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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Sablés à la confiture de myrtilles et framboises

Sablés à la confiture de myrtilles et framboises
Sablés à la confiture de myrtilles et framboises

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ces délicieux sablés à la confiture,croquant et fondant.Je réalisais ces sablés quand les enfants étaient encore à la maison, ça fait des années que je n'en avais pas fait et bien je n'attendrais plus aussi longtemps ils sont vraiment très bons Je les ai confectionnés avec ma pâte sablée fétiche, ayant mis de la confiture j'ai juste diminué le sucre.

Ingrédients

Pour 5 grands sablés et 8 petits

500 g de  farine

250 g de beurre

2 œufs

2 zestes de citron verts (ou jaunes)

90 g de sucre glace

1 pincée de sel

2 c à café de levure chimique

1 Pot de confiture myrtilles et framboises (ou autres)

Préparation

Mettre dans le bol du robot ou saladier, le beurre ramolli avec le sucre, les œufs entiers, le sel, et le zeste  des citrons, et travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une pommade. Ajouter la farine, la levure et mélanger rapidement sans pétrir la pâte. Vous devez obtenir une pâte assez souple.

Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur minimum 30 min. Préchauffage four 180°C (th : 6 )

Prendre des morceaux de pâte sablée  et les étaler sur un plan de travail fariné et découper à l’aide d’un emporte pièce de votre choix, il faut un nombre pair.

Sur la moitié des sablés découper 3 ronds.

Sur les autres moitiés, étaler un peu de confiture puis déposer dessus les sablés troués, poser dessus l’emporte pièce, appuyer fort pour découper. Retirer l’excédent que vous utiliserez aussi

Enfourner pour 10 min et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et rajouter (très peu) de la confiture dans les trous pour donner un joli aspect. Ces sablés se conservent plusieurs jours dans une boite en métal.

Remarque : j'ai vu que la plupart d'entre vous et je dirai même que toutes les recettes que j'ai lues, vous  ne faites pas cuire le sablé avec la confiture, à mon goût je préfère, la confiture se caramélise légèrement et mes sablés se conservent facilement 15 jours.

Sablés à la confiture de myrtilles et framboises
Sablés à la confiture de myrtilles et framboises
Sablés à la confiture de myrtilles et framboises
Sablés à la confiture de myrtilles et framboises
Sablés à la confiture de myrtilles et framboises
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J
Ils sont chou ces petits sablés
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C
Merci, ils n'ont pas fait long feu. Bonne journée
A
de jolis sablés qui auraient leur petit succès à la maison ! merci du partage ^_^
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M
comme ces sablés me plaisent, tu me donnes bien envie d'en refaire...bises, bonne soirée.
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J
Petits sablés mignons tout plein. Cette petite gourmandise doit se déguster à plaisir ! Big bizzz
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G
on a envie d'en chiper quelques uns de tes biscuits!
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Y
Très jolis et à croquer ces sablés ! A la confiture c'est tellement bon !
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M
Superbes tes biscuits, j'ai tes 3 trous pour apprécier la confiture si gourmande :) Effet visuel au top.
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C
Et oui comme je suis une gourmande j'ai fait 3 trous pour mettre un peu plus de confiture . Merci Marlyzen bisous
E
Ça me rappelle les "lunettes" de mon enfance... Mmmm, je me souviens encore de la texture du sablé!
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L
Je croquerais bien volontiers quelques uns de tes jolis sasabl! Bonne journée bises
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S
Coucou ! Magnifique tes sablés rhooo ils donne envie ….. Bises
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C
Merci Soraya, bises
T
Ils ont l'air délicieux je vais les faire pour mon fils je pense qu'il va adorer
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C
Mon fils qui n'est pas confiture je peux te dire qu'il n'a pas laisser une miette, bonne soirée
C
Comment dire ? tu veux que je bave ? c'est pas très féminin ça de baver, bref, tes biscuits sont super tentants, tu n'as pas idée comme j'ai envie d'en croquer un, bises
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N
Miam!! avec une délicieuse confiture, ils sont justes parfaits!! Je n'en ai pas réalisé non plus depuis bien longtemps, c'est pourtant tellement bon! Bises
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T
Salut<br /> C'est appétissant ces petits gâteaux. <br /> Bonne journée
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V
De superbes sablés !!<br /> Merci pour ce délicieux partage<br /> Bon jeudi<br /> Bises.
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C
Merci oui très bon même si les enfants ne sont plus à la maison il va falloir que j'en refasse un peu plus souvent. Bonne soirée bises
G
de jolis sables bonne confiture et excellent fruit<br /> une bonne soirée bises
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P
Heureusement que je ne les vois qu'en photos ... Hum.<br /> Bises bonne soirée
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S
je vais tester tes sablés , c'est sûr ! bises
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C
hummm j'adore ces sablés<br /> tu m'en mets un paquet de côté<br /> bises
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C
Les gourmands ont tout mangé, bises
J
J'adore ma Carmen ces petits sablés. Bisous et belle soirée
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C
Oui moi aussi enfants ou pas à la maison je vais en refaire un peu plus souvent. Gros bisous ma Jackie
E
J'adore ces petits sablés !! Bonne soirée, bisous
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C
On dirait des petits bonhommes tout étonnés!!!! :)<br /> Ils sont tout mimis!!!!<br /> Mes enfants sont grands mais ils aiment toujours autant ces sablés à la confiture<br /> et maintenant, mon petit fils n'est pas le dernier pour en chiper un!!!!<br /> Bisous
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M
Ils sont magnifiques !<br /> Bon printemps à toi. Bisous
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M
de très beaux sablés,<br /> bonne fin de journée bizzz
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E
Oh qu'ils sont beaux et comme ils doivent être délicieux, j'adore avec mon café ils seraient bienvenus !!! Gros bisous Carmen, bonne journée ????
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P
Il sont très beaux et doivent être très bons.
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C
Merci ils ont été très très appréciés au travail . Bises
D
Oh vivement le gouter ils donnent envie<br /> Bisous et bon mercredi
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C
Merci bonne soirée bisous
L
Ils sont superbe tes petits biscuits <br /> Bonne journée bisous
Répondre
C
Merci bonne soirée bisous