Overblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau chocolat-biscottes

21 Juillet 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

SAM 0357-BorderMaker

C’est une recette que j’ai déjà réalisée et que j’avais dénichée sur le blog de http://miamm.over-blog.com. Les biscottes remplacent la farine. Cette fois ci j’ai ajouté du mascarpone, des amandes et du rhum et j’ai quelques peu modifier les doses des ingrédients. Je ne m’attendais pas à obtenir un tel résultat !!!! Légèreté et croquant il ne paye pas de mine mais je peux vous dire que c’est une tuerie. Ma belle soeur, mon frère et neveu et nièce ont adoré. Allez, je vous donne la recette.

Ingrédients

6 œufs

190 g de beurre pour moi 170 g

150 g de sucre pour moi 130 g

200 g de chocolat noir (85%)

125 g de biscottes pour moi 160 g

130 g d’amandes

250 g de mascarpone

2 cuillères à soupe de rhum

Sucre glace

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Mettre les biscottes dans un robot et hacher pendant environ 30 secondes

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le rhum puis laisser tiédir

Dans un saladier, battre les jaunes d’œuf, le sucre et le mascarpone.

Ajouter le chocolat fondu, les amandes torréfiées et mixées grossièrement, bien mélanger. Ajouter la chapelure de biscottes, mélanger de nouveau.

Monter les blanc en neige, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.

Verser dans un moule préalablement beurré et enfourner environ 40 min environ.

Saupoudrer de sucre glace une fois bien refroidi.

Déguster et savourer .

Vous aimerez peut être aussi

Partager cet article

Repost0

Saint Pierre et poêlée de légumes du soleil

Tarte aux courgettes et au gorgonzola

Commenter cet article

V

Vovone

08/09/2012 20:55

<br /> Super idée de remplacer la farine par des biscottes !!!<br /> <br /> <br /> Un bien joli blog avec des recettes en accord avec les miennes, je me retrouve un peu comme chez moi c'est assez agréable !!!<br /> <br /> <br /> Bonne continuation à vous et encore merci de votre visite !!!<br />

C

Chrystel

08/08/2012 11:53

<br /> Oh, il m'a l'air vraiment extra ce gâteau. Avec des biscottes, c'est original. Merci. Je note illico.<br /> <br /> <br /> Chrys<br />

N

némo

05/08/2012 16:21

<br /> surprenant et très tentant !!!<br />

P

Pascale

30/07/2012 22:07

<br /> Très original ! On utilise n'importe quelles biscottes ??? Bonne soirée<br />

C

Carmencita

31/07/2012 17:37

<br /> <br /> J'ai utilisé des biscottes au froment, merci bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />

U

universdedelf

26/07/2012 21:49

<br /> avec des biscottes ? qui remplace la farine a bon je saver pas , merci pour le tuyau, bonne soirée<br />

Y

Yolande

23/07/2012 22:06

<br /> miam miam miammmmmmm<br />

N

Nat

23/07/2012 16:09

<br /> Vraiment bluffante cette recette avec des biscottes, le gateau a l'air délicieux !! bises<br />

S

sotis

23/07/2012 15:56

<br /> si c'est une tuerie je l'adopte!!! bises<br />

F

FLaure

23/07/2012 08:48

<br /> Tous tes ajouts ont du rendre ce gâteau encore plus gourmand.<br /> <br /> <br /> Bonne semaine, FLaure<br />

B

Brigitte

23/07/2012 01:55

<br /> Il devait être bien bon ton gâteau si j'en juge la photo et très original aussi;)<br /> <br /> <br /> Bravo.<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage.<br /> <br /> <br /> Biz<br /> <br /> <br /> Brigitte<br />

B

boubou

22/07/2012 15:32

<br /> Je te croie, quand tu dis que c'est une tuerie!! Bisou Carmen<br />

M

mamimijane

22/07/2012 15:25

<br /> hummm,ça me fait envie ,quel bon gateau !bizzzz<br />

M

Messergaster

22/07/2012 12:51

<br /> avec les biscottes?! mais c'est super comme idée!!!!<br />

L

Llysa

22/07/2012 01:30

<br /> ben moi je dis miamiamiam! ça me semble délicieux merci ma belle bisous<br />

C

corinnette

21/07/2012 19:29

<br /> très original<br />

S

Sandrine

21/07/2012 18:22

<br /> Mmm avec les amandes et le mascarpone, j'adore :) Merci<br />

M

Miss Bretzel

21/07/2012 14:15

<br /> Bien au contraire, je trouve que visuellement ça donne envie!! Un gâteau au chocolat qui change!!!!!!!<br />

T

Thérèse

21/07/2012 13:48

<br /> Super appétissant!<br /> <br /> <br /> Je note ta recette.<br /> <br /> <br /> Bel après midi.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

D

doudoute

21/07/2012 12:07

<br /> superbement gourmand !!<br />

S

soleil18

21/07/2012 11:47

<br /> recette très très original avec ces biscottes ! j'aime beaucoup l'idée !!<br />

V

Valérie (Franche-Comté)

21/07/2012 11:22

<br /> Croqaunt et craquant<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un très beau WE<br /> Valérie.<br />

L

LadyMilonguera

21/07/2012 11:21

<br /> Il me fait bien envie ce ga^teau...<br />

R

Rosa Castellar

21/07/2012 09:34

<br /> hummmmmmmmmm, vraiment un très bon dessert, j'adore car je suis une grand goumande!!!, je vois essayer a faire je pense qu'il es facile a faire.<br /> <br /> <br /> Bon week end Carmencita et gros bisous de ta nouvelle amie catalane<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

1

1001 Tables

21/07/2012 09:08

<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Très original !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Je garde !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Beau gateau !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bon WE !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

C

colinette

21/07/2012 08:31

<br /> ahh des biscottes! l'idée est interessante .; bon W E<br />

S

samar

21/07/2012 07:42

<br /> il doit etre vraiment a tomber ce gateaux les biscottes doivent lui donner du croquant !!<br /> <br /> <br /> bizz ma belle<br />

L

lou

21/07/2012 06:49

<br /> c'est la première fois que j'entend que la biscotte peut remplacer la farine, étonnant et ça me donne envie de l'essayer!! Bonne journée de samedi, bises loU<br />

J

Julia T

21/07/2012 01:00

<br /> Ohlala! Chocolat tu as dis? J'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! Bises Julia<br />