14 Janvier 2018
Ingrédients
1 potimarron
Huile d’olive thym (ou autres épices)
Gousses d’ail (2 ou plus)
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 190°C
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le thym, sel et poivre.
Bien laver le potimarron, le partager en deux et retirer les graines. Entailler le potimarron sans le couper complètement (attention aux doigts c’est un peu dur).
Placer le potimarron dans un plat allant au four. Avec un pinceau, le badigeonner avec le mélange huile, thym et ail. Saler, poivrer et enfourner pour 80 min environ en le retournant à mi cuisson. Arroser de temps en temps avec l’huile du plat.
Je l’ai accompagné d’une sole mais une viande grillée, rôti ou escalope ira aussi très bien.