Courgette et tomate farcie au chèvre

Bonsoir, après une courte absence je reviens vers vous avec cette succulente recette trouvée chez Chris du Blog  La cuisine facile de Chris et que j'ai réalisée avant mon départ. Je l'ai quelque peu modifiée pour utiliser les ingrédients que j'avais dans mon réfrigérateur. Je vous invite à découvrir son blog vous ne le regretterez pas. On s'est régalé merci Chris.

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 grosse courgette

Tomates (2 grosses et 2 moyennes)

150 g de fromage de chèvre (bûche ou frais)

4 carrés frais kiri

25 dl de crème fraîche liquide

1 oeuf

1 gousse d'ail

Persil

6 tranches de bacon fumé

4 tranches de jambon

1 oignon

Sel, poivre

1 c à café de curcuma

Huile d'olive

Préparation

Préchauffer le four à 180°c.

Couper la courgette en 4 tronçons. Les creuser sans les percer.

Couper le haut des tomates et les évider. Conserver la chair retirée.

Mettre à chauffer un peu d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail émincé. Puis ajouter jambon, bacon coupé en petits morceaux et laisser revenir encore 3 min.

Dans un saladier, écraser les carrés frais avec la crème fraîche, puis l’œuf, le persil et le fromage de chèvre, bien mélanger au fouet.

Ajouter le curcuma, la poêlée jambon bacon, poivrer (je n’ai pas mis de sel). Mélanger. Remplir les courgettes et tomates avec la préparation.

Enfourner pour45 minutes (si ça dore trop vite, recouvrir de papier aluminium pour finir la cuisson).

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Comments

[Mathilde]

Mmmmh très belle réalisation!! :)

[alaro]

hummmm j'en salive ! excellente recette :-)

[Cécile CC]

Très belle recette, bises

[Isabelle]

Terriblement gourmandes ces courgettes avec ce fromage
Bisous

[DineavecSandrine]

Tu ne m'en voudras pas, mais sur cette recette, je ne te suis pas.... Le chèvre et moi, ce n'est pas une grande histoire!!!
Dine avec Sandrine

[Marlyzen]

J'adore ta farce au chèvre et suis fan de la présentation de courgettes en tronçons :)

[bree13]

super ce petit plat !

[Raissa]

Hhhuuummm ça m'a l'air bien bon et pas compliqué, ça me donne bien envie!

[Carmencita]

c'est tout ce qu'il y a de facile et rapide!!!!!

[Amy | Foodetcaetera]

Un parfait mariage!!

[MC]

Juste ce qu'il faut manger par ces chaleurs.
Belle soirée dominicale. Bisous

[Muriel]

Une garniture qui change pour ces farcis... je garde la recette! bonne fin de weekend

[chris]

Merci pour le clin d’œil!!! J'aime beaucoup ta farce, elle est très gourmande!!!!
Gros bisous

[Carmencita]

Merci à toi pour ce délicieux partage, bisous

[Geek Balsamique]

Oh avec cette belle dose de chèvre ça doit être hyper gourmand !!! :)

[Céline Mon Maraîcher à la casserole]

Mmmm des légumes et du fromage!! A quelle heure passe-t-on à table?? :)

[vanni]

Des photos très alléchantes, et une farce qui change de la classique version, sait chouette.
Passe un très bon dimanche
Bises.

[Carmencita]

merci Vanni bon dimanche à toi aussi, bises

[gridelle]

je suis bien certaine d'adorer ça!

[Nell]

Bonjour ma Carmen adorée et très heureuse de te retrouver. Ouh!! tu démarres très fort avec ta recette. Miam, il va être bientôt midi et tu me mets l'eau à la bouche. Gros bisous et superbe dimanche

[delphine]

Hum c'est très originale cette farce, cela change de la traditionnelle, j'adore ton idée
Merci pour la recette
Belle journée

[Jacqueline]

Une savoureuse et tres gourmande realisation qui me plait beaucoup, bravo Carmen, je suis conquise par cette delicieuse assiette ! Une excellente journee, bisous

[Carmencita]

C'est Chris qui en a le mérite je me suis basée sur sa recette et je n'ai pas regrettée. Merci Jacqueline, j'espère que tu vas bien!!!!! Excellent dimanche bisous

[jackie]

Pour avoir fait avec de la ricotta nul doute qu'avec du chèvre c'est délicieux. Bisous

[Carmencita]

j'en ai fait aussi à la ricotta c'est un régal, bisous

[salima]

avec du chèvre, je dis ouiiiii !!!!! bises

[Emau]

Une recette bien savoureuse
Bises

[Carmencita]

Oui je confirme, bises

[corinnette]

des légumes farcies qui ont l'air délicieux
bon retour
bises

[Carmencita]

Je confirme, merci bisous

[rosa]

Une recette qui a l'air d'être délicieuse.
Bon week-end ma Carmen, ravie de te retrouver
Gros bisous
Rosa

[huguette]

ta recette me plait beaucoup carmen je vais la faire bisous

[Carmencita]

Tu m'en diras des nouvelles Huguette, c'est succulent. Bisous