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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Gâteau de courge muscade

         gâteau de courge muscade                                   

C'est la première fois que je fais un gâteau de courge et je ne regrette pas. C'est délicieux et celui-ci a plus la texture d'un flan. Comme pour le gâteau de carottes au mascarpone, ou le gâteau aux carottes, personne n'a deviné que c'était de la courge. Nous avons beaucoup aimé, à refaire.

Ingrédients

350g de courge muscade

150g de sucre roux

2 yaourts

4 œufs

200 g de farine

1 sachet de levure alsacienne

50 ml d’huile

1 zeste orange

½ c à café de gingembre

½  c à café de cannelle

 

Préparation

 

Enlever la peau de la courge, la râper finement. Laisser macérer 15 min avec 75 g de sucre roux et le zeste de l’orange. Battre les œufs avec les 75 g de sucre restant, l’ huile, les deux yaourts, la farine, la levure, la cannelle, le gingembre puis la courge, bien mélanger. Beurrer un moule à manqué ou à cake, verser la pâte. Laisser reposer 20 min. Mettre à cuire 40 min au four à th. 6 (180°C).  C'est un délice.

                Gâteau de courge muscade-border Sur la photo c'est un potimarron de mon jardin, qui ressemble  plus à un coloquinte par sa taille.  

                                    blogsculinaires2012

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                       006[1]

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M
<br /> La courge en sucré, c'est toujours un régal!<br />
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P
<br /> Oh Carmencita c'est une belle idée ce gâteau à la courge...Il a la texture d'un flan parisien ? j'adore ça, ça doit être marrant à la courge ! hi hi hi !<br /> <br /> <br /> Tu fais bien de mettre ton logo car tu vois ça me fait penser d'aller voter ce que je viens de faire !<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle<br />
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C
<br /> <br /> c'est aussi bon que le gâteau de carottes, un régal.  Merci ma belle tu es un ange bisous....<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> un gateau avec de la courge sa doit etre si bon merci du partage <br />
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C
<br /> Il a l'air très bon!! Ta recette est originale en tout cas!! Bises!!!<br />
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K
<br /> J'aime beaucoup la courge dans les desserts, c'est insoupçonnable mais divin !! .. J'ai découvert l'hiver dernier et je réiters avec grand bonheur !! Bisousss ma belle<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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C
<br /> Un magnifique gâteau, il me donne envie!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne soirée Carmencita bises;-)*Maria<br />
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Y
<br /> très très joli gâteau :)<br /> <br /> <br /> et un vote de plus pour toi :)<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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W
<br /> c'est super bon toutes ces courges  on les cuisine à l'infini salée ou sucré !!<br />
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N
<br /> très réussi, on croirait un flan ^^<br /> <br /> <br /> et à la courge, de saison et très bon !<br />
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K
<br /> Il est magnifique ton gâteau !!! Vraiment fondant !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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A
<br /> jamais mangé sa nan plus, mais c'est bien de savoir que c'est délicieux!!<br />
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H
<br /> tout comme toi c'est our moi une découvert je n en ai jamais fait mais ça me plait bien à tester alors<br /> <br /> <br /> merci pour ce beau aprtage gourmand<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> herve<br />
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D
<br /> très joli gâteau !<br />
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C
<br /> oui c'est très bon la courge sucrée j'adore<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> j'ai voté<br />
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A
<br /> il a l'air bien bon ce gâteau<br />
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P
<br /> sous forme de gateau excellent !!pierre<br />
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