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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Crêpes et Galettes salées

Crêpes au camembert et fondue de poireaux

28 Mars 2022

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

Crêpes au camembert et fondue de poireaux

Bonjour j'espère que vous avez passé un bon weekend et que le soleil était au rendez-vous. Je vous remonte ces délicieuses crêpes garnies de fondue de poireaux et de camembert c'est trop trop bons!!!!! je ne jette plus le vert des poireaux . je les congèle et les réserve pour de futurs potages.

Ingrédients

Pour 8 grandes crêpes

Pâte à crêpes

1 grosse boite de camembert ( brie, cœur de lion….)

4 poireaux

1 c à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Rincer les poireaux et couper les blanc en minces tronçons. Mettre à chauffer l'huile d'olive et y verser les poireaux. Les faire revenir à la poêle 2 min à feu moyen puis verser 1/2 tasse d'eau, couvrir et cuire 20 min à feu très doux, en remuant régulièrement (si besoin rajouter 1 fond d'eau). Saler, poivrer.

Couper le camembert en lamelles.

Étaler la pâte dans une poêle bien chaude. Dés qu’elle commence à prendre couleur, la retourner et placer au centre 3 lamelles de camembert et 1 cuillère à soupe de poireaux.

Crêpe 2-border

Plier la pâte en ramenant les deux bords vers le centre, puis les deux autres bords pour former un carré.

Retourner la crêpe pour cuire quelques secondes la face pliée.

Procéder ainsi pour les autres crêpes.

Servir avec une salade.

Crêpe 1-border

Petites astuces : Si vous faites comme moi les crêpes 5 minutes avant de passer à table, pour éviter qu'elles ne refroidissent, je les pose au fur et à mesure dans une assiette posée au dessus d’une casserole remplie à moitié d’eau chaude sur feu moyen, comme ça les crêpes restent chaudes et ne sèchent pas. Sinon au bain marie au four.

Accompagner avec une salade.

Bon Appétit

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K

Kilomètre-0

03/04/2022 09:03

C'est original et sympa comme tout :) Bisous Carmen

T

tiot mineur

02/04/2022 09:40

Bonjour,<br /> Je suis de retour après mon hospitalisation.<br /> Dans la lutte contre le cancer je suis gagnant pour l'instant.<br /> Maintenant ce sont les rayons et apprendre à manger.<br /> Bon week-end

L

luna

30/03/2022 07:30

hum!! super bon!!<br /> bonne journée

J

josette

29/03/2022 19:41

a sa marche!!<br /> superbe crêpes bien appétissante miam!!<br /> bonne soirée bisous

S

sotis

29/03/2022 18:00

elles sont très appétissantes tes crêpes!!! bisous

L

la cuisine de Poupoule

29/03/2022 08:52

Elles sont très gourmandes tes crêpes farcie ainsi<br /> Bonne journée<br /> Bisous

C

Carmen

29/03/2022 19:17

ça change et c'est très bon. Bonne soirée bisous.

M

manou

29/03/2022 07:17

Les crêpes salées ont toujours beaucoup de succès à la maison. Merci pour ta recette ! Bisous et bonne journée

J

José

12/05/2011 19:12

<br /> <br /> Hum, j'adore les crèpes et au camembert, un vrai régal ! Très bonne recette<br /> <br /> <br /> <br />

J

JO

05/05/2011 18:52

<br /> <br /> Merci pour ta gentille visite sur mon blog, je suis ravie.<br /> <br /> <br /> Ta recette me plait particulièrement, car lorsque mon Fils nous rendra visite, je pourrais lui faire, je suis toujours prenante pour des recettes sans viande et sans poissons,<br /> car il est végétarien. Merci, c'est super.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> BISES<br /> <br /> <br /> JO<br /> <br /> <br /> PS : tu as un blog magnifique, si bien en présentation de tes plats mais aussi de par tes délicieuses recettes. Je vais aller le visiter de A à Z!!!.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

05/05/2011 21:56

<br /> <br /> Merci à toi Jo. Cuisiner pour un végétarien je connais ça. Dans la famille il y a une végétarienne et c'est pas évident .Ton blog est super bien fait, et Justine est super belle, mon<br /> nounours à moi c'est Sumo il est sur le blog. Tes réalisations au crochet sont très belles bravo. Merci et très bonne soirée bises<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gael67

05/05/2011 13:47

<br /> <br /> bien gorumandes tes crêpes...<br /> <br /> <br /> bon aprem<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

05/05/2011 17:51

<br /> <br /> Elles l'étaient snif il n'en reste plus. Bonne soirée Gael67<br /> <br /> <br /> <br />

L

llysa

04/05/2011 15:30

<br /> <br /> bravo Carmen! surement un délice bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

05/05/2011 17:47

<br /> <br /> Merci Ilysa c'est vrai que c'était bon. Bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

03/05/2011 14:45

<br /> <br /> Oh lala ! Je vais adoré cette recette! Merci et bisou<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

03/05/2011 22:16

<br /> <br /> En tout cas nous on a adoré. Bisous bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

J

jéromine

02/05/2011 22:08

<br /> <br /> miam super gourmande cette recette :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

03/05/2011 22:07

<br /> <br /> Tellement qu'aujourd'hui j'en ai refait pour les faire goûter à mon fils<br /> <br /> <br /> <br />

A

alaro

02/05/2011 21:34

<br /> <br /> oh la la vous avez du vous régaler ! c tout ce que j'aime ! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

03/05/2011 22:05

<br /> <br /> ohhh oui je confirme. Merci à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

D

delices eyes

02/05/2011 21:22

<br /> <br /> Très sympa ces crêpes.<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

03/05/2011 22:04

<br /> <br /> Merci bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

02/05/2011 14:42

<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Très belle crèpe !!!!!<br /> <br /> <br /> Originale !!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

02/05/2011 17:04

<br /> <br /> A chaque fois je me disais!!! humm des crêpes au camembert... ça doit être bon et je me suis jetée à "l'eau" et j'ai eu raison c'est un pur régal pour les papilles. Bises Elodie bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

02/05/2011 14:04

<br /> <br /> Huuuummmmmm, je suis fan ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

02/05/2011 16:59

<br /> <br /> Moi aussi, d'ailleur je vais en refaire pour les faire goûter à mon fils. Bises <br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

02/05/2011 12:29

<br /> <br /> J'adore les crêpes salées !!! Je n'ai pas encore essayé avec du camembert ! A tester la prochaine fois ! ;)<br /> Bonne journée, bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

02/05/2011 17:12

<br /> <br /> N'hésite pas c'est vraiment bon et pas compliqué à faire. Bonne soirée bises <br /> <br /> <br /> <br />

S

souhila

02/05/2011 12:00

<br /> ça doit être un delice !! Bisous **<br /> <br /> <br />

C

Carmencita

02/05/2011 16:56

<br /> <br /> ohhh oui très très bonnes. Bises bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />