Pizza aux merguez frita et mozzarella

Bonsoir, ce soir c'est pizza mais que du fait maison sauf les merguez et la mozzarella bien sûr!!!  

Ingrédients pâte à pizza

400 g de farine

50 ml d’huile d'olive

200 ml d’eau

2 sachets de levure briochin

2 pincées de sel

Dans le bol du mixer muni du crochet à pétrir verser la farine et les 2 sachets de levure de boulanger et mélanger.

Ajouter en laissant tourner le robot,  le sel,  l'huile et  verser petit à petit l’eau. Laisser  tourner 5mn. Laisser lever 50 min

Garniture de la pizza

 350 g de merguez

500 g de frita (fait maison)

3 boules de mozzarella

1 cuillère à café de thym

Préparation

Préchauffer le four 15 min à 180°C (th 6) Dans une poêle sans matière grasse faire cuire les merguez coupées en morceaux de 2 à 3 cm et les poser sur du papier absorbant.

Étaler la pâte dans un plat huilé, étaler uniformément la frita et disposer dessus les merguez puis la mozzarella coupée en tranches. Enfourner et cuire environ  25 min.

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Comments

[bree13]

elle doit être bien parfumée !

[tiot mineur]

Salut,

Je donne un peu de mes nouvelles .

Pour l'instant cela peu aller mais le visage est tout rouge.

Pas besoin d'UV , les rayons s'en occupent.

J'ai une crème heureusement.

Je tiens le bon bout et il me reste encore 15 séances .

J'espère que tout va bien chez vous.

Bonne semaine

[guy59620]

jolie pizza et bonne garniture
excellente journée bises

[Carmen]

Merci, bon dimanche bises

[patissi-patatta]

Une pizza qui donne envie ! Bises

[Carmen]

Merci, bon dimanche bises

[luna]

hum!! trop bon!!
bonne journée

[Carmen]

Merci, bon dimanche bises

[manou]

Je fais aussi mes pizzas et perso je mets toujours de l'huile d'olive et comme toi je varie la garniture. Souvent j'utilise, à défaut de frita, mes conserves de ratatouille pour changer des tomates seules. Mais tu me donnes l'idée de faire des conserves de frita :) Bisous

[Carmen]

Je fais ma pâte à pizza avec de l'huile d'olive aussi désolée j'ai oublie de le préciser. D'ailleurs pratiquement je cuisine tout à l'huile d'olive. La ratatouille aussi c'est parfait. Bisous

[Papy cuisine]

Bonne pizza, mais perso je mets de l'huile d'olive
Bonne soirée

[Carmen]

Merci, je fais ma pâte à pizza avec de l'huile d'olive aussi, désolée j'ai oublié de le préciser. D'ailleurs pratiquement je cuisine tout à l'huile d'olive. Bonne journée

[La cuisine de poupoule]

Une très bonne pizza
Bonne soirée
Bisous

[Carmen]

Merci accompagnée d'une salade je me suis régalée. Bonne journée bisous