Filet de truite saumonée et poivrons frits

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui ce plat qui n'est pas à proprement parler une recette mais une idée d'accompagnement pour du poisson frit comme le faisait ma maman. 

Ingrédients

Pour 2  personnes

2 filets de truite saumonée

3 poivrons ou plus

Huile d’olive

Préparation

Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les grains et les parties blanches.

Chauffer l'huile et mettre les poivrons à frire à feu doux sur chaque face. Les placer sur du papier absorbant et les saler.

Saler les filets de truite et fariner chaque face.

Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle (vous pouvez utiliser la même poêle avec l’huile où vous avez fait frire vos poivrons, à condition que l’huile n’ait pas noircie)  et cuire 3 à 4 min chaque face du filet de truite saumonée.

Servir avec les poivrons frits et froids, La peau se retire très facilement

Remarque : Comme les poivrons se mangent froids je les cuis en avance comme ça  au moment de passer à table je n’ai que le poisson à cuire.

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Comments

[Brigitte / Les filles à table]

J'adore les poivrons, un bel accompagnement pour ces truites ! Bisous

[Mauricette]

Oh j'adore ça c'est tellement bon

[papillonmyosotis]

Une très bonne assiette avec ces poivrons.

[Muriel]

Une belle assiette!

[Emmanuelle]

C'est une belle et gourmande assiette!! Bisous

[Jackie Thouny]

Un bel accompagnement pour ces délicieuses truites. Bisous ma Carmen

[Assia]

Ah je m'invite volontiers, j'aime tous les composants de ton assiette. Bisous

[sotis]

hummm mersi pour cette belle idée!!! gros bisous ma belle

[manou]

Je fais très souvent des poivrons ainsi cuisinés pour accompagner le poisson ou les viandes blanches. C'est l'occasion d'en manger davantage de cette saison.

[La cuisine de poupoule]

Une très belle façon de cuisiner là truite
Bonne journée bisous

[Carmen]

Simple et rapide ; merci bonne soirée bisous

[patissi-patatta]

J'aime beaucoup ta façon de cuire les poivrons. Bonne journée

[Carmen]

Nous on aime beaucoup froids et avec la pointe sel hummmm. Bonne soirée bises

[tiot le mineur]

Salut, C'est un super repas et comme il fait encore beau , je me demande si je vais pas le déguster.
Bonne journée

[luna]

hum!! j'adore cette recette!!
merci! bonne journée

[Une Petite Faim]

coucou très belle recette qui ouvre l'appétit, bisous

[delphine]

Hum un petit délice, j'adore le poisson
merci

[les petits platsdeBéa]

J'aime beaucoup les poivrons ainsi cuits et je trouve qu'ils vont très bien effectivement avec ce poisson bisous

[corinnette]

voilà qui plairait beaucoup à mon mari
il adore les poivrons
bises

[Carmen]

Moi ils ne passent pas toujours et là j'adore avec le poisson, bises