Flan de poireaux au parmesan

Un flan savoureux et léger que j'ai déniché sur le blog : La cuisine d'ici et d' ISCA . Je l'ai accompagné de Coustelous de porc. On s'est régalé.

Ingrédients

1 kg de poireaux

3 œufs

20 cl de crème liquide légère

80 g de parmesan râpé

1 belle gousse d'ail

1 c à s de ciboulette ciselée

Sel, poivre, muscade

1 noisette de beurre

Préparation

Ôter la majeure partie du vert des poireaux, bien les nettoyer, les couper en deux ou en gros tronçons. Les cuire à l'eau bouillante salée 25 minutes, à découvert pour que les poireaux conservent leur couleur. 

Mélanger la crème avec les œufs, ajouter la ciboulette ciselée, l'ail écrasé et le fromage. Assaisonner. 

Disposer les poireaux dans un plat à gratin beurré, verser l'appareil crémeux et enfourner 30 min à 180°.

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Comments

[MC]

J'ai justement des poireaux ce soir dans mon panier de légumes, on va se régaler.

[Julie]

Une belle recette pour changer de la tarte ! Bonne journée, bises

[yumelise]

Cette recette est géniale ! Une bien bonne idée pour cuisiner autrement le poireau.

[ISCA]

Oh, je suis ravie d'échanger car habituellement, c'est moi qui viens piocher tes fabuleuses recettes . Il est bien appétissant ton flan, aussi je te prends une photo évidemment !

[Geek Balsamique]

J'adore avoir de nouvelles idées pour cuisiner le poireau. Ton flan devait être délicieux.

[tiot le mineur]

Salut
C'est un plat très appétissant.
Bonne journée

[Nathalie]

Avec une viande grillée, ça doit être délicieux!! Bonne journée

[papillonmyosotis]

Cela me plait énormément :)

[bree13]

un flan original !

[jackie]

Mon gourmand n'aime pas les poireaux;( Bisous

[Nell]

Miam!!! en voilà de bons plats qui tiennent bien au corps, alors merci Carmen. Gros bisous, ma belle, et belle fin d'après-midi.

[sotis]

il me plait bien ce flan!!!! gros bisous ma belle

[valerie]

j'adore le flan aux poireaux, c'est très bon avec de la noix de muscade

[palmira]

Un vrai régal de saison.
Bonne semaine!
Palmira

[corinnette]

un flan de saison qui réconforte
bises

[Brigitte / Les filles à table]

Je veux bien croire que vous vous soyez régalés !! Toujours de bonnes recettes chez Isabelle, et chez toi !! Gros bisous Carmen

[Carmencita]

Merci, bonne soirée Brigitte gros bisous

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Humm des flan plein de saveurs
Bon lundi
bises

[Carmencita]

Merci, bonne soirée bises

[vanni]

Merci pour cette succulente recette
Bonne journée
Bises.

[Carmencita]

Merci, bonne soirée bises

[patissi-patatta]

Sympa ton flan aux poireaux

[salima]

une délicieuse idée, en plus mes filles adorent le poireau ! bises

[Carmencita]

j'adore aussi, merci bonne soirée bises

[Zika]

Je garde sous le coude , j'adore, j'accompagnerais du rôti de poulet avec quad les enfants seront là, merci du partage.

[Carmencita]

le poulet aussi va très bien avec, merci, bonne soirée bises

[josette]

il est très appétissant ton superbe flan de poireaux!! de quoi ce régaler!
bonne soirée bisous

[laura]

il me plait vraiment bien ce flan

[Martine]

Oh oui tu m'étonnes que tu te sois régalée. Je ne connais pas le blog d'Isabelle. Il faut que j'y aille :-)
Gros bisous et belle soirée

[Carmencita]

n'hésites pas il y a plein de bonnes choses, merci, bonne soirée Martine bisous

[mamimijane]

un beau flan gratiné,
bonne soirée bizzzzzzzz

[Carmencita]

Merci, simple et délicieux bises

[guy59600]

très joli flan et bonne viande au barbecue c'est délicieux aussi
excellente soirée bises

[Carmencita]

Merci, on adore les coustelous à la maison, j'en fais régulièrement. Bonne soirée, bises