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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Feuilletés aux épinards jambon blanc et chèvre frais

Feuilletés aux épinards jambon blanc et chèvre frais

Ingrédients

Pour 6 feuilletés

 

2 rouleaux de pâte feuilletée

250 g de chèvre frais

2 oignons rouges

500 g d’épinards frais

175 g de lardons allumettes fumés

3 tranches de jambon blanc

Préparation 

Préchauffage four à 185°C (th : 6-7)

Laver et équeuter les épinards et les égoutter. Dans une poêle mettre à chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter l’ail et les épinards. Laisser encore 10 min à feu moyen. Réserver.

Dans la même poêle faire revenir un peu d’huile d’olive les oignons rouges épluchés et émincés avec  les lardons fumés et le jambon coupé. Battre la crème fraîche avec le fromage de chèvre et incorporer les épinards et la poêlée d’oignons. Saler, poivrer et mélanger.

 

Dérouler la pâte et y couper 6 cercles.

Déposer un peu de la préparation au centre du cercle. Rabattre un côté de la pâte tout en pressant les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe. Badigeonner chaque chausson, à l’aide d’un pinceau, avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.

Enfourner pour 25 min environ (selon le four)

Servir avec une salade verte

Feuilletés aux épinards jambon blanc et chèvre frais
Feuilletés aux épinards jambon blanc et chèvre frais
Feuilletés aux épinards jambon blanc et chèvre frais
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M
J'adore ce genre de feuilletés, à décliner selon les saisons. Ta garniture aux épinards frais est top !
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L
une jolie version qui a dû vous régaler ! bonne journée bises
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A
humm ils me plaisent bien tes petits feuilletés ! merci du partage ^_^
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I
C'est une très bonne idée d'y mettre des épinards et je n'y avais encore jamais pensé !<br /> Bises
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M
Rhôôô ! C'est le genre de petite chose que j'adore !
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C
superbes<br /> mais je n'ai pas reçu l'annonce ton article comme ceux de beaucoup de copinautes<br /> bises
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C
ça bug depuis un moment, moi aussi je ne reçoit pas toutes les news. Merci bises
M
Ils sont superbes, tu es douée Carmen :-) Gros bisous et bon dimanche
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C
C'est gentil Martine, bon dimanche gros bisous!!!!
N
Une envie gourmande quand je vois tes feuilletés. Ils sont superbes. Gros bisous, ma chère Carmencita, et très agréable fête des mères pour toi ♥
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S
trop belles tes tourtes
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V
Tentant !! ces jolis feuilletés<br /> Merci du partage<br /> Bon week-end<br /> Bises
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C
Merci bon weekend à toi aussi, bises
B
un trio gagnant !
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C
Merci bises
M
On adore ce genre de petits feuilletés à la maison! voilà des saveurs qui se marient parfaitement! bises
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S
merci pour ces jolis feuilletés ! bises et bonne soirée
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G
jolis feuilletés mais je passe <br /> excellente soirée bises
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C
Merci bonne soirée bises
P
Très jolis feuilletés bien gonflés.
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S
ils sont extra tes feuilletés ma belle!!! gros bisous
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L
Voilà de beaux feuilletée qui on tous pour me plaire<br /> Bonne journée<br /> bises
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E
C'est une bonne idée, tout beaux dorés et un régal avec une bonne salade au dîner c'est super!!! Gros bisous ma Carmen
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N
J'en croquerais un bien volontiers. Bises
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P
Super ce bon feuilleté.
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Z
Une bonne idée ton feuilleté , un bel accompagnemt ou avec une salade, parfait
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C
Merci, pratique ces feuilletés pour utiliser des restes ou des fonds de tiroir et en plus c'est bons. Bises.
M
j'en prendrais bien un.<br /> bonne journée bizzzz
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C
Avec plaisir, bonne journée bises.