Petits biscuits sablés aux amandes

carmen-cuisine.com

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour une quarantaine de biscuits (selon la taille)

500 g de farine de blé

250 g de beurre

140 g de sucre glace

2 c à café de levure chimique

150 g d’amandes mixées et torréfiées à sec

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffage four à 180°C (TH : 6)

Mettre dans  un saladier la farine, la levure chimique, le sucre glace, les amandes mixées et torréfiées à sec, la pincée de sel et mélanger. Creuser un puits, incorporer le beurre coupé en morceaux et travailler du bout des doigts. La texture doit être sableuse.

Prendre un morceau de pâte et l’étaler sur un plan de travail fariné, découper les biscuits avec un emporte pièces. Recommencer jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte. Déposer les biscuits dans un plat recouvert de papier cuisson et enfourner pour 15 à 20 min environ.

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Comments

[Anne]

Et les œufs ??? Servent à quoi ?

[Carmen]

désolée c'est erreur il n'y a pas d'oeuf!!!!!

[Gagaie]

Pour le goûter, quelques biscuits avec une tasse de tisane ou autre boisson chaude. C'est appréciable avec les températures qui commencent à devenir automnales.
J'en profite pour te souhaiter un très bon anniversaire Carmen. Gros bisous.

[Carmen]

Merci Gagaie c'est gentil et bon anniversaire à toi aussi . Gros bisous bonne soirée

[gut]

Ils sont bien réussis ces petits sablés ! tout à fait ce qu'il faut pour se régaler avec un petit café ! merci Carmen gros bisous

[Carmen]

Merci Claudine ils ont été bien appréciés et ils ont gardé leur croquant jusqu'à la fin. Gros bisous

[luna]

hum!! un pur délice!!
merci! bonne journée

[bree13]

à mettre dans mes recettes à tester, merci !

[Carmen]

Merci, même au bout de 15 jours ils étaient encore croquants, je les ais mis dans une boîte métallique ils se conservent très biens.

[Jackie Thouny]

Délicieux pour accompagner un bon thé. Bisous

[Carmen]

c'est comme on veut!!! Bisous.

[guy59600]

de jolis biscuits avec un bon petit café
très bon après-midi bises

[Carmen]

Merci,
ils ont été très appréciés bonne soirée bises

[La cuisine de poupoule]

Voilà de bon biscuits
Bonne journée bisous

[Carmen]

Ils ont été très appréciés, bonne soirée bisous

[tiot le mineur]

Salut
Un biscuit intéressant vu que la Tiotte aime les amandes.
Bonne semaine

[papillonmyosotis]

La boîte est bien pleine, tu vas te régaler. Belle journée.

[patissi-patatta]

Humm, les jolis petits biscuits. Bises

[Carmen]

ils ont été très appréciés bonne soirée bises

[manou]

Ils ont l'air bien craquant :) L'idée de torréfier les amandes me plaît cela doit donner un goût très particulier, figure-toi que je ne l'ai jamais fait ! Bonne journée

[Carmen]

Ils sont croquant mais aussi très fondant et se conservent très longtemps dans une boîte métallique. Je torréfie systématiquement toutes les graines dans une poêle et sans matière grasse,ça renforce leur arôme. Bonne journée.

[vanni]

De superbes p'tits gâteaux qui accompagneraient à merveille mon café...
Bonne journée
Bises

[Carmen]

Merci, pour accompagner le café ou autres, c'est comme on veut. Bonne journée bises.

[Une Petite Faim]

coucou je cherchais justement une petite friandise pour mon café pour mon quatre heure, j'adore ces petits biscuits, bisous

[Carmen]

Moi aussi les biscuits sablés sont mes préférés. Bisous

[salima]

tes biscuits sont un régal avec un café ! bises

[Carmen]

Merci, pour accompagner le café, thé, ou autres, c'est comme on veut. Bonne journée bises.

[kilomètre-0]

J'en prendrais bien un ou deux. A certaines heures, c'est limite cruel ....Bon je vais me coucher :P
Gros bisous Carmen et sans rancune

[Carmen]

Si tu n'étais pas si loin j'aurais partagé avec toi Martine, désolée de t'avoir fait du mal , gros bisous

[corinnette]

ils ont l'air délicieux
bises

[Carmen]

Oh oui croustillant tout en étant fondant et ils se conservent longtemps dans une boîte métallique. Merci bises

[LespetitsplatsdeBéa]

Hum à grignoter avec plaisir bises

[delphine]

Oh pour mon goûter c'est parfait je t'en pique un
Bon dimanche