7 Septembre 2021
Bonsoir, avez déjà goûté à ces madeleines ou magdalenas (en espagnole), pas celles du commerce mais faites maison. Alors n'hésitez pas, elles sont très simples à réaliser et vraiment délicieuses et bien moelleuses.
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
Ingrédients
Pour 30 madeleines, magdalenas ou
5 œufs
400 g de farine
200 g de sucre en poudre
20 cl de crème fraîche entière
120 ml d’huile d’olive
120 ml d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
2 citrons verts
1 c à café d’extrait de vanille
Sucre pour finition
Préparation
Préchauffage four à 180°C (th : 6)
Dans un saladier battre (fouet électrique) les œufs entiers avec le sucre, l’huile d’olive, huile de tournesol, crème fraîche, vanille, le zeste des citrons verts, sel. Fouetter jusqu’à ce que la pâte double de volume et devient mousseuse.
Incorporer la farine avec la levure chimique et bien mélanger.
Mettre les empreintes en papier dans un moule à muffins, les remplir un peu plus de la moitié et enfourner pour 25 min.
Magdalena ou Madeleine espagnole au citron et vanille - Cuisine gourmande de Carmencita
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 30 Magdalenas ou madeleines 5 œufs 400 g de farine 200 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche entière 120 ml d'huile d'olive 120 ml...
http://www.carmen-cuisine.com/2019/09/magdalena-ou-madeleine-espagnole-au-citron-et-vanille.html
Madeleines au citron - Cuisine gourmande de Carmencita
Je vous propose ces délicieuses madeleines pour le nouveau challenge NOS RÉGIONS ONT DU GOÛT , organisé par La Nonna du blog L'Alchimie des Mets . Ce mois ci nous passons par la Lorraine J'ai l...
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Magdalena ou Madeleine espagnole aux raisins de Corinthe - Cuisine gourmande de Carmencita
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 30 magdalenas ou madeleines 5 œufs 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 220 g de sucre (+ pour la finition) 20 cl de crème fraîche...
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Tarte madeleine aux pommes - Cuisine gourmande de Carmencita
Pour la réalisation de cette tarte madeleine, J'ai appliqué les bases de la tarte madeleine aux pêches bio de chez Cathy, du blog Kaderickenkuizinn , sauf que je n'avais pas le plat et que ce n'est
http://www.carmen-cuisine.com/2015/02/tarte-madeleine-aux-pommes.html