Tarte aux pommes et crème pâtissière au citron

Pour 6/7 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée épaisse

4 œufs

5-6 pommes Golden

1/2 litre de lait entier

1 citron

70 g de maïzena (7 c à soupe rase)

80 g de sucre fin

3-4 c à s de gelée de pissenlit (ou confiture d’abricot pour la finition sans morceaux, sinon mixer)

50 ml d'eau

Préparation

Préchauffage four à 190°C (th : 6/7)

Dans une  casserole, porter à ébullition le lait

 Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre fin, le zeste de citron, puis la maïzena. Verser petit à  petit le lait chaud tout en fouettant, bien mélanger. Verser la préparation dans une casserole et laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une crème ferme. Laisser tièdir.

Éplucher et laver les pommes, puis les couper en tranches ni trop fines ni trop épaisses. Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un plat à tarte beurré. Étaler la crème pâtissière sur le fond de la tarte et y déposer les tranches de pommes. Enfourner pour 25 à 30 min environ.

Porter à ébullition la gelée de pissenlit ou la confiture d’abricot avec l'eau (s’il y a des morceaux mixer la confiture) et faire bouillir 2 min. Avec un pinceau, napper la tarte avec le coulis obtenu. Laisser refroidir puis mettre la tarte au réfrigérateur.

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Comments

[tiot mineur]

Salut

Il fait froid alors on fait comme beaucoup d'animaux , on hiberne devant le TV à regarder les manifs qui allument le feu devant les préfectures .

On ne peut pas dire qu'on est choyé avec la TV, il y a tous les films de Noël qui passent entrecoupés de PUB toutes les 20 minutes ?

J'espère que tout va bien pour vous.

Je vous souhaite une BONNE JOURNEE

[tiot mineur]

Bonjour,

Pour ne pas changer , il pleut.

Tout va bien chez les "TIOT".

On pense à tous ces malheureux qui sont dehors alors il va falloir aller donner aux restos du coeur.

Ce n'est pas normal dans un pays qui se dit ouvert aux migrants mais qui n'est pas capable de donner à manger à ses habitants ?

J'espère que tout va bien pour vous.

On vous souhaite une BONNE JOURNEE

[tiot mineur]

Salut,

Le temps se maintient à la fraîcheur alors la Tiotte m'a demandé de rester au chaud.

J'ai changé de machine à café pour une Tassimo.

C'est gratuit sur le site et en ce moment les promos c'est super , bientôt on nous donnera du pognon quand on achète hé hé hé

J'espère que tout va bien chez vous...

BONNE JOURNEE

[tiot mineur]

Bonjour,
Elle est vraiment belle cette tarte.

Le temps est mauvais comme toujours et en plus il fait froid. Mais on s'habitue.

Hier j'ai fait un scanner pour mon cancer , tout va bien.

Pour la radio du genou ce n'est pas folichon, il est en compote.

J'espère que tout va bien pour vous.

BONNE JOURNEE

[sotis]

quelle belle idée cette crème au citron, ça change et ça donne du peps a ta tarte!!!! bisous

[betty]

rien ne vaut qu une bonne tarte au pommes et tu a bien rangée les pommes , bravooooooooo , belle journée bizzzzzzzzzzz

[manou]

Voilà une tarte digne d'un excellent pâtissier. Ma belle-mère mettait de la gelée de groseille par dessus quand les pommes étaient trop douces...Bisous et une belle journée

[corinnette]

bien gourmande ta tarte aux pommes
bonne journée

[Mamyloula]

Superbe, moi je viens de déguster la mienne, elle était aussi super bonne merci pour la recette

[Carmen]

Je n'ai aucun doute la dessus mon amie . Gros bisous

[Céline]

Bonsoir.
Une belle tarte qui me donne bien envie. J' en prend un bout .
Merci de ce partage.
Bise

[Gagaie]

Une tarte gourmande et joliment dressée, le combo gagnant. Bises et bon weekend.

[steph de nos p'tits plaisirs]

hummmm, j'en prends une belle part !!!! miaaammm

[Lolo]

Une bonne idée avec cette crème pâtissière comme base, voila qui doit etre vraiment très bon ! Bonne journee bises

[Alaro Vallca]

comme elle est appétissante ! merci du partage ^_^

[Messergaster]

Très belle à regarder : bravo, ça donne envie de la reproduire !

[bree13]

très jolie ! tu as utilisé combien de pommes ?

[Carmen]

Merci, entre 6 /7 grosses pommes!!!!!

[Camilleb]

Hum elle a l'air tellement bonne

[MC]

Elle me plait beaucoup cette tarte aux pommes.
Douce soirée à toi. Bisous

[Carmen]

Merci je te souhaite une douce nuit bisous

[vanni]

Une tarte aux pommes délicieusement tentante !!
Bonne journée
Bises.

[Carmen]

Merci douce soirtée, bises

[Jackie]

L'incontournable tarte aux pommes sublimée par cette délicieuse crème pâtissière. Trop bon. Bisous ma Carmen

[Carmen]

Je fais toujours mes tartes aux pommes avec de la crème pâtissière ça change tout
Merci ma Jackie bisous

[Emmanuelle]

Elle est très belle ta tarte, je n'aurai pas pensé à associer des pommes avec le citron, ça doit donner du peps. Bonne journée, bisous

[Carmen]

La pomme comme la crème pâtissière s'associe très bien avec le citron. Bisous

[tiot le mineur]

Salut
Elle est jolie et appétissante cette tarte.
J'en mangerais bien un morceau.
Bonne journée

[josette]

bien appétissante ta superbe tarte, c'est ajout de citron doit donner un superbe gout a ta crème.
bonne journée bisous

[kilomètre-0]

Oh quelle patience, tout est mis impeccablement Carmen et avec cette crème pâtissière, c'est assez atypique. C'est une idée bien gourmande. Merci et bisous Carmen

[Carmen]

J'aime bien relevé ma crème pâtissière avec le citron et avec les pommes c'est top. Merci Martine gros bisous

[delphine]

Hum un délice avec cette touche de citron, cela doit être terrible
Bises

[Carmen]

Oh oui mes invités ont beaucoup aimé. Bises

[patissi-patatta]

Ce doit être très bon avec la crème pâtissière au citron. Bonne journée

[Carmen]

Oui je confirme bises

[LespetitsplatsdeBéa]

Oh h cette association pommes crème citronnée me plaît au pl us haut pont je retiens pour ma prochaine tarte bisous

[Carmen]

ça s'associe merveilleusement bien Bisousm

[papillonmyosotis]

Oh de quoi bien se régaler avec cette merveille.

[marie]

elle me fait bien envie ta tarte, bisous Carmen

[Carmen]

Alors j'en suis ravie. Bisous Marie

[salima]

merci pour cette belle tarte aux pommes et en plus citronné, bises

[Carmen]

ça change, merci bises

[mamimijane]

une bien belle tarte,un régal,
bonne nuit bizz

[Carmen]

Merci bonne nuit bises

[corinnette]

elle est superbe ta tarte aux pommes
bises

[Carmen]

Merci c'est gentil bises

[guy59600]

très jolie tarte et excellente crème j’aime bien disposer les lamelles de pommes de cette façon aussi
une bonne soirée bises

[Carmen]

Merci je la fais toujours comme ça une habitude. Bonne nuit bises