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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Gelée d'épluchures de fruits

26 Septembre 2017

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

Gelée d'épluchures de fruits

Préparation

Ébouillanter les pots et les laisser sécher sur un linge propre.

Récupérer les trognons et laver les épluchures des fruits (pommes, poires, coings, 1 citron + jus). J’ai ajouté 1 pomme entière et un coing.

Placer le tout dans une casserole, recouvrir d’eau et cuire à petits frémissements pendant 45 minutes. Laisser reposer 24 heures. Filtrer tout en pressant les épluchures, puis peser le jus obtenu.

Ajouter 70% de son poids (jus) en sucre. Porter le jus à ébullition tout en tournant plus ou moins pendant 35 min.

Remplir les pots en ayant pris soin de les ébouillantés pendant 5 min, les fermer et les retourner. Les laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

Vous pouvez congeler les épluchures au fur et à mesure de votre consommation. Les fruits doivent être bios, et bien lavés

Gelée d'épluchures de fruits

Gelée d'épluchures de fruits

Gelée d'épluchures de fruits

Gelée d'épluchures de fruits

Gelée d'épluchures de fruits

Gelée d'épluchures de fruits

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Gelée de coings

Confiture de coings au jus de pomme

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N

Not Parisienne

30/09/2017 08:02

Géniale cette recette c'est très économique et écolo!!! bravo!

B

Brigitte / Les filles à table

29/09/2017 17:21

Super cette idée, je garde mes prochaines épluchures !! Bisous

R

rosa

28/09/2017 21:48

jamais j'ai fait de la gelée, il va falloir que je essaie car tu m'as mis l'eau à la bouche en regardent tes images<br /> bonne soirée ma Carmen, je t'embrasse très fort<br /> Rosa

S

sherazade

28/09/2017 12:29

hummm<br /> C'est super... originale... cette gelée d'épluchures de fruits<br /> Elle doit être délicieuse.<br /> Merci

D

DineavecSandrine

28/09/2017 09:26

Excellent! Aucun gaspillage!!!<br /> J'adore!<br /> Dine avec Sandrine

I

Isabelle

28/09/2017 09:19

J'adore le concept de cette recette anti gaspi. C'est top. Bisous

S

salima

27/09/2017 21:58

une recette anti-gaspillage et c'est top ! bises

J

josette

27/09/2017 19:43

pas de gaspilles chez toi!! superbe façon de cuisiner les épluchures!!<br /> miam!! bonne soirée bisous

M

MC

27/09/2017 18:24

Une façon très gourmande de ne rien jeter. Tu es vraiment très douée en cuisine !<br /> Belle soirée à toi. Bisous

C

choupette88

27/09/2017 18:19

Ho bin dis-donc tu m'en apprends là ! je ne connaissais pas du tout cette façon de faire, c'est génial !!! Tu livres ???<br /> Bonne soirée à toi et gros bisous de nous deux papoune

C

choupette88

27/09/2017 18:19

Ho bin dis-donc tu m'en apprends là ! je ne connaissais pas du tout cette façon de faire, c'est génial !!! Tu livres ???<br /> Bonne soirée à toi et gros bisous de nous deux papoune

N

Nell

27/09/2017 17:14

Ah! ce fait maison! Il n'y a rien de mieux. Merci, Carmen. Gros bisous et superbe fin d'après-midi

V

valerie

27/09/2017 16:35

oh du fait maison, ma passion

M

mamimijane

27/09/2017 13:02

quelle bonne idée !<br /> bonne journée bizzzz

C

Carmencita

27/09/2017 17:13

merci, bonne journée bises

P

patissi-patatta

27/09/2017 08:45

Excellente idée ! Bonne journée

C

Carmencita

27/09/2017 17:14

merci bonne fin de journée!!!!

M

Martine

27/09/2017 07:37

Voilà une bonne idée. Comme cela pas de déchets :-)<br /> Merci pour tes bonnes idées

C

Carmencita

27/09/2017 10:45

Rien ne se perd, bises

L

la cuisine de poupoule

27/09/2017 07:11

Voilà une confiture anti gaspi j'adore l'idée<br /> Bonne journée<br /> bises

C

Carmencita

27/09/2017 10:46

Rien ne se perd et on peut mettre toutes les épluchures de fruits . Bises

L

la nonna

27/09/2017 07:07

merci pour le partage, celle ci va en favoris, bisous

C

Carmencita

27/09/2017 10:48

Merci, aucun gâchis comme ça. Bisous

C

corinnette

27/09/2017 07:00

voilà qui doit être bien bon<br /> parfait comme rien ne se gâche tout s'utilise<br /> bises

C

Carmencita

27/09/2017 10:51

J'étais septique quand au résultat, mais je n' ai pas été déçue. Bises

T

tiot le mineur

27/09/2017 06:55

Salut, <br /> C'est super de récupérer même les épluchures, <br /> Bonne journée

L

Les petits plats de Béa

27/09/2017 06:20

Et je vois que chez toi riens ne se perd. Voici encore une belle réserve pour l'hiver bisou

C

Carmencita

27/09/2017 10:52

ça faisait un moment que je voulais tenter l'expérience, à renouveler donc. J'ai un stock pour plusieurs hivers lolllll.Bisous

B

bree13

27/09/2017 06:14

beau recyclage, bises !

C

Carmencita

27/09/2017 10:53

Merci, on peut se régaler pour pas cher, Bises

M

Marie-Rose

27/09/2017 02:53

Très Bonne idee

C

Carmencita

27/09/2017 10:57

Marie Rose as-tu un blog ou un site, quand je clique sur ton pseudo le lien ne fonctionne pas, ça met erreur!!!!!!!!!

C

Carmencita

27/09/2017 10:55

Merci,c'est une idée que j'ai vu à la télé après je l'ai préparée à ma façon. Bises

T

titanique

27/09/2017 01:29

c'est une merveilleuse idée avec les fruits du jardin !<br /> bises

C

Carmencita

27/09/2017 10:56

Encore meilleure avec les fruits de ton jardin. Bises