Confiture de reine claude au citron vert

J'ai réalisé cette confiture de reine claude l'année dernière

Ingrédients

1kg de prunes dénoyautées

1 citron vert      

                                   750 g de sucre en poudre                                              

  Préparation la veille

Laver les reine claude, retirer les noyaux et les couper en morceaux. Mettre les reine claude dans une marmite, avec le sucre et le jus de citron (récupérer la peau du citron que vous ajouterez à la macération). Laisser macérer toute la nuit.

Le lendemain, laver les pots et les ébouillanter quelques minutes ainsi que les couvercles. Les retourner sur un torchon propre pour les faire sécher.

Porter la marmite à ébullition, puis baisser le feu (petite ébullition) et laisser cuire 30 à 40 min.

A l’aide d’une louche, remplir les pots de confiture bouillante, les fermer et les retourner. Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

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Comments

[cuisine du Mboa]

La Confiture de Reine-claude au citron vert est un vrai régal ! Super bon et très goûteux, cette confiture très simple et rapide à faire est juste excellente. Merci pour la recette!

[Carmen]

Merci, c'est une de nos confiture préférée. Bonne soirée

[Chris]

Bien tentante

[papillonmyosotis]

Cela va être l'été toute l'année, trop cool !

[Gagaie]

Une belle confiture "maison" qui fait envie. J'en profite pour te souhaiter un très bon anniversaire. Bisous ma petite Carmen, bonne soirée.

[dineavecSandrine]

Les tartines doivent être bien bonnes sous ton toit!!! Quelle belle variété de confitures! J'adore!
Dine avec Sandrine

[La Renarde]

Miam, quelle bonne idée d'ajouter du citron ! Par ici nous avons fait reine claude/ cannelle. C'est plus classique ;)

[Messergaster]

Voici qui devait être d'un vrai réconfort le matin, sur les tartines!

[Camilleb]

Hum j'adore ça, le citron vert doit casser un peu le sucre de la reine claude, miam

[EmilieRD]

Mmm, quel délice!

[Nell]

En voilà une bonne confiture et j'en ai fait cette année avec du melon. C'est excellent!!! Gros bisous, ma chère Carmen et belle journée

[La cuisine de poupoule]

Humm une bonne confiture
Bonne journée bisous

[vanni]

Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous

[Une Petite Faim]

coucou alors une tartine bien grillée et un café pour accompagner cette superbe confiture :D bisous

[Carmen]

tout à fait. Merci bisous

[salima]

quel délice ta confiture ! bises

[Carmen]

Merci bises

[Jackie Thouny]

Trop gourmande.J'en ai fait une au Gewurztraminer comme avec les mirabelles. Un délice. Bisous

[Carmen]

Je ne connais pas je vais aller voir. Merci Bisous

[sotis]

hummm elle me fait saliver ta confiture!!!! bisous bisous ma belle

[mamimijane]

une délicieuse confiture,
bonne journée bizzzzz

[Carmen]

Oh oui j'adore. Bonne soirée bises

[josy]

J'ai réalisé il y a peu de temps des confitures des reines claude de mon jardin avec la technique du micro-ondes. Si j'avais vu ta recette avant j'aurai moi aussi rajouté le citron vert qui doit apporter ce petit plus d'une touche d'acidité. Jj'attendrai le printemps prochain pour tester....Big bizzz

[Carmen]

Oui ça parfume délicieusement la confiture. Bisous

[josette]

je gouterai bien ta superbe confiture ! elle est très appétissante.
bonne journée bisous

[tiot le mineur]

Salut, Que ce doit être bon. Bonne journée

[patissi-patatta]

Si tu as des pots en trop je suis preneuse ! Bonne journée

[Carmen]

Je partagerai avec plaisir.. Bonne soirée bises

[delphine]

De bonnes confitures pour mes tartines du matin
Bises

[LespetitsplatsdeBéa]

Avec cette saveur citronnée en plus ça me plaît beaucoup bisous

[marie (la nonna)]

voilà de bonnes confiotes pour l hiver

[Carmen]

Du soleil sur les tartines!!! Merci Marie bises

[corinnette]

une belle confiture
bises

[Carmen]

Merci bises

[bree13]

rien de meilleur que des confitures maisons !

[Carmen]

Je suis d'accord avec toi, bises