Minerve Cité Cathare

07/07/2021 11:13

Magnifique petit village médiéval perché en haut d’une montagne dans un paysage magnifique. Une petite balade dans ses rues atypiques et des vestiges des fortifications.

Minerve (Menèrba en occitan) est une commune française, située dans le département de l’Hérault et la région Languedoc Roussillon. Capitale historique du pays Minervois, Minerve est un petit village pittoresque à 25 km au nord ouest de Narbonne près des Corbières et du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.

Perché sur un éperon rocheux, niché entre vallons verdoyants de garrigues, de vignes, d’oliveraies et de châtaigner, Minerve et son imposante cité médiévale cathare, érigée par les Vicomtes de Minerve, est classé Plus Beaux Villages de France.

Entre Cévennes et Montagne Noire, Minerve petit village minéral, possède un site géologique d’exception, l’un des plus surprenants du département de l’Hérault.

La reconnaissance de Minerve se fait aussi à travers ses grands vins. Ce sont les Romains qui y ont planté les premières vignes. Et depuis des siècles, le Minervois produit des vins charpentés, ronds et fruités se bonifiant au long des années.

La grotte d'Aldène, également appelée grotte de la Coquille, grotte de Minerve ou grotte de Fauzan, de 250 m de long est un site préhistorique. Elle a été fréquentée dès le Paléolithique inférieure, puis ornée de gravures à l’Aurignacien. Elle a également livré des indices de fréquentation datant du Mesolithique et de l’âge de bronze. Elle fait l’objet d'un classement au titre des monuments historiques depuis le 17 Janvier 1955

La grotte d'Aldène, également appelée grotte de la Coquille, grotte de Minerve ou grotte de Fauzan, de 250 m de long est un site préhistorique. Elle a été fréquentée dès le Paléolithique inférieure, puis ornée de gravures à l’Aurignacien. Elle a également livré des indices de fréquentation datant du Mesolithique et de l’âge de bronze. Elle fait l’objet d'un classement au titre des monuments historiques depuis le 17 Janvier 1955

Ce site d’exception est né d’une histoire géologique mouvementée et d’un travail sans répit de l’eau qui a creusé le calcaire du causse, formant ainsi d’étroits canyons, le Brian et la Cesse, les cours d’eau aux débits capricieux, sont à l’origine de cette véritable forteresse rocheuse. Mais plus surprenants encore, ces rivières ont formé des ponts naturels, sorte de tunnels percés dans la roche, que l’on peut arpenter à loisir en saison sèche.

Ce site d’exception est né d’une histoire géologique mouvementée et d’un travail sans répit de l’eau qui a creusé le calcaire du causse, formant ainsi d’étroits canyons, le Brian et la Cesse, les cours d’eau aux débits capricieux, sont à l’origine de cette véritable forteresse rocheuse. Mais plus surprenants encore, ces rivières ont formé des ponts naturels, sorte de tunnels percés dans la roche, que l’on peut arpenter à loisir en saison sèche.

Et pour terminer cette magnifique balade, il ne manquait plus que de trouver de quoi se restaurait. Tout au bout d'une rue nous sommes tombés sur le restaurant aux 2 rivières avec une très jolie terrasse et une vue époustouflante. Le repas était succulent et joliment présenté.