est delicieux et ça fait digérer ;))))<br />

A

Amélie

30/11/2011 20:47

<br /> Jamais goûté ! Je serais bien curieuse d'y goûter ! ;)<br /> Bonne soirée, bisous<br />

P

polyanta

30/11/2011 20:39

<br /> Kikou ma belle... comment ça va ?<br /> <br /> <br /> il est sympa ton limoncello... j'avais déjà vu la recette chez "a table c'est pret" cet été et je voulais la faire aussi !!! J'imagine que le tiens doit être exquis vu sa couleur ! <br /> <br /> <br /> Bon dis-donc que t'ont dit les médecins pour ton épaule ? il vont t'opérer ou non ??? <br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

Carmencita

01/12/2011 00:25

<br /> <br /> Contente de te lire, tu te fais rare. J'ai goûté cette liqueur avec de la glace pilée cet été chez ma belle soeur, je ne connaissais pas. Je n'aime pas trop les boissons alcoolisées à<br /> part dans la cuisine, mais là!!! j'ai trouvé ça frais et très bon, on ne sent pas l'alcool, ça se boit comme du petit lait . J'ai donc demandé la recette à ma belle soeur. Pour le moment pas d'opération j'ai récupéré ma motrcocité, il y a une hyper calcification ,on va me faire une<br /> infiltration on verra par la suite. Bisous et bonne nuit ma belle, merci. <br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

30/11/2011 20:09

<br /> Génial ton limoncello !! Il est superbement réalisé !! wouhaaaa<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />

H

herve

30/11/2011 19:11

<br /> moi j adore ça j ai tendance à le mettre un peu partout dans mes desserts<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> hervé<br />

D

doudoute

30/11/2011 19:01

<br /> je ne suis pas très alcool mais j'en ai déjà bu (un petit peu), du fait maison, c'est très bon, mais en gâteau pourquoi pas ? !<br />