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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Entrées

Coeur de betterave au chèvre

2 Novembre 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

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A part le vinaigre de vin que j'ai remplacé par le vinaigre de framboises, je n'ai rien changé à la recette. Je me suis dit que " vinaigre de framboises et betteraves " devait faire une excellente association et j'ai eu raison. J'ai laissé tiédir le vinaigre avant de verser sur le fromage, ce n'était pas précisé dans la recette. Mon ami a trouvé mes verrines très jolies par contre il m'a fait la remarque!!!! Il y a du vinaigre ??? tu sais bien que je n'aime pas trop!!! Je sais lui ai-je répondu, mais j'ai trouvé cette recette sympa et j 'ai voulu tester alors goûtes et tu verras bien... Et bien au final il a beaucoup aimé, une fois mélangé et accompagné de toast il a trouvé finalement que c'était très bon.

Source de la recette Cuisine Actuelle de Sophie cuisine.

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

100 g de chèvre frais

2 c à soupe de crème liquide

25 g de miel toutes fleurs

5cl de vinaigre de vin 5 cl de vinaigre de framboises

1 betterave cuite

2 c à soupe de ciboulette ciselée

Sel, poivre

Préparation

Mélanger le chèvre, la crème et la ciboulette. Saler, poivrer. Répartir dans 2 verrines. dans une casserole, laisser chauffer le vinaigre de framboises avec le miel. Verser le mélange sur le fromage sans remuer. Détailler la betterave en rondelles et couper des coeurs à l'emporte-pièce. Les placer harmonieusement sur la préparation. Parsemer un peu de ciboulette. Servir avec des toasts grillés.

Coeur de betterave au chèvre-border

Bon Appétit

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A

agnes

07/11/2011 11:25

<br /> <br /> 27 aftouch<br /> <br /> <br /> bon debut de semaine +<br /> <br /> <br /> <br />

P

polyanta

05/11/2011 22:32

<br /> <br /> Hé bé !!! En voilà une verrine audacieuse ! Et en plus c'est super joli ! C'est une verrine pour les amoureux à préparer pour une soirée de St Valentin ça ! Bravo ma belle<br /> !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nour...une Femme

04/11/2011 22:29

<br /> <br /> Un petit coucou des plus chaleureux pour te souhaiter un bon week-end :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

chafin

04/11/2011 15:52

<br /> <br /> rhoooooooooo quel délice ce doit être.... mmmmmmmmmmmmiam<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

04/11/2011 15:15

<br /> <br /> UN BEAU COEUR ROUGE SUPER CETTE RECETTE<br /> <br /> <br /> <br />

L

Llysa

04/11/2011 14:28

<br /> <br /> rolalalalala, j'adore!!! comme c'est joli en plus, bravo ma belle bisoussssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />

A

Annick

04/11/2011 13:48

<br /> <br /> Superbe ces petites verrines juste acidulées avec le vinaigre de framboise. Une bonne idée. Bisous & bonne fin de semaine.<br /> <br /> <br /> <br />

A

alberie26

03/11/2011 18:01

<br /> <br /> sympas cette petite verrine :) jolie la présentation ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

1

1OO1 Tables

03/11/2011 17:30

<br /> <br /> J'ai voté !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

04/11/2011 00:29

<br /> <br /> Merci ma belle tu es un chou bisous<br /> <br /> <br /> <br />

1

1OO1 Tables

03/11/2011 17:28

<br /> <br /> Cou cou Carmen !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Alors là , superbe entrée !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Magnifique présentation !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

J

jennifer

03/11/2011 17:09

<br /> <br /> Belle présentation<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />

R

reb

03/11/2011 10:41

<br /> <br /> c'est une belle entrée gourmande et la présentation est bien réussie<br /> <br /> <br /> <br />

N

novice en cuisine

03/11/2011 10:25

<br /> <br /> Quelle belle douceur!<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

03/11/2011 09:36

<br /> <br /> cette verrine me fait vraiment de l'oeil, elle est très belle et très appétissante<br /> <br /> <br /> <br />

C

carvalho maria

02/11/2011 23:06

<br /> <br /> Très bon ça, et jolie la déco bravooo Carmencita!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne nuit bises ma belle;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />

L

Loulou

02/11/2011 22:58

<br /> <br /> quelle jolie présentation !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

02/11/2011 22:50

<br /> <br /> Cette recette doit être délicieuse et ce petit coeur est à craquer! Bonne soirée Carmen<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bacchus

02/11/2011 22:01

<br /> <br /> c'est très joli et tès bon, un régal pour les yeux et les papilles!! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

02/11/2011 21:44

<br /> <br /> c'est très joli, ça devait être bon !<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

02/11/2011 21:37

<br /> <br /> Nous sommes dans les betteraves toutes les deux et ma recette resemble beaucoup à la tienne (rire), juste que je n'ai pas utilisé le même fromage.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />