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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Légumes accompagnements

Petit flan de brocoli au parmesan

20 Février 2017

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

Petit flan de brocoli au parmesan

Bonjour, j'espère que vous avez passé un très bon weekend, aujourd'hui je publie la recette des petits flans de brocoli que j'ai servis avec ma Ballottine de filet mignon enrobée de tapenade et farci au jambon speck et tomates confites. Léger, vite prêt et délicieux.

Ingrédients

1 brocoli

3 gousses d’ail

2 œufs

100 g de parmesan

1 yaourt à la grec

10 cl de crème fraîche

1 pincée de muscade

Sel poivre

Préparation

Préchauffage four à 190°C (th 6-7)

Nettoyer le brocoli, le détailler en petit bouquet et le faire cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. L’égoutter et le refroidir pour garder sa couleur verte.

Éplucher l’ail, l’écraser avec un presse ail et le faire revenir à feu doux. Verser le brocoli dans la poêle et le faire revenir 3 à 4 minutes. Réserver.

Battre les œufs avec le yaourt grec et la crème fraîche, ajouter le parmesan, la muscade, saler et poivrer. Beurrer des ramequins, y déposer du brocoli et remplir avec le mélange crème.

Enfourner pour 20 à 25 minutes

Petit flan de brocoli au parmesan

Télécharger Petit flan de brocoli au parmesan

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Ballottine de filet mignon enrobée de tapenade et farci au jambon speck et tomates confites

Gâteau chocolat poires façon brownie

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M

Martine de LR

07/03/2017 18:57

J'apprécie beaucoup les légumes au gratin...ça change et c'est gourmand;)

P

Ponpon

01/03/2017 13:21

Ta recette tombe à pic!<br /> J'ai acheté un brocoli et je ne sais pas encore comment je vais le cuisiner. Maintenant, je sais! Merci pour le partage.<br /> Biz

M

mauricette

01/03/2017 09:00

Bien appétissant ce gratin!! J'adore le brocoli! C'est parfait pour moi! Bon

B

Brigitte / Les filles à table

24/02/2017 17:11

Une façon bien gourmande de cuisiner le broccoli, je retiens !! Bisous Carmen

Y

yumelise

23/02/2017 18:26

C'est une bonne idée que je garde. Merci

I

Isabelle

23/02/2017 17:22

Un chouette accompagnement!<br /> Bises

A

Angelilie

23/02/2017 14:27

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.

C

Carmencita

23/02/2017 19:37

Merci Angeline c'est très gentil!!!!

E

elodiesucree

23/02/2017 12:31

Très bonne idée , un régal tes petits flans de brocoli!!! merci Carmen pour ta recette, grosbisous , bon jeudi!

C

Carmencita

23/02/2017 19:38

Merci et c'est léger en plus bonne soirée Elodie bisous

M

MC

22/02/2017 11:09

Miam nous adorons les brocolis.<br /> Belle journée à toi. Bisous

K

kekeli

22/02/2017 05:07

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

C

christine

21/02/2017 23:28

Humm!! Trop bons les petits flans de légumes, ça doit être délicieux au brocoli! Merci pour la recette!

I

ISCA

21/02/2017 22:42

Ils sont bien appétissants !

C

choupette88

21/02/2017 18:56

Hum ta recette me met l'eau à la bouche !<br /> Belle fin de journée à toi !<br /> Gros bisous

S

sotis

21/02/2017 14:13

ils me plaisent bien tes petits flans!!!! bisous

G

guy59600

21/02/2017 13:08

de superbes flans et ben tendre comme chou<br /> très bon après-midi

J

jackie

21/02/2017 11:53

Une façon gourmande de préparer les brocolis. bisous ma Carmen

G

gridelle

21/02/2017 08:25

j'ai fais un gratin de brocoli l'autre jour, j'adore ce légume! ton flan est à tester!!

P

patissi-patatta

21/02/2017 06:46

Tes flans doivent être très bons

K

kekeli

21/02/2017 05:51

Cela ne peut qu'être bon !!<br /> Je te souhaite un bon mardi. Bisous

P

papillonmyosotis

20/02/2017 21:58

On a envie de manger du brocoli chez toi.

M

Muriel

20/02/2017 21:54

Des petits flans qui vont beaucoup plaire à Mr Marmites!... et à moi aussi... bonne soirée

S

salima

20/02/2017 21:27

tes petits flans salés sont tops ! bises

B

bree13

20/02/2017 20:31

ils ont l'air terrible, bravo !

C

Carmencita

23/02/2017 21:32

Je confirme, bonne soirée

D

delphine

20/02/2017 19:33

Oh j'adore tes petits flans c'est un régal<br /> Bises et bonne soirée

N

Natt

20/02/2017 19:18

Une très bonne idée pour faire manger des brocolis aux réticents

C

corinnette

20/02/2017 18:43

tes petits flans sont très appétissants ils me plaisent beaucoup<br /> bises

C

Carmencita

23/02/2017 19:40

Merci Corinette bises

L

la nonna

20/02/2017 18:27

une petite merveille, bisous

C

Carmencita

23/02/2017 19:40

Merci bisousssss

R

rosa

20/02/2017 18:15

je vais essayer cette façon de manger le brocoli. Cette rette m'a plu beaucoup beaucoup<br /> bonne semaine ma Carmen<br /> gros bisous

M

mamimijane

20/02/2017 18:09

je n'ai jamais cuisiné le brocoli en flan,<br /> je mets la recette de côté,<br /> tes petits flans me font envie,<br /> bonne semaine bizzz

C

Carmencita

23/02/2017 19:49

C'est délicieux , bonne soirée bisous

N

Nell

20/02/2017 17:05

j'adore le brocoli, donc superbe recette qui donne envie. Gros bisous, Carmen et bel après-midi

C

Carmencita

23/02/2017 21:31

Merci Nell, douce soirée gros bisous

G

Geek Balsamique

20/02/2017 16:28

J'adore faire des petits flans avec des brocolis moi aussi ! Tellement fondant et doux, tu me donne envie d'en faire pour ce soir ^^ !