Filet de sandre frit et ses légumes

Ingrédients

2 filets de sandre (pêché et préparé en filets par mon fils Eric)

Farine

Sel, poivre

2 c à soupe d’huile de pépins de raisin

Préparation

Saler les filets, puis passer chaque face du filet dans la farine. Mettre à chauffer l’huile dans une poêle (attention de ne pas faire brûler l’huile c’est très indigeste).

Dés que l’huile est chaude, retirer l’excédent de farine sur les filets et les déposer dans la poêle. Cuire chaque face pendant 3 min, puis les déposer sur du papier absorbant.

Servir aussitôt.

J’ai accompagné les filets de sandre avec des pommes de terre et des haricots verts plats que je cuis pendant 20 min dans de l'eau salée. Une fois les légumes égouttés je les sers et les  arrose d’un filet d’huile d’olive. 

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Comments

[chris]

Nous aimons beaucoup cette façon de cuire le sandre à la maison!! C'est tellement bon!!!!
bisous

[papillonmyosotis]

Une assiette équilibrée comme j'aime.

[bree13]

une assiette qui me plaît !

[Brigitte / Les filles à table]

Je n'ai jamais goûté à ce poisson, tu me fais envie !! Bisous

[gridelle]

j'aime beaucoup le poisson frit! le filet de sandre se prête parfaitement à ce genre de préparation

[kekeli]

J'ai gouté du sandre il n'y a pas très longtemps, c'est super bon !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[salima]

le poisson c'est bon ! merci

[valerie]

une belle recette, ça tombe bien j'adore le poisson

[guy59600]

superbe plat et une bonne pêche de la part de ton fils et le sandre et plus fin que le brochet
Très bon après-midi bises

[carmencita]

Merci, je préfère aussi le sandre au brochet qu je trouve plus fort en goût plus. Bonne soirée bises

[josette]

voila bien longtemps,que je n'ai pas mangé de sandre,ton assiette est très appétissante!
bisous

[carmencita]

J'ai de la chance d'avoir un pêcheur à la maison sinon je crois que je n'aurai jamais eu l'occasion d'en déguster. Bisous

[MC]

Poisson et légumes c'est mon repas préféré de l'été.
Belle fin de journée à toi. Bisous

[Au palmarès de la gourmandise]

une recette légère et savoureuse,tout pour me plaire,bisous Carmen,belle journée!

[sotis]

trop la classe de cuisiner du poisson super frais pécher par ton fiston!!!!! bisous

[vanni]

Un délicieux poisson, merci pour ce partage
Bonne journée
Bises

[Nadji.]

C'est simple à faire et très très bon.
A bientôt

[mamimijane]

une recette diététique ,j'adore,
bonne journée bizzzzzz

[carmencita]

diététique est bon bonne soirée bises

[popote14]

hum un bon plat de poisson bonne journée bisous

[carmencita]

un poisson très fin. Bonne soirée bisous

[patissi-patatta]

Avec un pêcheur dans la famille, c'est plus simple et au moins la fraîcheur du poisson est garantie.

[tiot le mineur]

Salut
J'adore et en plus c'est appétissant,
bonne journée

[Martine]

Comme c'est bon le sandre. Ta recette fait envie
Elle est bien de saison :-) Bisous

[Muriel]

La finesse du sandre doit faire de cette assiette un moment gustatif bien plaisant! bonne journée

[Les petits plats de Béa]

Quelle chance d'avoir un pécheur à la maison. un poission bien frais c'est top juste grillé ou frit bisou

[corinnette]

hummm le sandre c'est un poisson délicieux tu as de la chance de l'avoir fraichement pêché
bises

[carmencita]

C'est un poisson très fin. C'est vrai que j'ai de la chance d'avoir un enfant qui adore la pêche et que ce soit rivière ou mer. Bises