Gratin d'endives au reblochon

Ingrédients 

Pour 6 personnes

1 kg d'endives

1 Reblochon de Savoie

40 cl de crème fraîche

150 g de lardons fumées

1 oignon

Préparation

Préchauffer le four à 190°C (TH 6)

Éplucher et émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les allumettes lardons et les saisir 2 min. Rincer les endives, couper le talon et les couper en rondelles. Ajouter les endives dans la poêle et laisser revenir 15 min. Égoutter (j'ai appuyer dessus pour retirer le plus d'eau possible et éponger avec de l’essuie tout. Puis les remettre dans la poêle 3 min feu moyen (pour finir de les sécher). Ajouter la crème fraîche Saler et poivrer. Verser la poêlée d’endives dans un plat à gratin beurré. Couper le Reblochon en tranches avec sa croûte et en recouvrir les endives. Enfourner pour 25 à 30 min

J'ai servi mon gratin de reblochon  avec du poulet rôti et du riz sauvage que j'ai cuit 45 min dans une eau salée, puis égoutté. J'ai ensuite fait revenir un oignon avec des lardons fumés puis j'ai versé mon riz dans la poêlée et j'ai laissé encore 10 min sans oublier de remuer de temps en temps.

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Comments

[MAURICETTE]

Très appétissant ce plat ....Miam-miam, j’en ai l’eau à la bouche

[tiot mineur]

Salut,
Bon appetit
Hier je n'ai pas pu mettre un commentaire car j'étais interdit par le AKSDT20001
Ras le bol de ces conneries
Bonne semaine
Tiotte et Tiot

[tiot mineur]

Salut,
Miam miam

Il fait beau chez nous et on peut sortir draguer ( faut pas le dire à la Tiotte ).

Il parait qu'il va faire un temps très humide dans le sud , j'espère qu'il n'y aura pas d'inondations.

Je vous souhaite un bon week-end

Tiotte et Tiot

[manou]

Avec un reblochon bien fondant cela doit être délicieux ! Merci pour l'idée, pour l'instant je les fais au bleu, au roquefort, au comté, au saint nectaire, au morbier...mais je n'ai pas encore tentée le reblochon ! Chez nous on adore tous les fromages et je varie les gratins (mon mari est originaire du Dauphiné alors c'est sa madeleine de Proust!). Bisous et une belle journée

[Salima]

tu as du bien te régaler !

[Carmen]

Oh oui je confirme. Bises

[corinnette]

quelle bonne idée au reblochon ce doit être délicieux
bonne journée

[Carmen]

Je confirme c'était trop bon. Bonne soirée