Sablés aux graines de sésame grillées et chocolat

Préparation : 20 min Cuisson :18 min

Ingrédients

400 g de  farine

180 g de beurre ramolli

3 c à soupe d’huile de sésame

80 g de graines de sésame grillées à sec

2 œufs entiers

70 g de sucre glace

70 g de miel

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

100 g de chocolat noir à 85%

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th: 6)

Mettre tous les ingrédients dans un bol, sauf la farine et la levure. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pommade. Ajouter la farine, la levure et mélanger rapidement sans pétrir la pâte. Vous devez obtenir une pâte assez souple.Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur minimum 30 min. Préchauffage four 180°C (th : 6 ). Prendre des morceaux de pâte sablée  et les étaler sur un plan de travail fariné et découper à l’aide d’un emporte pièce de votre choix, Enfourner pour 15 à 18 min et laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain marie et plonger la moitié ou entièrement les sablés dans le chocolat. Laisser figer sur une grille ou sur un papier cuisson. Une fois le chocolat bien figé, les mettre dans une boîte métallique. Mes sablés se sont biens conservés plus de 15 jours.

Tahini ou crème de sésame à l'huile de sésame - Cuisine gourmande de Carmencita

J'ai utilisé la même base que pour ma purée de sésame ou tahini à l'huile d'olive. Ingrédients Pour environ 200 g 190 g de graines de sésame dorées 7 cl d'huile de sésame Préparation Vers...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2023/07/tahini-ou-creme-de-sesame-a-l-huile-de-sesame.html

Biscuits à la crème de sésame ou tahini - Cuisine gourmande de Carmencita

Quand j'ai vu ces biscuits sur le gourmand blog d'Elodie : Biscuits passion, j'ai de suite mis sa recette de côté car ils ressemblent à ces biscuits qu'il m'arrivait d'acheter de temps en temps ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2018/01/biscuits-a-la-creme-de-sesame-ou-tahini.html

Salade d'avocat au fromage blanc et bouchée de boeuf aux graines de sésame - Cuisine gourmande de Carmencita

De délicieuse bouchée fondante panée aux graines de sésame accompagnée d'une savoureuse sauce au fromage. Un plat vite préparé mais qui fait son effet. Source Cuisine Actuelle. J'ai modifié...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-salade-d-avocat-au-fromage-blanc-et-bouchee-de-boeuf-aux-graines-de-sesame-114385712.html

Comments

[sotis]

oh qu'ils sont gourmands es biscuits, parfaits pour accompagner mon thé!!! bisous

[betty]

tu a eu une chouette idée , bravoooooooo belle fin de journée bizzzzzzzzzzzz

[manou]

Tu me fais saliver avec ces sablés au sésame et chocolat, en plus aujourd'hui je n'ai pas eu de goûter :):) Merci pour cette nouvelle recette gourmande. Je déclare ouverte la saison des petits gâteaux secs et autres gâteries en tous genres ! Bisous et une très belle soirée

[La cuisine de poupoule]

Miam-miam voilà de bons petits sablés
Bonne soirée
Bisous

[corinnette]

ils sont très gourmands
bonne soirée