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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Délice de fraises

22 Juin 2013

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Délice de fraises

Un dessert que je refais dès que c'est la saison des fraises, j'adore sa douceur et ses saveurs. D'habitude, je décore avec des pistaches ou des amandes effilées mais je n'en avais plus.

Préparation : 25 min Réfrigération : 2 h 30

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de fraises

2 oranges

6 petits-suisses à 20%

1 paquet de biscuits à la cuillère

80 g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

2 c à soupe de crème fraîche épaisse

1 blanc d’œuf

1 c à soupe de fleurs d’oranger

2 c à soupe Kirsch ou de Cointreau

Préparation

Rincer les fraises en réserver 6 petites pour la décoration. Equeuter et couper en lamelles les autres, les arroser du jus des oranges pressées, la fleur d’oranger, le sucre vanillé et du Kirsch, laisser mariner au moins 30 min au frais.

Fouetter les petits-suisses, la crème, 60 g de sucre. Monter le blanc d’œuf en neige en ajoutant à la fin les 20 g de sucre restant. L’ incorporer délicatement à la préparation précédente et réserver au frais.

Emietter grossièrement les biscuits et en répartir la moitié dans le fond d’une coupe transparente. Couvrir d’une couche de fraises avec un peu de leur jus et d’une couche de crème. Renouveler l’opération une fois.

Réfrigérer au moins 2 heures. Décorer des fraises réservées coupées en lamelles et servir.

Idées + Pour les enfants, remplacer l’alcool par un trait de grenadine

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S

salima

18/03/2016 21:57

tu as raison, c'est un délice ! bises

R

rosa

18/03/2016 20:04

le temps des fraises arrive agrand pas..<br /> bonne recette encore<br /> gros bisous ma Carmen, passe un bon week end<br /> rosa

M

mélie melo en cuisine

18/03/2016 13:55

hummmmmm tuerie

L

la cuisine de poupoule

18/03/2016 09:47

Très très gourmand<br /> bises

T

Thérèse

18/03/2016 05:48

Ton dessert me tente, une belle association...<br /> Bonne journée.<br /> Bisous.

M

Marie

02/03/2016 20:00

tiens fraise orange je n'aurais pas penser à cette association<br /> je t'embrasse fort ma choupette

C

Carmencita

03/03/2016 00:54

c'est délicieux ma poucinette, je t'embrasse fort aussi, j'espère que tu va bien, une grande caresse pour guizmo et Aidé qui j'espère s'est bien remise

R

rosa

02/03/2016 15:16

Ohhh quel bon et beau dessert<br /> Bisous et bel apres midi<br /> Rosa

C

Carmencita

03/03/2016 00:55

Merci Rosa bisous

S

salima

02/03/2016 09:26

ce n'est pas un délice, c'est un pur délice !

C

Carmencita

03/03/2016 00:55

Je confirme c'est juste divin!!!

P

patissi-patatta

02/03/2016 07:46

Ça doit être une tuerie !

C

Carmencita

03/03/2016 00:55

oh ouiii

M

michelle

14/10/2014 10:57

recette originale et assez simple à réaliser. merci j adore

C

Carmencita

14/10/2014 11:28

j'adore aussi, j'en refais chaque été bises

C

CuisineStyle

30/06/2013 02:06

<br /> Coucou!<br /> Une petite surprise pour toi sur mon blog, vite:<br /> http://www.cuisinestyle.net/article-cuisinestyle-a-etait-tague-118800177.html<br /> Carmen.<br />

M

mes petites lubies

28/06/2013 15:39

<br /> Encore une belle et savoureuse découverte pour les gourmandes comme moi !!<br /> <br /> <br /> bon weed kend à toi<br />

1

1001 Tables

28/06/2013 13:01

<br /> J'adoooorreee !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

C

Carmencita

28/06/2013 21:25

<br /> <br /> Moi aussi c'est trop trop bonnnnnn bisousssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />

