Overblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Cheesecake au carré frais et au citron

11 Mars 2023

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Cheesecake au carré frais et au citron

Ingrédients

Pour 8 personnes

Croûte

250 g de biscuits émiettés (petits beurre ou spéculoos)

125 g de beurre fondu

1/2 c à café de muscade râpée

Garniture :

600 g de carré frais Gervais (soit 8 portions)

160 g de sucre en poudre

2 c à soupe rases de farine

4 œufs

350 g de crème fraîche épaisse

2 zestes de citron

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th: 6)

Mélanger les biscuits, la muscade et le beurre fondu. Tapisser le fond d’un moule recouvert de papier sulfurisé de ce mélange en tassant avec une cuillère ou un verre. Réserver au réfrigérateur. Battre délicatement au fouet le carré frais jusqu’à ce qu'il soit lisse, ajouter la crème fraîche et ajouter le sucre, les zestes de citron, bien fouetter. verser la farine et les œufs entiers toujours en fouettant. Verser sur la croûte. Enfourner pour 40-45 min, jusqu’à ce que cela soit ferme au toucher. Laisser refroidir, démouler et servir bien frais

Bon Appétit

Vous aimerez peut être aussi

Télécharger Cheesecake au carré frais et au citron

Partager cet article

Repost0

Tarte aux brocolis truite fumée et crevettes

Chou-fleur gratiné

Commenter cet article

B

Brigitte / Les filles à table

14/03/2023 18:30

J'adore ça !! Je le fais toujours avec du philadelphia, je note ta version ! Bisous Carmen

M

Muriel

13/03/2023 21:56

Ce cheesecake est un vrai régal ! quelle gourmandise. Bisous Carmen

M

manou

13/03/2023 17:01

Il a l'air bien gourmand ce cheesecake. Je n'en ai jamais fait il faudra bien que je me décide un jour ! Tu m'en donnes envie. Bisous

T

tiot mineur

13/03/2023 16:06

Salut,<br /> <br /> Après la petite pluie du matin on a un beau soleil.<br /> <br /> La température a drôlement montée , cela sent le printemps.<br /> <br /> Je vous souhaite une bonne fin de journée

G

guy59620

12/03/2023 16:30

joli cheesecake bien parfumé<br /> très bon après-midi bises

C

Carmen

12/03/2023 19:40

Merci, bonne soirée bises

L

La cuisine de poupoule

12/03/2023 11:43

Humm comme il fait envie <br /> Bonne journée <br /> Bisous

C

Carmen

12/03/2023 19:40

C'était bien bon. merci bonne soirée bisous

T

tiot

12/03/2023 11:09

Bonjour,<br /> Cela doit être rudement bon.<br /> <br /> Les températures remontent et le soleil se montre plus souvent. Cela sent le printemps.<br /> <br /> On va pouvoir faire de nouveau des balades.<br /> <br /> Bonne semaine<br /> <br /> On ne rate pas l'humour du dimanche.

S

salima

11/03/2023 23:20

un régal ! bises

C

Carmen

12/03/2023 19:41

Merci bises

L

Latabledeclara

11/03/2023 21:23

J'adore le cheesecake !

T

taquine

11/03/2023 21:02

Par quoi remplacer le carré frais?, à quel moment doit-on incorporer la crème fraiche(liquide ou pas). Merci pour votre réponse;

C

Carmen

12/03/2023 19:53

je pense que le St Môret pourrait faire l'affaire, j'ai corrigé sur le blog j'avais omis pour la crème. Il faut de la crème fraîche épaisse et la battre avec le fromage. Bonne soirée

N

Noun09

15/07/2020 18:25

Bonjour, quand ajoute-t-on la crème fraîche? j'aimerais savoir si elle est indispensable. Trop tentant ce cheesecake!

P

popote14

19/05/2016 09:34

hum un gâteau que j'adore bonne journée bisous

L

la cuisine de poupoule

19/05/2016 07:32

Humm un beau cheesecake<br /> Bonne journée

T

tiot le mineur

19/05/2016 07:24

Salut<br /> je ne connais pas mais c'est appétissant<br /> bonne journée

A

Au palmarès de la gourmandise

19/05/2016 07:23

Un de mes gâteaux préférés! le tien Carmen m'a l'air bien onctueux,ce doit être un régal,grosses bises, belle journée!

C

corinnette

19/05/2016 06:39

il est parfait<br /> bises

1

1001 Tables

19/07/2011 16:24

<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!<br /> <br /> <br /> Il est manifique!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> un délice !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

19/07/2011 17:57

<br /> <br /> Pour un premier je m'en suis pas mal sortie en tous les cas c'est délicieux. bisesss<br /> <br /> <br /> <br />

R

Rick

19/07/2011 07:27

<br /> ...faut aussi essayer avec le nouveau fromage a la creme d' elle et vire...cheesecake délicieux!!<br /> <br /> <br />

C

Carmencita

19/07/2011 17:41

<br /> <br /> C'est quoi comme fromage??????<br /> <br /> <br /> <br />

C

chouya

18/07/2011 21:57

<br /> <br /> Avec un petit coulis , voila qui est extra !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle soirée<br /> **** et à bientot !<br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

19/07/2011 00:17

<br /> <br /> Très bonne idée je n'y ai pas pensé. Merci bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bonpourlespapilles

17/07/2011 20:31

<br /> <br /> Superbe ce cheesecake !!! Trop miam !!! Merci Carmencita et excellent début de semaine :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

18/07/2011 19:14

<br /> <br /> Bien frais, c'est un dessert que j'aime beaucoup en été. Merci Bonpourlespapilles et bonne semaine à toi aussi.<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

16/07/2011 23:10

<br /> <br /> Miam, une tuerie ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

17/07/2011 16:04

<br /> <br /> Je dis comme toi<br /> <br /> <br /> <br />

C

carvalho maria

16/07/2011 22:09

<br /> <br /> Il est superbe ton cheescake, je bave devant mon ordi!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne soirée à toi, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

16/07/2011 22:54

<br /> <br /> Je t' avoue sans fierté que je suis assez contente du résultat. Bonne soirée. <br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamzelle B

16/07/2011 22:04

<br /> <br /> Bonsoir Carmencita<br /> <br /> <br /> Je viens te souhaiter un bon dimanche en souhaitant que la pluie se calme un peu !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

16/07/2011 22:52

<br /> <br /> Merci Mamzelle, on n a pas encore la pluie ici pour le moment. Bonne soirée, j"espère que demain tu auras une journée ensoleillée , bises<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

16/07/2011 12:03

<br /> <br /> et dire que je n'en ai jamais fait ! il à l'air délicieux le tien ! bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

16/07/2011 17:42

<br /> <br /> Un dessert qu' on apprécie en été, tu devrais essayer un vrai régal . Merci Bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

16/07/2011 11:02

<br /> <br /> Il est bien beau ce cheesecake !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

16/07/2011 17:39

<br /> <br /> Merci, bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />