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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Cookies brownies

Brownie chocolat et noix

11 Novembre 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Préparation : 30 min-Cuisson : 55 min

Pour 6/8 personnes

Ingrédients

150 g de noix (+ 4-6 cerneaux de noix pour la déco)

200 g e chocolat noir

3 œufs moyens

110 g de beurre mou ((dont 10 g pour le moule)

100 g de sucre en poudre

125 g de farine

5 c à soupe de poudre de noisettes

1 c à café de levure chimique

150 g de sablés bretons

½ c à café de cannelle

Préparation

Préchauffer le four sur th 5-6 (160°C). Beurrer un moule à charnière. Mixer les sablés bretons avec 50 g de beurre et la cannelle. Tasser la pâte dans le fond du moule. Réserver au réfrigérateur. Casser le chocolat, le faire fondre au bain-marie. Mélanger la farine avec la poudre de noisettes et la levure. Fouetter les œufs avec le sucre 3 à 4 min. Retirer le chocolat du bain-marie et mélanger avec 50 g de beurre pour obtenir une crème lisse, ajouter les noix coupées grossièrement. Incorporer aux œufs et ajouter la farine à la noisette. Couvrir de crème chocolat-noix. garnir le dessus avec quelques cerneaux de noix et faire cuire 50 à 55 min. Sonder le centre qui doit rester moelleux. Laisser refroidir et démouler.

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N

novice en cuisine

14/11/2011 21:15

<br /> <br /> C'est trop gourmand, ca donne des idées!<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

14/11/2011 09:45

<br /> <br /> 62 AF bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

15/11/2011 15:23

<br /> <br /> merci moi ça ne sera pas avant 23h. bises bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nath'aelle

13/11/2011 14:30

<br /> <br /> très beau ce brownie, j'en prendrais bien une petite part mon accompagner mon café :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

H

herve

13/11/2011 10:41

<br /> <br /> une recette au chocolat je suis toujours prenneur ;-)<br /> <br /> <br /> j en veux bien une petite part<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> hervé<br /> <br /> <br /> <br />

L

Llysa

13/11/2011 09:30

<br /> <br /> coucou ma belle! ton brownie est superbe bravooo bon dimanche bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

13/11/2011 09:10

<br /> <br /> 58 AF<br /> <br /> <br /> BON DIMANCHE ENSOLEILLE<br /> <br /> <br /> <br />

1

1OO1 Tables

13/11/2011 08:50

<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Très beau gateau !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

12/11/2011 22:20

<br /> <br /> il est magnifique!! On a qu'une envie c'est d'en manger!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum linda

12/11/2011 18:14

<br /> <br /> <br /> J'adore les brownies !! super chocolaté pour grande gourmande.<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

12/11/2011 14:08

<br /> <br /> je fonds pour ce brownies<br /> <br /> <br /> <br />

T

toutoune

12/11/2011 10:57

<br /> <br /> ha ben voila encore une recette qui me fais de l'oeil merci carmencita!! j'ai réaliser ton flan aux pommes!! <br /> c'étais une pure merveille encore merci pour cette recette que je compte bien refaire!! gros gros bisous<br /> <br /> <br /> toutoune<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

12/11/2011 14:28

<br /> <br /> je suis contente que cela t'ai plu, c'est moi qui te remercie. je te mets à l'honneur le plus tôt possible bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

P

pierre

12/11/2011 08:35

<br /> <br /> toujours une petite place pur un brownie !!pierre<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nour...une Femme

11/11/2011 22:47

<br /> <br /> Coucou! Désolé de ces absences , on se moment je bosse comme une malade! je te souhaite une bonne soirée et un bon week-end :) bise<br /> <br /> <br /> <br />

K

Karine D.

11/11/2011 22:25

<br /> <br /> Très très gourmand ce brownie ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

11/11/2011 22:11

<br /> <br /> Superbe brownie. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

11/11/2011 21:59

<br /> <br /> Wouhaaa !! .. Chocolat et noix, c'est trop bon !! .. Je ne connaissais pas le brownie sur une couche biscuitée, c'est drôlement sympa !!<br /> <br /> <br /> J'arrive tout juste du blog de Kistoutoune qui a réalisé ton flan aux pommes, elle a adoré ..<br /> <br /> <br /> Bisousss ma belle<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

12/11/2011 10:59

<br /> <br /> Merci Kiki c'est encore une tuerie ce brownie. Je vais aller de suite voir. Bisous ma belle bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

11/11/2011 21:15

<br /> <br /> Trop top ton brownies! Combien de poires as-tu mis dedans Carmen? Bisou<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

11/11/2011 21:24

<br /> <br /> Dans celui-ci je n'ai pas mis de poires, c'est dans celui publié précédemment. Bisous bonne soirée. Je viens de m'apercevoir de mon erreur, je me suis mélangée les pinceaux avec l'autre brownie,<br /> j'ai corrigé mon erreur, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

11/11/2011 20:51

<br /> <br /> 51 AF bonne soirée ET BON WEEK END<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

11/11/2011 20:17

<br /> <br /> Il est superbe ton brownie... et très alléchant !<br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

11/11/2011 20:06

<br /> <br /> ah oui alors<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

11/11/2011 21:32

<br /> <br /> merci de ta visite<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

11/11/2011 19:58

<br /> <br /> il est bien gonflé dis donc ! ça donne envie <br /> <br /> <br /> <br />

S

Saléha

11/11/2011 19:48

<br /> <br /> Quelle gourmandise,tu me donne l'eau à la bouche pourtant je viens de manger une part de la galette des rois que j'ai fais cette aprés midi publication<br /> demain inchaalh,et malgrés je veux gouter à ce brownieau chocolat si fondant et moelleux avec ces eclats de noix miam!ça y est je m'en vais c'est durrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrre,bises ma<br /> belle.<br /> <br /> <br /> <br />