Tarte aux poireaux

Bonjour aujourd’hui je vous propose une tarte classique aux poireaux, c'est intentionnellement que je n'ai pas mis de fromage ni de muscade, je n'en avais pas envie à ce moment je voulais juste retrouver le goût des poireaux que j'adore, et bien, j'ai beaucoup aimé.

Ingrédients

Pour 5/6 personnes

350 g de Pâte brisée (fait maison)

3 œufs

1 kg de poireaux

175 g de lardons allumettes  fumés

1 oignon

20 cl de crème fraîche liquide épaisse

2 c à s d’huile d’olive

Beurre pour le plat à tarte

Sel, poivre

Préparation

Préchauffage four chaleur tournante à 180 °C  (th : 6)

Couper la partie verte des poireaux. Bien laver le blanc des poireaux et les couper en rondelles. Éplucher et émincer l’oignon. Dans une poêle mettre à chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon, les lardons et les poireaux. Puis déposer un couvercle sur la poêle et faire cuire 10 min à feu doux tout en remuant de temps en temps. Dans un saladier battre les œufs entiers avec la crème fraîche. Saler légèrement et poivrer. Incorporer la poêlée de poireaux et mélanger. Étaler la pâte brisée dan un plat à tarte beurré, verser la préparation  et l’étaler uniformément. Enfourner  pour 25 min environ.

Tarte aux poireaux et au Maroilles - Cuisine gourmande de Carmencita

Une délicieuse tarte que je vous recommande, une recette de mon amie Dominique alias Mamyloula sur les Foodies. Préparation: 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 gros poirea...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2017/02/tarte-aux-poireaux-et-au-maroilles.html

Flan de poireaux au parmesan - Cuisine gourmande de Carmencita

Un flan savoureux et léger que j'ai déniché sur le blog : La cuisine d'ici et d' ISCA . Je l'ai accompagné de Coustelous de porc . On s'est régalé. Ingrédients 1 kg de poireaux 3 œufs 20 cl...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2017/11/flan-de-poireaux-au-parmesan.html

Quiche poireaux et noix de St Jacques - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients Pour 4 personnes 1 pâte brisée (350 g) pour un plat de 32 cm 12 noix de St Jacques 4 blancs de poireaux 20cl de crème fraîche liquide 3 œufs 1 oignon (ou échalote) Huile d'olive ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-quiche-poireaux-et-noix-de-st-jacques-66861059.html

Comments

[Bon Ap chez Mamounette]

Elle a une belle tenue et jolie couleur ta tarte aux poireaux, je t'en pique une part merci Carmen, bisous

[gridelle]

la tarte salée parfaite pour les soirées qui se rafraichissent!

[Emmanuelle]

J'aime beaucoup les tartes, le tienne aux poireaux me plait bien. Bisous

[Carmen]

Merci, on s'est bien régalé. Bisous

[Chris]

J'aime beaucoup

[manou]

Bonne idée aussi sans fromage !! Elle doit être délicieuse. Bisous

[josette]

coucou, elle est bien appétissante ta superbe tarte! miam
bon dimanche bisous

[guy59620]

jolie tarte et excellente grniture
une bonne soirée bises

[Carmen]

Merci elle était bien bonne. Bonne soirée bises