Crème chocolat au mascarpone

Ingrédients

Pour 11 personnes

400 g de chocolat noir (70%)

6 œufs (réserver 3 blancs)

60 g de sucre glace

500 g de mascarpone

2 fèves Tonka

Préparation

Couper grossièrement le chocolat et le faire le fondre au bain-marie avec les fèves Tonka râpées. Laisser tiédir

Fouetter 3 œufs entiers plus 3 jaunes avec le sucre glace (fouet électrique pour moi). Quand ils sont biens lisses, incorporer le chocolat fondu, bien mélanger puis ajouter le mascarpone et fouette (fouet électrique). Monter les 3 blancs en neige ferme..

Incorporer délicatement en trois fois les blancs en neige à la préparation au chocolat.

Répartir dans des verrines et faire prendre au frais pendant 2 heures.

Comments

[papillonmyosotis]

Ouhlalala, c'est très appétissant.

[tiot mineur]

Bonjour,
J'adore les verrines de ce genre.
Mon ordi est réparé et il fonctionne bien alors je passe sur tous les blogs en vous remerciant d'être passé voter.
Le temps est à la pluie et il commence à faire frais.
J'espère que tout se passe comme vous le voulez.
Bonne semaine
Tiotte et Tiot

[Mam's]

Elles sont bien gourmandes ces crèmes au chocolat, elles plairaient vraiment à mes gourmands.
Bisous.

[manou]

Oh je salive en voyant tes photos...Elle est forte en chocolat comme j'aime ! Merci pour ta recette. Bisous et une douce semaine

[Salima]

à tester absolument ! bises
Salima

[Carmen]

Merci, n'hésite pas c'est un régal. Bisous

[corinnette]

elle a l'air onctueuse
bonne soirée

[Carmen]

Tout à fait le mascarpone apporte de l'onctuosité, les collègues et les enfants ont adoré. Merci, bonne soirée

[Mamyloula]

J'adore ta recette, et je suis sur que je vais me régaler avec merci dès que j'y pense et que j'ai ce qu'il faut je fais merci mon amie bisous

[Carmen]

Merci Dominique je ne peux que te dire n'hésite pas elle est délicieuse et en plus c'est vite fait. Bisous mon amie.