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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

Clafoutis de courgettes au fromage ail et fines herbes

21 Août 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

SAM 1381 (2) Clafoutis-de courgettes au fromage fines herbe

Préparation : 20 min Cuisson 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 pâte brisée

2 escalopes de poulet (380 g environ)

200 g de fromage ail et fines herbes

350 g de courgettes

170 g de carottes

1 oignon

1 c à café de thym

2 gousses d’ail

3 œufs

20 l de crème fraîche liquide

1 noisette de beurre pour le moule

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Râper les courgettes et les carottes épluchées (ne pas éplucher les courgettes). Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire dorer les escalopes avec le thym puis les mixer. Dans la même poêle (si besoin rajouter un peu d’huile d’olive) faire revenir l’oignon, l’ail pressé, ajouter les légumes mixés et laisser cuire à feu moyen pendant 10 min en remuant de temps en temps. Saler, poivrer et laisser tiédir. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre sans cesser de fouetter les œufs, la crème fraîche, le fromage ail et fines herbes, saler peu, poivrer. Incorporer la moitié de cette préparation dans les légumes et bien mélanger. Beurrer un moule à manqué, placer la pâte brisée et piquer le fond. Verser les légumes sur la pâte, égaliser et verser le reste de crème œuf dessus. Enfourner et faire cuire pendant 35 min.

clafoutis de courgettes au fromage ail et fines herbes (2)-

Clafoutis 2-BorderMaker

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Photos prises mercredi dernier à Toulouse .

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C

caty49

12/09/2012 07:29

<br /> merci pour ton passage sur mon blog j'enregistre le tien et je m'inscrit a ta newlester car partager les recettes c'est un palisir bonne journée<br />

C

Carmencita

12/09/2012 12:37

<br /> <br /> Merci Caty49 je fais de même et je t'inscrit dans mes blogs préférés, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jackie

29/08/2012 21:23

<br /> Excellente recette de clafoutis salé, avec les courgettes que j'ai encore... à tester. Belle soirée et merci pour ce beau ciel de Toulouse. J'ai de très bons amis qui vivent pécisément à Toulouse<br />

1

1001 Tables

27/08/2012 20:44

<br /> Beau clafoutis de légumes !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

T

Thérèse

26/08/2012 17:38

<br /> Miam-miam, je note ta recette.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

E

EmA

25/08/2012 18:03

<br /> Hummm!! délicieux ce clafoutis!! Bon WE.<br />

C

cuisinedefarida

23/08/2012 21:27

<br /> un clafouti bien gourmand!<br />

B

boubou

23/08/2012 08:17

<br /> Il est à dévorer!! Tes photos du coucher du soleil sont très belles!! Bisou bisou Carmen<br />

B

Bon Ap chez Mamounette

22/08/2012 22:32

<br /> Une quiche bien équilibrée au goût que j'adore le fromage ail et fines herbes ! bises <br />

A

alaro

22/08/2012 22:20

<br /> miam miam délicieux ton clafoutis ! ^^<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/08/2012 22:20

<br /> de très jolies saveurs!<br /> <br /> <br /> bonnes vacances!<br />

Y

Yolande

22/08/2012 21:49

<br /> merci pour cette délicieuse recette.. et pour ces superbes photos !!!!<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />

K

Karine D.

22/08/2012 20:54

<br /> Merveilleuses ces photos de Toulouse :-) !!! Très appétissant ce clafoutis !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

R

Rosa Castellar

22/08/2012 17:24

<br /> Encore une bonne recette et aussi merveilleuses photos du coucher du soleil, j'adore!!!<br /> <br /> <br /> Nous avons encore trop chaud, j'espère que tu pases très bonnes vacances a côté de Valence, aussi il ont beaucoup de chaud!!!!<br /> <br /> <br /> Bisous de ton amie catalane<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

C

Carmencita

22/08/2012 18:34

<br /> <br /> oui il fait très chaud, j'espère que ça va descendre un peu, quand on y sera. Je ne pourrai pas venir sur le blog, ils n'ont pas internet là où on va, ça va me manquer. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

22/08/2012 13:36

<br /> ah un sacré clafouti!!! bonne journée<br />

I

Imane

22/08/2012 10:42

<br /> Trés trés belle recette C'est un regal !!!!!!! Je te souhaite une bonne journée<br /> <br /> <br /> Bisous. Imane<br />

C

Colinette

22/08/2012 09:10

<br /> ahh oui!! j'avais pas vu au premier regard que tu l'avais mis sur pate!!!<br /> <br /> <br /> j'adooore ce genre de plat<br />

C

corinnette

22/08/2012 07:26

<br /> le clafoutis et beau mais ton ciel est superbe<br /> <br /> <br /> belle journée<br />

C

Carmencita

22/08/2012 18:43

<br /> <br /> Merci, oui c'est trop beau bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

22/08/2012 03:01

<br /> Délicieux ton clafoutis! Elles sont magnifiques tes photos de Toulouse! Bises Julia<br />

C

Carmencita

22/08/2012 18:42

<br /> <br /> Merci JuliaT, la nature c'est magnifique bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

samar

22/08/2012 00:32

<br /> coucou Carmen<br /> <br /> <br /> ton clafouti a l'air delicieux j'aime tout ce que tu as mis et bien parfume au thym<br /> <br /> <br /> les photos du coucher de soleil sont magnifiques<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

C

Carmencita

22/08/2012 18:44

<br /> <br /> Merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamimijane

21/08/2012 23:17

<br /> un bien bon clafoutis,avec une bonne salade ,hummm!et de belles photos bizzzzzz<br />

D

doudoute

21/08/2012 22:47

<br /> Superbe ce clafoutis :)<br />

A

afaurore

21/08/2012 22:32

<br /> il a l'air délicieux ce clafoutis salé<br />

B

Bulles de Gourmandises

21/08/2012 22:26

<br /> une très belle recette...et un plat bien complet!<br /> <br /> <br /> tes photos de Toulouse sont vraiment magnifiques!<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />

A

assia

21/08/2012 22:14

<br /> Super beau ton clafoutis et surement très bon miam:)Bisous<br />

L

lou

21/08/2012 22:04

<br /> de sublimes photos pour accompagner ce delicieux clafoutis! Belle soirée! bises lOu<br />

K

kitchenette

21/08/2012 22:03

<br /> Hum!!! Voici un clafoutis plein de saveurs !!! J'aime beaucoup, comme tes belles photos de ce ciel absolument magnifique !!! Merciiii<br /> <br /> <br /> Bisoussss<br /> <br /> <br /> kiki<br />