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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Croissant farci au jambon, légumes et reblochon

Croissant farci au jambon, légumes et reblochon

Avec cette délicieuse recette, je participe au 1er concours organisé par Virginie pour l’anniversaire des 6 mois de son blog : ca sent pas un peu le brûlé là ? Cliquer sur la photo pour accéder au réglement.

93373242.jpg

 

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée

4 tranches de jambon

200 g de reblochon

1 oignon

1 belle carotte râpée

100 g de champignons

Gruyère râpé

Béchamel :

2 c à soupe rases de Maïzena

250 ml de lait

10 g de beurre

1 c à soupe d’huile d’olive

Préparation de la béchamel : Délayer la Maïzena dans le lait foid. Verser le mélange dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment. Incorporer ensuite le beurre sans cesser de mélanger.  Une fois le mélange homogène, saler, poivrer et ajouter 1 à 2 pincées de noix de muscade. Réserver.

Préparation des légumes : Faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive l’oignon émincé. Ajouter la carotte râpée et les champignons nettoyés et émincés et faire rissoler 5 min. Verser la poêlée dan la sauce béchamel et mélanger.

Finition : Dérouler la pâte feuilletée et découper 4 grands triangles.

P1110650-border.jpg

Déposer sur la partie la plus large, 1 tranche de jambon, de la sauce béchamel et 2 tranches de reblochon. Le rouler en partant de la partie la plus large jusqu’à la pointe, tourner les bouts et les pincer pour les souder. Faire pareil pour les 3 autres. Les badigeonner avec un jaune d’œuf et parsemer d’un peu de gruyère râpé. Enfourner à 180°C (th.6) pour environ 20 min (à surveiller). Servir aussitôt, accompagné d’une salade verte. 

P1110653--2-Croissant-farci0.jpg

 

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B
ils sont bien appétissants !
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J
Magnifique !! Un croissant qui me convient parfaitement, j'espere que tu remporteras aisement ce concours, avec ce croissant farci, c'est deja bien parti... bravo Carmen ! Belle soiree, bisous
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C
merci Jacqueline c'est gentil, mais c'est une recette de 2014 que j'ai remontée. Je fais des remises à jour de temps en temps car depuis le transfert d'OB j'ai du chamboulement dans mes anciennes publications, bisousc
P
une bonne recette qui change des croissant jambon bisous
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C
Merci Vero bisous
T
salut<br /> un repas pour le soir , c'est facile à faire et pas cher en plus.<br /> bonne journée
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V
Ils sont magnifiques, sait tentant.<br /> Bonne journée<br /> Bises.
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C
Merci Vanni bonne soirée bisous
P
Je ne pense jamais à en faire, merci de le rappeler !
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M
Tiens cela fait bien longtemps que je n'en ai pas préparé... ils sont bien tentants et la garniture que tu proposes va beaucoup plaire à mes gourmands... bonne fin de soirée
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S
un délice ! bonne soirée
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J
Bien gourmand ce croissant ma chère Carmen. Des bisous
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C
<br /> Hum avec le reblochon j'adore! Bon dimanche, bises.<br />
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S
<br /> Ah oui en effet, dégusté un soir avec une salade , une vraie petite merveille ! Gros bisous<br />
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B
<br /> Que cela me semble bien croustillant et super appetissant!! miam! bises Carmen, bonne chance pour ce concours!<br />
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G
<br /> Fourrage original, ça change des champignons et du jambon blanc. ^^<br />
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C
<br /> <br /> je ne suis pas très jambon, je mets plein de petites choses, pour que ça passe mieux et avec le reblochon alors là j'adore!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> miaaaaaaaaaaam bien gourmands tes croissants, j'adore !!<br />
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M
<br /> ca c'est vraiment une petite tuerie de gourmandise ça me saute dans le ventre !!!!<br />
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M
<br /> et dire que j'avais faillli faire des petits feuilletés maison farcis au jambon aussi!<br />
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C
<br /> <br /> tu devrais c'est bon <br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Vraiment très très gourmands tes croissants, bravo et bonne chance pour ton défi !!!!! Bises<br />
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C
<br /> Un vrai délice ! bises<br />
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N
<br /> mmm quelle participation gourmande !!! bisous<br />
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C
<br /> Hum avec du reblochon c'est très tentant! Bises.<br />
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P
<br /> TRop bon!<br />
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G
<br /> Un roissant bien gourmand, tout pour se régaler accompagner d'une petite salade un plat parfait !! Bises et bonne soirée.<br />
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M
<br /> Oh petard du reblochon!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 'ai faim!!!!!!!!!!  lol<br /> <br /> <br /> je t'embrasse ma belle  merci pour tes bonnes recettes<br />
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N
<br /> très très appétissant !<br />
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M
<br /> De beaux croissants généreusement garnis, miam!!!<br />
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A
<br /> bonne chance pour le concours !!!<br />
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L
<br /> Ces croissants ne peuvent que me plaire...<br />
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S
<br /> hummmm ton croissant serait parfait pour mon repas ce soir!!! gros bisous ma belle et bonne journée<br />
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C
<br /> waouh quel succulent melange je note de suite bizzz<br />
Répondre
C
<br /> waouh quel succulent melange je note de suite bizzz<br />
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L
<br /> J'aime beaucoup ta recette! ;) Bonne chance pour le concours!<br />
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L
<br /> super chouette tes petits croissants ! jolie garniture ! bises<br />
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L
<br /> Un vrai délice au diner avec une salade! très équilibré! nous on adore! bonne journée<br />
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L
<br /> j'en ai déjà fait un utilisant des croissants "rassis". C'est très bon !<br />
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C
<br /> <br /> d'accord avec toi, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> c'est vraimetn idéal pour un soir avec une salade ! j'adore :-)<br /> <br /> <br /> bonne chance pour le concours, bisous :*<br />
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M
<br /> J'adore les croissants farcis !! Avec ces ingrédients dedans, je me régalerais, c'est certain...<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bisous.<br /> <br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est peut-être trop complet pour un petit déjeuner<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> Pour moi oui lolll mais je suis sûre que ça ne gènerai pas certaines personnes , bonne journée, bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> C'est le genre de repas que j'adore!<br /> <br /> <br /> Avec une bonne petite salade, c'est un repas complet et vite fait!<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage. Bises<br />
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P
<br /> ça a l'air très bon!<br />
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K
<br /> Une excellente idée ce croissant ! Bien appétissante cette garniture !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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P
<br /> Une recette très gourmande d'autant plus que l'on adore le reblochon à la maison!<br />
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J
<br /> Avec le reblochon ça doit bien relever le goût!! C'est toujours agréable des croissants salés improvisés!!<br />
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P
<br /> Simple mais délicieux, tout ce que j'aime :) bises et bonne chance pour le concours !<br />
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A
<br /> sympa pour le dîner<br />
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S
<br /> Bon concours et merci pour cette recette généreuse.<br /> <br /> <br /> Bizou <br />
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C
<br /> <br /> Merci Samia bisous<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Une recette très gourmande pour des croissants savoureux .. Bonne chance pour ta participation !!!<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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C
<br /> <br /> Merci Kiki bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> j'adore,c'est tellement bon !humm !bizzzzzzzz<br />
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C
<br /> <br /> je crois que c'est la 1ere fois que j'en fait, merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Ils sont très beaux !!!!!!! merci beaucoup d'avoir participé à mon concours !!!!!!! Participation validée !!!!!!!<br />
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C
<br /> <br /> j'ai fait une exception pour toi,  merci à toi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Ouh la la il y a tout pour me faire craquer dans cette recette !<br />
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B
<br /> ça a l'air délicieux !<br />
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C
<br /> <br /> Je confirme on c'est régalé bises<br /> <br /> <br /> <br />