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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

Flan de pommes de terre à la Fourme d'Ambert

30 Novembre 2023

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Flan de pommes de terre à la Fourme d'Ambert

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 kg de pommes de terre

220 g de Fourme d’Ambert

200 g de lardons

4 œufs

20 cl de crème fraîche liquide

20 cl de lait

1 c à café de muscade

1 oignon

Ciboulette

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th 6)

Faire dorer dans un peu d’huile d’olive les lardons avec l’oignon pelé et émincé. Ajouter les pommes de terre pelées et taillées en tranches moyennes, saler, poivrer. Parsemer de ciboulette ciselée Laisser cuire à feu doux 25 min environ jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

Flan de pommes de terre et Fourme d'Ambert 1-border

Remuer délicatement de temps en temps. Dans un saladier battre les œufs entiers avec le lait et la crème fraîche, la muscade, saler, poivrer. Incorporer les pommes de terre et la Fourme d’Ambert émiettée. Beurrer un plat allant au four, y verser la préparation et enfourner pour 30 min environ

Flan de pommes de terre 2-border

Télécharger Flan de pommes de terre à la Fourme d'Ambert

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P

patissi-patatta

03/12/2023 11:28

Un bon plat bien réconfortant ! Bises

T

tiot mineur

01/12/2023 16:02

Bonjour,<br /> J'approuve c'est un régal.<br /> <br /> Le temps est froid mais la Tiotte est allée couper la haie car une branche la gène.<br /> <br /> Je suis allé chez l'orthophoniste comme toutes les semaines. J'arrive à mieux parler .<br /> <br /> Je pense que beaucoup préparent les fêtes.<br /> <br /> J'espère que tout se passera bien pour tous.<br /> <br /> BONNE JOURNEE

C

corinnette

01/12/2023 13:41

j'adore la fourme d'Ambert alors ton gratin doit être très bon<br /> bonne journée

C

Carmen

01/12/2023 18:27

Je confirme, j'adore aussi ce fromage. Merci bonne journée

M

manou

01/12/2023 08:53

Un bon plat d'hiver qui tient chaud au coeur...Merci pour cette idée. Bisous

B

betty

30/11/2023 23:13

un plat revigorant , merciiiiiiiiiiiiiiii bizzzzzzzzzzz

C

Carmen

01/12/2023 18:26

Tout à fait. Bises

S

salima

30/11/2023 22:56

un bon plat pour cet hiver ! bises

C

Carmen

01/12/2023 18:26

Tout à fait. Bises

L

Les petits plats de Béa

30/11/2023 14:21

Hum un bon plat qui réconforte parfait en cette saison bisous

C

Carmen

30/11/2023 20:29

Oui tout à fait, merci bisous

L

la cuisine de Poupoule

30/11/2023 14:11

Humm voilà qui doit être extra<br /> Bonne journée<br /> Bisous

C

Carmen

30/11/2023 20:28

Merci, si on aime ce fromage c'est très très bon. Bonne soirée bisous

R

rayana

26/12/2011 13:23

<br /> re coucou je me ballade sur ton blog bisessssss<br />

A

A

16/12/2011 19:00

Je ferai bien la même recette sans lardon. J'adore la Fourme d'Ambert. Bravo!

C

Carmencita

16/12/2011 21:42

<br /> <br /> C'est tout a fait possible . Moi aussi, j'ai d'ailleurs plusieurs recettes sur mon blog avec ce fromage. Merci pour ton com et ta visite.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Minimirabelle

14/12/2011 09:11

<br /> Ah ça, j'en prends et je me ressers!!!!!!!!!<br />

M

muryel

13/12/2011 16:09

<br /> parfaite cette recette en ces temps froids et quel régal la fourme d'Ambert<br />

T

toutoune

13/12/2011 13:19

<br /> olalala ça je pense que je vais beaucoup aimer aussi!! merci carmen! mille gros bisous<br /> <br /> <br /> toutoune<br />

A

agnes

13/12/2011 06:52

<br /> 463 AF bonne journée<br />

B

Bonpourlespapilles - Julie

12/12/2011 22:30

<br /> Ca c'est bon, pile dans l'air du temps et malgré les températures clémentes, ça me fait vraiment envie !!!!! Belle soirée Carmencita :)<br />

A

AurelieWa

12/12/2011 21:44

<br /> rme d'ambert, c'est bien sympa ;)<br />

P

polyanta

12/12/2011 21:41

<br /> Oummmmm ... ça doit être un vrai délice !!! c'est tellement bon les pdt avec le fromage fondu....Shlurrrrppp !<br /> <br /> <br /> Et de 461 ! mais non ma belle ce ne sont pas les calories ! hi hi hi ! quoique.... <br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

Carmencita

13/12/2011 18:34

<br /> <br /> tant pis pour les calorie c'est un fromage que j'adore dans la cuisine, merci ma belle , gros bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

W

Wafia

12/12/2011 21:18

<br /> Un flan savoureu et gourmand, bravo Carmen et merci.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br />

K

Karine D.

12/12/2011 20:56

<br /> Vraiment appétissant ce flan !! J'en prendrais bien une part ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

Y

Yolande

12/12/2011 20:13

<br /> hummm ça m' al'air bien bon..<br /> <br /> <br /> (AF 460)<br /> <br /> <br /> bizzzzzzz<br />

1

1OO1 Tables

12/12/2011 20:12

<br /> Magnifique ce flan de pomme de terre !!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1oo1 Tables<br />

H

herve

12/12/2011 19:30

<br /> voiici une recette trés craquante j adore<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> hervé<br />

A

Annick

12/12/2011 18:08

<br /> Voilà d'agréables saveurs pour ce flan salé des plus délicieux. Bisous & bonne soirée.<br />

C

chacha

12/12/2011 17:55

<br /> Tout à fait le style de plat que j'adore bonne journée<br />

T

top saveurs

12/12/2011 16:45

<br /> miam miam ça me donne telement envie, merci pour le partage, bisous et bonne soirée.<br />

Y

yasmina

12/12/2011 15:30

<br /> hum c'est très original!<br /> <br /> <br /> ps j'ai voté 457af!biz<br />

D

doudoute

12/12/2011 12:04

<br /> joli flan gourmand <br />

N

novice en cuisine

12/12/2011 11:16

<br /> Je fonds ^^<br /> <br /> <br /> C'est le genre de chose que j'adore!<br />

L

Llysa

12/12/2011 09:42

<br /> coucou Carmen ton flan est super! merci pour le partage bisous et bon début de semaine<br />

B

boubou

12/12/2011 08:22

<br /> Mialm ta recette me plait bien! Bon lundi Carmen<br />

P

Pauline

12/12/2011 04:38

<br /> Miam, tout ce que j'aime dans ce flan ^^<br />