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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Clafoutis sucrés -flan - far

Flan Coco Antillais

12 Juillet 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Bonjour j'ai bien failli ne pas publier cette recette non pas qu'elle n' était pas bonne bien au contraire, c'est tout simplement que j'ai voulu retourner le flan et vlan ..... c'est loupé. J'aurai dû attendre qu'il soit bien froid j'ai été un peu trop pressée. Il y a des jours ou tout va de travers, mais bon rien de bien grave.... cela ne nous a pas empêcher de nous régaler.

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 boite de lait de coco

1 boite de lait concentré sucré

1 boite de lait concentré non sucré

4 œufs

150g de sucre (pour le caramel)

1 zeste de citron

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th 6)

Mettre le sucre dans la casserole sur feu moyen, dés que le sucre commence à colorer, remuer pour une cuisson uniforme attendre encore un peu et dés qu’il a atteint la couleur dorée sortir la casserole du feu et verser le caramel en le répartissant dans tout le moule. Battre les œufs, ajouter les trois laits, le zeste de citron et bien mélanger. Verser l’appareil dans le moule et faire cuire au bain marie pendant 35 à 45 min. Laisser tiédir et mettre au réfrigérateur. Servir bien frais et savourer.

Flan de coco-border

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L

Loulou

17/07/2011 23:01

<br /> <br /> oh mais je crois que j'ai tout dans mes placards !<br /> <br /> <br /> hop je note !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

18/07/2011 19:16

<br /> <br /> Des gourmandises idéales pour l'été. Merci bisous bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cocopassions

17/07/2011 17:52

<br /> <br /> J'ai essayé une fois d'en faire. Ce fut une catastrophe. je tenterai ta recette....<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

18/07/2011 19:09

<br /> <br /> C'était une 1ère pour moi, à part le démoulage que j'ai raté j'aurais dû prendre un moule à manqué ou une terrine en terre c'est encore mieux, le flan était vraiment très bon. tu m'envoies<br /> la photo si tu les réalises . Merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

alberie26

15/07/2011 00:13

<br /> <br /> moi aussi je rate le démoulage parfois, mais c'est pas grave car c'est trop bon ! j'adore ça !<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

15/07/2011 11:35

<br /> <br /> Oui c'est des choses qui arrivent, et cela ne nous a pas empêcher de se régaler. Bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

14/07/2011 13:59

<br /> <br /> Les flans à la coco, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

14/07/2011 19:10

<br /> <br /> Pour moi c'était une 1ère et on a adoré. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamzelle B

13/07/2011 19:49

<br /> <br /> Bonsoir Carmencita<br /> <br /> <br /> un coucou en passant pour te souhaiter une agréable soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

14/07/2011 18:31

<br /> <br /> Merci Mamzelle bonne soirée bise<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

13/07/2011 13:49

<br /> <br /> j'adore la noix de coco!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

13/07/2011 17:26

<br /> <br /> Oui moi aussi, le fruit frais ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangé .<br /> <br /> <br /> <br />

S

silvi

13/07/2011 10:57

<br /> <br /> hummmm trop bon ! bravo carmen<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

13/07/2011 17:23

<br /> <br /> Merci Silvi ton compliment me touche, bonne soirée .<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamzelle B

12/07/2011 20:52

<br /> <br /> Bonsoir Carmencita<br /> Mon coucou du soir pour te souhaiter une bonne soirée<br /> plein de bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

13/07/2011 17:21

<br /> <br /> Merci Mamzelle c'est très gentil, une très bonne soirée à toi aussi, bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chris

12/07/2011 20:42

<br /> <br /> Humm un délice !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

13/07/2011 17:19

<br /> <br /> Tout à fait d'accord avec toi. bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

12/07/2011 20:28

<br /> <br /> Miam, j'adore ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

13/07/2011 17:19

<br /> <br /> On a adoré aussi bises<br /> <br /> <br /> <br />

J

josette

12/07/2011 20:16

<br /> <br /> hummmmmmmm que sa doit etre bon,j'y gouterai bien.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

13/07/2011 17:18

<br /> <br /> Gourmand comme on est il n'a pas duré longtemps, sinon c'était avec un grand plaisir bisous<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eva

12/07/2011 15:53

<br /> <br /> Il me plaît beaucoup à la noix de coco!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

12/07/2011 19:23

<br /> <br /> Tu as raison c'est très bon. bises bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

12/07/2011 15:37

<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Miam !!!!!!!!!!! un délice !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bonne journée !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour ton joli message !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

12/07/2011 19:22

<br /> <br /> Bonsoir Elodie, une gourmandise idéale par cette chaleur. Je te remercie aussi pour ta fidélité et tous tes gentils petits mots. isous bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

12/07/2011 14:44

<br /> <br /> il à l'air délicieux ce flan !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

12/07/2011 19:15

<br /> <br /> Rhooo oui en plus bien frais un délice. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

12/07/2011 13:57

<br /> <br /> Tout à fait ce que j'affectionne !! ..La noix de coco c'est fabuleux !! Et dans un flan c'est trop bon .. Hummm<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

12/07/2011 19:13

<br /> <br /> C'est une 1ère au lait de coco, on a adoré, c'est vraiment très bon. Un entrement que j'aime beaucoup par cette chaleur. Bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julie

12/07/2011 09:47

<br /> <br /> Il a l'air vraiment délicieux ce flan :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

12/07/2011 19:07

<br /> <br /> Je confirme il l'était. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

loloche

12/07/2011 09:37

<br /> <br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime beaucoup le flan et à la noix de coco !!!! extra de chez extra !!!! je te souhaite de bonne vacances et pour ma part je te dis à bientôt car je parts aujourd'hui !!!<br /> <br /> <br /> bisous loloche<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

12/07/2011 19:06

<br /> <br /> Merci Loloche , je te souhaite aussi de passer de très bonne vacances profites-en bien. a bientôt bisous..... <br /> <br /> <br /> <br />