Pilons de poulet sauce au lait de coco et pleurote en persillade

5 Septembre 2022

Préparation : 20 min cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

12 Pilons de poulet

1 boîte de lait de coco

3 c à soupe de soja sucré

6 feuilles de Sauge

1 c à café de Gingembre frais râpé

1 oignon

3 carottes

500 g de pleurote

1 bouquet de persil

5 gousses d’ail.

Préparation

La veille

Saler et poivrer les pilons de poulet et les placer dans un plat allant au four. Verser le lait de coco, ajouter le gingembre râpé, le soja, oignon émincé, feuilles de sauge et le poivre. Laisser mariner au frais jusqu’au lendemain.

Préchauffer le four à 180°C (th : 6)

Sortir les pilons de poulet du réfrigérateur et les laisser 15 min à température ambiante (le temps du préchauffage), puis enfourner pour 35 min ou plus c’est selon la grosseur du pilon de poulet. Remuer de temps en temps pendant la cuisson.

Couper les pleurotes en lamelles. Mixer l’ail épluché avec les feuilles de persil.

Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle ajouter l’ail et le persil puis verser les pleurotes et faire revenir 4 à 5 min. Saler et poivrer.

Pilons de poulet rôtis et brunoise de poivrons et aubergines - Cuisine gourmande de Carmencita

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ingrédients Pilons de poulet Thym Romarin Sauge 15 cl d'huile d'olive 1 verre d'eau (ou vin blanc) Poivre vert Pour la brunoise 3 aubergines 3 poivrons 3 ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2022/02/pilons-de-poulet-rotis-et-brunoise-de-poivrons-et-aubergines.html

Pilons de poulet rôtis au beurre ail des ours - Cuisine gourmande de Carmencita

Bonjour, au mois d'Avril j'avais réalisé et ce beurre ail des ours, comme on ne peut pas le conserver longtemps au réfrigérateur je l'ai congelé pour d'autres utilisations. Préparation : 15 m...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2022/08/pilons-de-poulet-rotis-au-beurre-ail-des-ours.html

Brochettes de poulet mariné - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients Pour 4/5 personnes 1 kg de blanc de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail 1 poivron rouge (ou plus) 1 poivron vert 1/2 bouquet de persil Thym frais ou 1 c à café de thym séché 1 feuille ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2021/08/brochette-de-poulet-marine.html