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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Gratins - Tartiflette - Bruschetta

Gratin d'aubergines et tomates

6 Juillet 2020

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Gratin d'aubergines et tomates

Bonsoir, je remanie quelques recettes anciennes de mon blog, j'en profite donc pour les remonter.

La Provence est bien présente dans ce plat de légumes, il ne manque plus que le chant des cigales et on s'y croirait.

Préparation : 20 min Cuisson : 20 à 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500g de tomates

2 belles aubergines

250g de mascarpone

Origan

Thym

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Laver les tomates et les aubergines puis les couper en tranches dans le sens de la largeur ni trop fines ni trop épaisses, saler et poivrer . Dans une poêle avec un peu d’huile faire frire de chaque coté les tranches d’aubergines puis les poser sur du papier absorbant. Dans un plat à gratin, alterner tranches d’aubergines et tomates en parsemant de thym, d’origan , répartir le mascarpone et enfourner 20 à 25 min à 180°C (th 6) .

Gratin d'aubergines et tomates

Gratin d'aubergines et tomates

Télécharger Gratin d'aubergines et tomates

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Gratin d'aubergine tomate roma et mozzarella - Cuisine gourmande de Carmencita

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Gratin de pâtes au boursin, brocolis et courgettes - Cuisine gourmande de Carmencita

Gratin de pâtes au boursin, brocolis et courgettes - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients 250 g de pâtes coudes 250 g de brocolis 1 courgette 200 de boursin ail et fines herbes 175 g de lardons fumés 4 gousses d'ail 20 cl de crème fraîche liquide 2 œufs 100 g de gruyè...

http://www.carmen-cuisine.com/article-gratin-de-pates-au-boursin-brocolis-et-courgettes-109956106.html

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A

Alaro Vallca

08/07/2020 21:52

hummm j'entends les cigales ! il est beau ton gratin ^_^

P

papillonmyosotis

08/07/2020 09:36

Excellent gratin, c'est si bon l'aubergine. Bonne journée.

C

corinnette

08/07/2020 07:10

un bon gratin d'été<br /> bises

G

guy59600

07/07/2020 22:30

un joli gratin et bons ingrédients<br /> une bonne soirée bises

L

les petits plats de Béa

07/07/2020 16:56

c'est un gratin gourmand avec cet ajout de mascarpone bisous

B

Brigitte / Les filles à table

07/07/2020 14:31

Un bien joli plat estival, tu fais bien de remettre ta recette en avant ! Gros bisous Carmen

M

Muriel

07/07/2020 09:34

Un plat qui sent bon l'été !

P

patissi-patatta

07/07/2020 08:28

Un plat au bon goût de l'été. Bises

L

La cuisine de poupoule

07/07/2020 08:27

Un bon gratin que tu nous propose là miam <br /> Bonne journée bisous

Y

Yolande

07/07/2020 08:10

c'est ce que j'allais écrire en voyant le titre et la photo...<br /> on sent l'été... on sent les vacances dans ton gratin..<br /> un plat que j'adore :)<br /> bizzzzz

J

Jackie

07/07/2020 07:42

Un plat d'été très gourmand aux saveurs du Sud. Bisous ma Carmen

V

vanni

07/07/2020 07:02

Un superbe plat... cela sent bon les vacances, le soleil....<br /> Bonne journée<br /> Bises

T

tiot le mineur

07/07/2020 06:44

Salut, c'est une recette qui tombe à pic vu l'ensoleillement actuel.<br /> Bonne journée

S

salima

06/07/2020 23:11

merci pour cette recette ensoleillée ! bises

K

kilomètre-0

06/07/2020 22:04

Le type de plat que j'adore, ça sent bon l'été :-)<br /> Gros bisous Carmen

L

latabledeclara

06/07/2020 22:02

Les cigales et un petit verre de rosé et le tour est joué <br /> Bonne soirée

D

delphine

06/07/2020 21:12

Quelle délice tu nous partages<br /> merci<br /> Belle soirée

T

tatie boulette

01/09/2011 05:28

<br /> <br /> merci de la partager avec nous ! bonne journée bises manuela<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

01/09/2011 11:10

<br /> <br /> Merci de ton passage Manuela. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

P

polyanta

31/08/2011 21:44

<br /> <br /> Il est super ce gratin ! je l'adopte Pour les cigales, il faudra revenir l'année prochaine, c'est fini, on ne les<br /> entend déjà plus!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

31/08/2011 23:14

<br /> <br /> Merci, eh oui!!! on arrive bientôt à la fin de l'été, c'est passé trop vite Bisous à bientôt j'espère<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamzelle B

31/08/2011 19:02

<br /> <br /> Coucou carmencita<br /> <br /> <br /> Le temps des vacances semble terminé pour tout le monde et toi tu pars !<br /> <br /> <br /> bonne vacances<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

31/08/2011 19:36

<br /> <br /> Après tout le monde oui,mais ce n'est pas de vrai vacances parce que ça a été annulé par un imprévu . Bisous Mamzelle, merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

31/08/2011 16:09

<br /> <br /> les cigales et le transat avec un bon livre lol<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

31/08/2011 19:33

<br /> <br /> Le rêve, farniente <br /> <br /> <br /> <br />

A

Annick

31/08/2011 13:13

<br /> <br /> Une recette qui met du soleil et un peu de chaleur dans nos assiettes. Chez moi, il n'y a pas de danger à entendre les cigales, le matin en ce moment c'est 8 à 10°...Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

31/08/2011 19:32

<br /> <br /> Déjà il fait si froid le matin!!!! l'hiver qu'est ce que ça doit être brrrrr. je n'entends pas les cigales de chez moi c'était une image mais il fait encore tres chaud . Bisous..<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

31/08/2011 06:57

<br /> <br /> Un bon gratin comme j'aime! Bon mercredi<br /> <br /> <br /> Ps as-tu eu reception de ma photo?<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

31/08/2011 19:39

<br /> <br /> Merci Boubou non je ne l'ai pas reçu , tu l'as envoyé où??<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

30/08/2011 20:54

<br /> <br /> Mmh ça c'est tout à fait le genre de gratin que j'aime ! :)<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

30/08/2011 22:53

<br /> <br /> Pareil pour moi simple et délicieux bisous bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

30/08/2011 20:39

<br /> <br /> Coucou !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Trop bon ce plat !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> A demain !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

30/08/2011 22:51

<br /> <br /> Merci , oui vivement demain bisous...<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamzelle B

30/08/2011 18:00

<br /> <br /> Bonsoir Carmencita<br /> <br /> <br /> Je viens te souhaiter une très agréable soirée et t'envoyer plein de bises !<br /> <br /> <br /> à bientôt<br /> <br /> <br /> PS : Je viens de débuter un nouveau blog, il n'y a pas encore beaucoup d'articles mais si tu veux y aller faire un tour, je te donne son adresse http://trucs.de.nana.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

30/08/2011 22:51

<br /> <br /> Merci Mamzelle bonne soirée aussi, promis j'irai voir. Bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Messergaster

30/08/2011 15:33

<br /> <br /> ah le son des cigales... c'est l'été, j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

30/08/2011 22:49

<br /> <br /> j'aime aussi<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

30/08/2011 15:13

<br /> <br /> un gratin comme je les aime miiiiiiiiiiiam<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

30/08/2011 22:19

<br /> <br /> C'est si bon et vite prêt....<br /> <br /> <br /> <br />

N

novice en cuisine

30/08/2011 14:44

<br /> <br /> Un beau melange de saveurs ;)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

30/08/2011 22:18

<br /> <br /> On a beaucoup aimé<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

30/08/2011 14:27

<br /> <br /> Oh comme l'ajout de mascarpone est super gourmand sur ce beau gratin !! Je n'y songe jamais pour rendre un gratin encore plus alléchant !! Une excellente idée ..<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

30/08/2011 22:17

<br /> <br /> je le préfère à la crème fraîche c'est beaucoup plus goûteux. Merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />