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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita
gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau de patates douces (2ème façon)

4 Avril 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Cake 1-border - Copie

Ingrédients

1 kg de patates douces

1yaourt à la vanille

110g de farine

110g de sucre

1 zeste d’orange

½ sachet de levure chimique

2c à soupe de rhum

3 jaunes d’œuf

25ml d’huile

 

Préparation

 

Epluchez, lavez et coupez les patates douces en petits morceaux. Recouvrez-les d’eau et les cuire à couvert. Dés qu’elles sont cuites, égouttez-les et réduisez en purée.

Mélangez avec le fouet électrique les jaunes d’œuf, le yaourt, le sucre, la farine mélangée avec la levure, l’huile, le zeste d’orange et le rhum, puis incorporez la purée de patates douces, mélangez.

Versez la préparation dans un moule à cake ou à manqué et faites cuire à four préchauffé à 190°C pendant 35 à 45 min. Vérifiez la cuisson avec une lame, elle doit ressorti r lisse.

Démoulez le gâteau une fois refroidi et placez-le au réfrigérateur.

 

cake-border - Copie

mots clés pour le référencement sur Recettes de Cuisine").gâteau de patates douces 

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P
Patricia
06/04/2011 11:28
<br /> <br /> Bonjour Carmencita,<br /> <br /> <br /> Je n'ai jamais fait de gâteau à la patate douce. Le tien est très réussi, bien moelleux et doit être savoureux.<br /> <br /> <br /> Une jolie recette avec les saveurs du rhum et de l'orange.<br /> <br /> J'ai trouvé mes figues chez un marchand de primeurs qui vend beaucoup de fruits exotiques splendides et délicieux (mais c'est assez cher... il faut savoir ce que l'on veut !!!)<br /> Les figues viennent du maroc.<br /> <br /> <br /> Bonne journéeMBises,<br /> Patricia<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
06/04/2011 23:33
<br /> <br /> Bonsoir Patricia, si tu aimes la patate douce, alors n'hésite pas c'est vraiment bon et pas du tout lourd on a été surpris par la légèreté du gâteau. Tu en as de la chance, rien qu'à voir la<br /> photo, elles avaient l'air délicieuses. J'adore les fruits exotiques, mais combien de fois j'ai été déçue même en y mettant le prix. Bonne nuit bises.<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
A
antilles
05/04/2011 20:33
<br /> <br /> je vois que tu aime les produits des îles, joli réalisation, kiss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
06/04/2011 13:31
<br /> <br /> Oh oui, mais je suis sûr qu'aux Antilles les fruits doivent être bien meilleur. Si un jour j'y vais je te garantie que je ferais une cure. Bises<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
B
boubou
05/04/2011 20:32
<br /> <br /> Je ne connais pas! mais ça à l'air bien bon ce gâteau!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
06/04/2011 13:25
<br /> <br /> Et  je confirme Boubou, c'est léger, moelleux et savoureux tu devrais essayer au moins une fois. si tu aimes la patate douce alors fonce. Bonne journée.<br /> <br /> <br /> carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
D
Doria
05/04/2011 14:03
<br /> <br /> Très originale ton gâteau avec la patate douce !<br /> <br /> <br /> Très belle journée,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
05/04/2011 16:06
<br /> <br /> Merci Doria, très bonne journée à toi aussi bisous.<br /> <br /> <br /> carmen<br /> <br /> <br /> <br />
V
Val
05/04/2011 13:04
<br /> <br /> La dernière fois que j'en ai mangé, c'était à la Réunion, il y a 10 ans! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
05/04/2011 16:06
<br /> <br /> Rhooo c'est dommage de passer à côté des bonnes choses. Les patates douces de la réunion c'est sûr, ça doit être autre chose!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
sandra
05/04/2011 10:12
<br /> <br /> original et bien gourmand!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
05/04/2011 16:02
<br /> <br /> Je confirme  sandra c'est bon. Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
C
Coco de La Cuisine de Coco
05/04/2011 10:04
<br /> <br /> Ohhh Carmen, c'est original avec du yaourt à la vanille et des zestes d'orange, c'est donc un dessert que tu nous proposes ?!<br /> <br /> <br /> Je n'en ai jamais goûté mais en voyant tes photos, ça me parait bien bon !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Gros bisous ensoleillés et merci,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
05/04/2011 16:00
<br /> <br /> Rhoooo j'ai beaucoup de peine pour toi, de penser que tu n'as jamais mangé de gâteau de patates douces c'est si bon Coco.<br /> j'ai une autre recette sur le blog, patates douces et ananas un pur délice et contrairement à ce que l'on peut croire ce n'est pas lourd. Gros bisous ensoleillés de Toulouse ou je suis clouée à<br /> la maison avec une grosse angine.<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
A
Annick
05/04/2011 07:15
<br /> <br /> Encore une bien savoureuse recette avec des patates douces. Bisous & bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
05/04/2011 15:49
<br /> <br /> Merci Annick bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
B
Bonpourlespapilles
05/04/2011 00:39
<br /> <br /> Miam :) J'aime bien cette version là aussi moi !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
05/04/2011 15:48
<br /> <br /> Une version plus simple, mais toute aussi bonne. Merci bonne journée<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
1
1001 Tables
04/04/2011 20:17
<br /> <br /> Bonsoir Carmen !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Magnifique ta présentation !!!!!!<br /> <br /> <br /> J'adoooorre !!!!!!<br /> <br /> <br /> Et bien tu en as acheté combien de kilo ????<br /> <br /> <br /> Un beau gateau !!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
05/04/2011 15:42
<br /> <br /> Coucou  Elodie. Quand on aime on ne compte pas. Que veux -tu, quand je passe devant l'étal de fruits et que je vois<br /> les patates douces je craque. Bisous bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
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