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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone

Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone

 

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour un moule de 26 cm de diamètre

(8 personnes)

3 œufs

3  bananes

250 g de mascarpone

1 pincée de sel

250 g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

170 g de sucre

3 c à soupe de chocolat noir Van Houten

3 c à soupe de rhum

1 tablette de chocolat noir à 85 %

150 g de noix émiettées et torréfiées à sec (puis coupées au couteau)

 Four préchauffé à 180°C (th : 6)

Écraser les bananes à la fourchette, puis ajouter le rhum et mélanger. Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec le mascarpone, le sucre, le sel. Verser petit à petit la farine mélangée avec la levure, puis ajouter les bananes écrasées, les noix (en garder un peu pour en mettre sur le dessus du gâteau) et le chocolat Van houten.  Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la pâte.

 Beurrer un moule et y verser la préparation.

 Casser la tablette de chocolat en petits morceaux et les déposer sur la pâte avec des brisures de noix. Enfourner pour 35 min environ

Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
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M
Il me parait bien moelleux, miam, miam
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S
hummm un régal ce gâteau!!! gros bisous ma belle
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Y
je suis gourmande.. je ne peux qu'aimer ton gâteau !<br /> bon dimanche<br /> bizzzzz
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L
humm!! très appétissant!!<br /> bonne journée
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G
très joli gâteau et un fruit que j'adore<br /> une bonne soirée bises
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S
un délice Carmen !!!! bises
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C
Merci bonne soirée bises
D
Comme il est gourmand ce gâteau<br /> Un régal<br /> Bises
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P
C'est terriblement gourmand. Bises
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L
Ça tombe bien c'est l'heure du goûter !<br /> Bisous
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J
Banane et chocolat j'Adore. Bisous ma Carmen
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C
Oui moi aussi et le côté croquant des noix j'ai beaucoup aimé. Bonne soirée ma Ja&ckie bisous
M
humm,un gâteau bien gourmand,<br /> bon week-end bizzz
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C
Tout à fait. bonne soirée bises
B
hum avec tous ces ingrédients il ne peut être que bon !
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C
Oh oui trop bon avec les noix. Merci bises
L
Humm un bon gâteau bien gourmand<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
Oui tout à fait. Bonne soirée bisous