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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita
Entrées

Crème de concombre et pommes à l'aneth

31 Juillet 2024

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

SAM 0115-border Crème de concombre 

 Je n'ai pas trouvé d'aneth dans mon magasin je l'ai donc remplacé par le feuillage vert du fenouil.

 Préparation : 10 minutes - Cuisson : 0

Ingrédients

 Pour 4 personnes

1 concombre

2 pommes type Jonagold

1 jus de citron

1 tranche de saumon fumé

6 c. à soupe de crème fraîche épaisse (dont 3 pour la déco)

5 brins d’aneth

4 gressins

 Préparation

Laver le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines. Peler et épépiner les pommes. Couper chaque moitié de concombre et les pommes en morceaux. Les mixer finement avec le jus de citron et quelques brins d’aneth. Ajouter 3 c. à soupe de crème fraîche et mélanger pour obtenir une texture onctueuse. Répartir dans 4 verrines et y déposer dessus une cuillère de crème fraîche et un brin d’aneth (pour moi fenouil). Découper 4 fines lanières de saumon fumé et enrouler chacune d’elle autour d’un gressin. Déguster bien frais et servir chaque verrine avec un gressin au saumon.

         Bon Appétit

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M
manou
02/08/2024 11:38
Une recette parfaite pour l'été et rafraichissante...Bisous et merci pour ce partage
Répondre
T
tiot mineur
01/08/2024 11:35
Salut, <br /> <br /> On a eu de gros orages cette nuit mais la chaleur est toujours présente. On a 29 au lieu de 30!<br /> <br /> J'espère que vous passez de bons moments.<br /> <br /> BONNE JOURNEE
Répondre
C
corinnette
31/07/2024 21:09
voilà qui doit être très rafraichissant<br /> bonne soirée
Répondre
L
La cuisine de poupoule
31/07/2024 15:04
Voilà qui doit être vraiment très frais une belle idée <br /> Bonne journée Bisous
Répondre
S
Sylvie
27/07/2011 11:29
<br /> <br /> L'association du concombre et de la pomme est originale !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
27/07/2011 17:27
<br /> <br /> cela s'accomode super bien, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
B
boubou
27/07/2011 07:30
<br /> <br /> Merci Carmencita, j'en ai fait de même! Bon mercredi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
27/07/2011 17:26
<br /> <br /> Merci Boubou bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
Julie
27/07/2011 01:16
<br /> <br /> Pomme et concombre ? A tester :) Merci Carmen :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
27/07/2011 17:26
<br /> <br /> Cela s'associe bien. bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
llysa
26/07/2011 18:42
<br /> <br /> c'est bon, c'est frais!! j'adore<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
26/07/2011 22:28
<br /> <br /> Il manquait juste le soleil. Merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jacques
26/07/2011 18:38
<br /> <br /> c'est un très jolie verre une très bonne recette . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
26/07/2011 22:27
<br /> <br /> Une entrée fraîche, avec un peu plus de soleil ça aurait était le top. Merci Jcques bises bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
1
1001 Tables
26/07/2011 17:30
<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Très belle entrée !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bravo pour ta présentation !!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
26/07/2011 22:25
<br /> <br /> Merci Elodie ce n'est pas mon point fort la présentation mais j'essaie de m'améliorer. Bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
D
Dany
26/07/2011 16:04
<br /> <br /> Très original, je tenterai, bonne idée...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
26/07/2011 22:18
<br /> <br /> C'est frais et léger, merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
D
doudoute
26/07/2011 15:47
<br /> <br /> ça à l'air délicieux, belle présentation :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
26/07/2011 22:16
<br /> <br /> Je confirme et en plus c'est léger, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
J
Julie
26/07/2011 14:10
<br /> <br /> Ca a l'air délicieux et quelle belle présentation :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carmencita
26/07/2011 22:10
<br /> <br /> On a beaucoup aimé. Merci Julie bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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