Nougatine aux cacahuètes natures

Bonjour, après avoir fait de la Nougatine aux graines de sésame, je continue avec la nougatine aux cacahuètes natures, qui est aussi une tuerie. Attention on n'en devient vite addictif quand on commence à en croquer, il est difficile de s'arrêter. Trop trop bon.

Ingrédients

500 g de cacahuètes natures

450 g de sucre fin

5 cl d'eau

60 g de beurre

Préparations

Préchauffer le four 15 minutes à 190°C. Mettre les cacahuètes dans un plat et les torréfier 15 à 20 min en les remuant régulièrement. 

Verser le sucre fin et l'eau dans une casserole, mélanger et mettre à chauffer. Quand le caramel a pris une belle couleur ambrée, ajouter le beurre, remuer vivement puis verser les cacahuètes et mélanger pour bien les enrober de caramel  (il faut un peu de poigne).

Verser la nougatine sur le lèche frites retourné et recouvert de papier de cuisson et l’étaler rapidement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, Cette fois ci j'ai laisser refroidir la nougatine avec de la découper. Mettre la nougatine dans un récipient en verre avec un couvercle. Cette fois ci encore ma nougatine n'a pas collée ni fondue. Une pure gourmandise 

Remarque: Les cacahuètes étaient entières j'ai préféré les partager en deux. Un fois sortie du four j’appuie dessus avec le dos d'une cuillère en bois, elles se séparent facilement, 

Nougatine maison aux graines de sésame - Cuisine gourmande de Carmencita

Ça fait des années que je voulais faire de la nougatine maison comme le faisait ma maman pour Noël, je me suis enfin décidée et franchement je n'ai pas regrettée. Comme j'ai mis pas mal de gr...

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Comments

[tiot]

Salut,
On reste zen
On a reçu les nouveaux fauteuils , ils sont supers.
Le temps est au soleil mais il fait frais.
Tout va bien et j’espère aussi chez vous.
Bonne Journée – Les TIOT

[sotis]

c'est tellement bon la nougatine, ta version aux cacahuètes me plait beaucoup!!! bisous

[tiot mineur]

Salut,
J'aime bien les cacahuètes

On a un ciel gris et pluvieux alors on reste au chaud.

Ce matin on est allé Intermarché chercher les légumes et on a les prix encore augmenter.

La soupe va coûter cher cet hiver.

J'espère que tout va pour le mieux.

Bonne journée et Bonne semaine

Tiotte et Tiot

[manou]

Tu es douée, voilà que tu arrives à me faire saliver rien qu'en regardant tes photos. Je ne sais pas si j'aurai le courage de faire tout ça, je me simplifie la vie en ce moment :) Bisous et merci pour ce partage croquant

[CELINE]

Cest une véritable gourmandise, que tout le monde apprécie. Merci pour la recette.

[tiot]

Salut
Humm miam miam
Je passe pour prévenir les blogueurs qu’IL FAUT VOTER , il en va de l’avenir de la France !
J’espère que tout va bien car chez nous le soleil est de retour.
Aujourd’hui c’est HUMOUR sur le blog de des TIOT
BON DIMANCHE
Les « Tiot »

[corinnette]

oh oui trop trop bon
bonne journée

[Carmen]

Une pure gourmandise. Merci, bonne soirée

[Jackie]

J' adore faire ma nougatine également, c'est plus simple qu'on ne le pense. Bisous ma Carmen et belle fin de semaine

[Carmen]

Merci ma Jackie c'est tellement bon, maman en faisait et moi je n'avais jamais osé. Je ne regrette pas d'avoir tenté c'est vrai que ce n'est pas compliqué. Bonne soirée bisous

[Carmen]

Merci m