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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Les trucs de Cuisine

Les trucs de cuisine

2 Août 2010

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog


Ingrédients	Dosage à la cuillère à soupe	Poids	Dosage à la cuillère à café	Degrés Celsius	Thermostat
Farine - Fécule	1 cuillère à soupe rase	10 g		70 °	2
Sucre poudre	1 cuillère à soupe rase	10 g		100°	3
Huile	1 cuillère à soupe	15 g		110°	3
Sel fin	1 cuillère à soupe rase	5 g		130°	4
Gros sel	1 cuillère à soupe rase	20 g		140°	4
Maïzéna	1 cuillère à soupe rase	15 g		150°	5
Eau - Lait	1 cuillère à soupe	15 g		170°	5
Crème fraîche	1 cuillère à soupe	15 g		180°	6
Riz	1 cuillère à soupe	15 g		190°	6
Liquide		0,5 cl	1 cuillère à café rase	200°	7
Sucre		5 g	1 cuillère à café rase	220°	7
Farine		5 g	1 cuillère à cafe rase	230°	8
Fécule,cacao,sucre glace		3 g	1 cuillère à café rase	240°	8

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Pain multi céréales

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M

muryel

29/03/2012 13:40

<br /> merci pour ces trucs dont nous avons toujours besoin en cuisine.<br />

J

JULIA T

28/03/2012 05:02

<br /> bonjour Carmen! un tableau toujours utile dans la cuisine!merci et bonne journée!bises.Julia<br />

L

lou

27/03/2012 21:54

<br /> merci beaucoup pour ce tableau, je le met direct dans mon dossier cuisine!! bonne soirée, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />

1

1OO1 Tables

27/03/2012 15:50

<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Superbe idée !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bonne journée !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

C

Carmencita

28/03/2012 18:24

<br /> <br /> ça peut être utile, bises bonne soirée Elodie.<br /> <br /> <br /> <br />

N

nedjma

27/03/2012 14:15

<br /> c'est vrai que c'est utile je me suis acheter un livre rien que pour les mesures !!<br /> <br /> <br /> bises<br />