Chocolats de Pâques fait maison

Ingrédients

500 g de chocolat noir à 70%

1 Fève Tonka

Préparation

 Préparation pour la couverture des empreintes à chocolat : Faire fondre 400 g de chocolat couper en morceaux  au bain-marie avec la fève Tonka râpée, puis hors du feu incorporer les 100 g de chocolat restant. Mélanger avec une spatule pour le lisser, on obtient un beau brillant.

Avec le pinceau, passer une première couche de chocolat. Racler les bords avec une spatule et mettre au réfrigérateur pendant 20 min. Entre chaque étape, réchauffer le chocolat si besoin. Repasser une deuxième couche, racler les bords et remettre au réfrigérateur pour 20 min. Puis remplir les empreintes de chocolat, Tapoter les moules pour que le chocolat se répartisse uniformément et chasser d'éventuelles bulles d'air. Laisser le chocolat prendre 90 minutes    

Dés que les chocolats sont pris, tirer délicatement sur les côtés des moules pour décoller les chocolats et les retourner sur une feuille de papier sulfurisé pour les démouler. Et voilà, il ne vous reste plus qu'à déguster ces délicieux chocolat maison

Remarque: Pour la couverture vous pouvez passer qu'une seule couche de chocolat, pour ma part j'en passe deux je trouve que ça apporte plus de croquant à mes chocolats.

Comments

[manou]

J'ai des empreintes pour des petits chocolats de Pâques mais cette année comme on était tout seuls je n'en ai pas fait :) Je n'ai jamais passé plusieurs couches dans les empreintes avant de les remplir, c'est à tester, merci pour l'idée. Bisous et une belle journée

[tiot mineur]

Salut,
Sympa cette recette
Sinon aujourd'hui j'étais chez le toubib et je suis faible parait-il ?
Encore des médocs à prendre !
J'espère que tout va bien pour vous.
Bonne semaine
Tiotte et Tiot

[Kilomètre-0]

Ils sont super jolis et bien moins chers ou de meilleure qualité que ceux du commerce, tu as bien fait ^^
Gros bisous Carmen, passe une belle semaine ^^

[Kilomètre-0]

Tu as raison, ils ont beaucoup augmenté et là, ils sont si jolis, faits par toi, je suis sûre que tout le monde a préféré
Gros bisous Carmen

[Carmen]

Merci Martine, quand j'ai vu le prix des chocolats ça m'a décidé d'en faire, en plus j'ai trop de plaisir à les faire pour les offrir aux enfants et petits enfants. Bonne semaine à toi aussi bisous

[corinnette]

délicieux
bonne soirée