C

caty49

26/06/2013 07:39

<br /> un dessert succulent a faire absolument<br />

M

Messergaster

25/06/2013 21:37

<br /> de grâce, une cuillère que je puisse plonger dans cette verrine!<br />

L

Letiss

24/06/2013 21:21

<br /> un merveilleux dessert ! hmm ! <br /> <br /> <br /> belle soirée à toi, gros bisous!<br />

J

jeanne

24/06/2013 17:32

<br /> Délice fruité et aérien, j'adore, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br />

A

Annick

24/06/2013 13:20

<br /> Une verrine estivale bien gourmande et de saison. Bises et bon début de semaine.<br />

C

Carmencita

24/06/2013 19:47

<br /> <br /> Que je fais à chaque fois j'adore, bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

l'angevine

24/06/2013 08:06

<br /> oh que c'est un véritable délice<br />

S

sté

23/06/2013 22:52

<br /> je plonge direct ma cuillère si tu me permets lol bisous<br />

C

Carmencita

24/06/2013 19:52

<br /> <br /> avec plaisir Sté mais dépêche toi lolll. Je ne peux pas accéder à ton blog, je tombe sur une page qui donne accés à un tas de sites et ça met domaine à vendre. J'essaierai plus tard bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

23/06/2013 22:50

<br /> ça porte très bien son nom !<br />

C

cook and goûte

23/06/2013 22:48

<br /> voici un dessert bien savoureux, j'adore! belle fin de soirée à toi!<br />

M

Miamana

23/06/2013 20:08

<br /> Une verrine aussi élégante que savoureuse!<br />

S

sorawel

23/06/2013 19:52

<br /> j aimerais bien la deguster! bisous<br />

M

Manuella

23/06/2013 17:56

<br /> Que c'est joli et drolement gourmand !!! Un vrai délice ce dessert.<br /> <br /> <br /> Bisous Carmen<br />

S

Sara

23/06/2013 12:54

<br /> Aïe...je saute la diete!<br />

C

Cécile

23/06/2013 11:23

<br /> Délicieuse cette verrine, comme son nom l'indique :) Bon dimanche!<br />

E

evelyne

22/06/2013 23:31

<br /> un delice qui se mange out seul humm!!! bisou<br />

C

Cook-with-love

22/06/2013 22:45

<br /> Ce dessert porte bien son nom !!<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

N

Nathalie

22/06/2013 21:07

<br /> Une recette qui part direct dans mes favoris!! J'aime beaucoup!! Bonne soirée<br />

S

sotis

22/06/2013 20:50

<br /> une petite verrine fraiche et légère après un bon repas c'est extra!!!! bisous<br />

P

Pounchki

22/06/2013 20:16

<br /> Miam, sans nul doute un vrai délice, j'adore !! merci pour le partage :) bises et bonne soirée !<br />

C

Cindy

22/06/2013 19:59

<br /> Qu'il est beau et bien dressé ce délice de fraises, ça donne envie ! Un bon dessert fruité tout frais, c'est pile poil ce que je voudrais manger là tout de suite :)<br />

O

Ouissam

22/06/2013 19:58

<br /> Terrible ce desseert!!!! Bonne soirée, bises<br />

M

Miss Bretzel

22/06/2013 19:55

<br /> Oui avec des amandes, ça doit être délicieux!<br />

V

veropapilles

22/06/2013 19:40

<br /> Une belle coupe bien gourmande où je plongerais bien une belle cuillère. Biz et bonne soirée. Véro<br />

C

corinnette

22/06/2013 19:14

<br /> humm divin<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

T

Thérèse

22/06/2013 18:32

<br /> Un dessert qui me tente!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br />

L

la cuillère aux mille délices

22/06/2013 18:09

<br /> même sans la décoration c'est juste superbe! et excellent pour les papilles! bonne soirée<br />

M

mamimijane

22/06/2013 18:00

<br /> j'adore cette coupe bien fraiche bizzz<br />

J

Julia T

22/06/2013 17:54

<br /> Hmmm! Un vrai régal ce dessert! J'adore! Bises!<br />