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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Poissons et Crustacés

Filet de loup et quinoa-courgette

20 Juin 2013

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Bonjour, aujourd’hui j’ai étrenné l’appareil Actifrit 2 en 1 de Seb que j’ai gagné au concours organisé par 750 g.com. Avec ce système de cuisson, vous retrouvez un équilibre alimentaire en cuisant sainement et en préservant les apports nutritionnels des ingrédients, tout en gardant leur saveur. Vous pouvez aussi, réaliser cette recette sans cet appareil, vous devriez juste mettre un peu plus d'huile.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Cuve : 200 g de quinoa, 3 courgettes émincées, ½ c dose d’huile de noisette (1 cl) , 1 gros oignon,

1 c à café de curry. Sel marin h, poivre

Plateau : 4 filets de loup, sel marin aux herbes Herbamare de A.Vogel, graines de cumin

Cuisson cuve : Mettre les oignons épluchés et émincés dans la cuve. Ajouter l’huile de noisette et le curry. Fermer le couvercle. Faire cuire 5 min. Ajouter les courgettes coupées en petits cubes, le quinoa et 3 fois son volume d’eau bouillante. Saler et poivrer. Sélectionner le temps total de cuisson 35 min.

Programmer le 2 en 1 et ajuster le temps de cuisson 5 min, puis appuyer pour démarrer la cuisson.

Après la sonnerie du minuteur (30 min), ajouter le plateau avec les filets de loup salés et parsemés de graines de cumin. Laisser cuire pendant les 5 min restantes. C’est prêt

Verdict : Très facile d’utilisation, le quinoa et les courgettes c’était top on a aimé, par contre le poisson était sec. La prochaine fois j’ajouterai un peu de liquide.

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Délice de fraises

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A

amazon.com

22/10/2014 07:50

La capacité de la tomate à muter et à créer de nouvelles variétés différentes ont permis de contribuer à son succès et se propage dans toute l'Italie. Cependant, même dans les régions où le climat soutenu la culture des tomates, leur proximité de plus en plus à la terre suggéré bas statut.

R

raissa

20/07/2013 16:41

<br /> J'en ai l'eau à la bouche!!!!<br />

B

barbara

25/06/2013 07:02

<br /> c'est sympa ces appareils tout en un, mais comme je dois m'en passer c'est pas plus mal, notamment pour le poisson, pour moi l'actifry ça reste uniquement pour des frites moins grasses de toute<br /> façon<br /> <br /> <br /> bisous, bonne journee<br />

C

Carmencita

25/06/2013 13:56

<br /> <br /> je suis d'accord avec toi, très bien pour les frites.Pour la cuisson de la viande je ne suis pas convaincue,, j'en ai fait l'expérience aujourd'hui avec du veau et des carottes, la viande était<br /> dure et les carottes pratiquement crues, j'ai dû remettre à cuire sur le feu, pourtant me doutant un peu j'ai mis 10 min de plus. Bises<br /> <br /> <br /> <br />

G

Graziella

24/06/2013 10:42

<br /> Moi qui ai envie de poisson pour ce midi! Je garde l'idée quinoa courgette pour l'accompagnement, merci Carmen!<br /> <br /> <br /> Des bises.<br /> <br /> <br /> Graziella.<br />

A

aneth

22/06/2013 17:13

<br /> un super appareil cet actifry !!!<br />

M

Mapopotte

22/06/2013 16:38

<br /> une assiette qui me plait bien<br />

B

Béné70

22/06/2013 15:50

<br /> J'aime bien le mélange courgettes/quinoa/curry ! Ca devait être très bon en effet ! Bizzz<br />

1

1001 Tables

22/06/2013 14:06

<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Superbe recette !!!!<br /> <br /> <br /> Un délicieux poisson !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bon WE !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

L

lilou25

22/06/2013 07:41

<br /> Très original cet accompagnement ! Ca change !<br />

E

evelyne

21/06/2013 22:55

<br /> un bon petit loup que je dégusterai bien bisou<br />

S

sté

21/06/2013 22:53

<br /> très belle et apétissante assiette bises<br />

C

cook and goûte

21/06/2013 20:48

<br /> hmmm... un repas bien complet qui me convient parfaitement, j'aime toutes les saveurs que tu y as introduis, belle soirée à toi!<br />

C

Cindy

21/06/2013 19:54

<br /> Un plat savoureux sans complexe ! Une petite sauce légère avec le poisson (yaourt-citron-épices) et ton problème sera résolu :) Bravo pour ce joli plat très réussi, tu fais honneur à cet actifrit<br /> :) Bisous !<br />

M

Mely

21/06/2013 19:17

<br /> Une belle assiette de poisson, le loup avec le quunoa et la courgette, cela doit donner un très bel ensemble.<br /> <br /> <br /> Bisous, bonne soirée !<br />

C

caty49

21/06/2013 19:17

<br /> hum quinoa et filet de loup wouah ca doit etre un regal<br />

C

Colinette

21/06/2013 19:10

<br /> ah le quinoa encore une belle recette.. j'aime beaucoup<br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

21/06/2013 18:55

<br /> Un plat qui donne envie!!!<br />

S

sotis

21/06/2013 18:01

<br /> un petit poison bien accompagné!!!! bisous<br />

L

la cuillère aux mille délices

21/06/2013 16:06

<br /> Une belle assiette pleine de finesse! bravo pour ce beau cadeau reçu :))<br />

R

Rosa Castellar

21/06/2013 14:52

<br /> Une bonne recette pour ce premier jour d'été, et je veux profiter ma chére Carmen pour te souhaiter un bon et doux été à chez toi<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

G

gridelle

21/06/2013 14:09

<br /> un plat de poisson comme je les aime!<br />

P

Pounchki

21/06/2013 14:00

<br /> Une assiette qui me plait énormément :) bisous Carmen et bon après-midi !<br />

M

mamimijane

21/06/2013 12:53

<br /> et voila une assiette qui me plait,bien complète et bonne bizzzzzzz<br />

M

Manuella

21/06/2013 12:42

<br /> Un plat surement délicieux, qui me plait beaucoup ! Bisous Carmen et bon week-end à toi :)<br />

M

Marie-Hélène

21/06/2013 11:59

<br /> Vendredi c'est poisson ! félicitation pour ton nouveau joujou ! bisous<br />

C

Carmencita

21/06/2013 18:30

<br /> <br /> C'est le hasard . Merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Messergaster

21/06/2013 11:05

<br /> c'est vrai qu'on mange plus volontiers du poisson en ete!<br />

M

margot zhang

21/06/2013 10:03

<br /> Courgette avec quinoa, ça doit être pas mal du tout, je note! Merci pour ce partage!<br />

C

Cécile

21/06/2013 09:40

<br /> Une belle assiette de poisson. Ca donne faim! Bises.<br />

C

corinnette

21/06/2013 07:25

<br /> nous adorons le loup à la maison<br /> <br /> <br /> belle journée<br />

K

kitchenette

21/06/2013 06:27

<br /> Très sympa comme gain !! Et ce qui est bien, c'est que ça ne sert pas qu'à faire des frites .. Quinoa et courgettes, c'est en effet un duo qui marche super bien .. Même froid en salade, avec la<br /> courgette crue, c'est topissime ..<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />

B

Bacchus

21/06/2013 05:06

<br /> Une jolie assiette bien savoureuse et appétissante.<br /> Bon vendredi<br />

S

samar

21/06/2013 02:20

<br /> du poisson j'adooore et felicitations pour le concours de 750 c supebe un beau cadeau en tout cas !!<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />

J

Julia T

21/06/2013 00:37

<br /> Bien appétissante cette assiette! J'aime beaucoup! Bises!<br />