Gâteau compote non sucrée pomme cassis fraise myrtille

Bonsoir j'avais des pots de compote de pomme qui allaient arriver en date d'expiration, j'ai donc réalisé ce gâteau qui a plus la texture d'un flan pâtissier. Il a l'air compact mais au final pas lourd et délicieux. 

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

4 œufs

1 pincée de sel

135 g de sucre

130 g d’huile tournesol

4 pots de compote de pomme cassis non sucrées

1 zeste de citron et son jus

2 yaourts vanille

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffage four 180°C (TH : 6)

Fouetter les œufs avec le sucre et la pincée de sel, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tout en fouettant, ajouter l’huile, puis la compote, le zeste de citron et son jus et les yaourts à la vanille. Quand tous les ingrédients sont biens incorporés, verser la farine et la levure chimique et bien mélanger le tout. Verser la préparation dans un  moule beurrer et enfourner pour 35 à 40 min.

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Comments

[tiot mineur]

Bonjour,
la Tiotte a fait des oeufs au lait, j'adore
On un début de week-end venteux et pluvieux.
J'espère que cela ne durera as mis on est quand même en octobre.
Tout va pour le mieux chez les Tiot vu leur âge.
J'ai fermé un blog car c'est difficile de suivre deux articles par jour.
J'espère que vous allez bien .
BON WEEK-END
Tiotte et Tiot