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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Salade de tomates et fromage de brebis

Salade de tomates et fromage de brebis

Voici une salade toute simple que je fais régulièrement à déjeuner ou à dîner. avec ces chaleurs je n'ai pas faim. C'est frais et je me régale avec les belles tomates et betterave du jardin, ainsi que les Olives vertes fait maison de mon olivier et le Fromage de brebis mariné fait maison. Je la déguste le plus souvent juste arroser d'un peu d'huile d'olive, ou j'emploie l'huile parfumée où marine le fromage de brebis, ou de l'huile de noix ou de noisette, c'est tout simple mais bon.

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 tomates du jardin

1 petit oignon frais (du jardin)

Betterave cuite du jardin(une moitié)

salade verte (ou un mélange de salade)

Fromage de brebis maison

Olives vertes maison

Huile d'olive, ou huile de noix, huile de noisette (où vinaigrette)

Fleur de sel

Poivre

 

Préparation

Laver les tomates, les couper en deux. Retirer le pédoncule puis les couper en tranches. Enlever la peau de la betterave et la couper en cubes.

Disposer un peu de salade verte dans chaque assiette, les tranches de tomates et l'oignon éplucher et émincer finement. Dans le centre de chaque assiette, mettre le Fromage de brebis et quelques Olives vertes réparties dans l'assiette. Arroser la salade d'huile d'olive (ou vinaigrette). Saler et poivrer.

Salade de tomates et fromage de brebis

 

Ma salade de tomates et de brebis, a été sélectionner pour la revue de blogs de fin septembre consacrée aux Salades de tomates, sur le blog de Prince de Bretagne, cuisinons les légumes. et je l'en remercie.

Salade de tomates et fromage de brebis
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P
Votre recette figure dans la revue de blogs de fin septembre consacrée aux salades de tomates, sur le blog de Prince de Bretagne, cuisinons les légumes. Nous vous invitons à venir découvrir la sélection sur le blog.
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C
Merci Prince de Bretagne,j'ai ajouté le lien!!!!!!
B
Une salade gourmande comme je les aime !! C'est frais et c'est bon ! Bisous
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M
Idem pour moi, j'ai peu d'appétit ces temps-ci et ce genre de salade est idéal ! Superbes tomates, elles semblent délicieuses :)
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M
Une belle récolte de tomates pour une salade hyper appétissante et fraîche! bonne fin de journée
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J
Une belle récolte et une salade très gourmande. Bisous ma Carmen
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T
salut<br /> c'est un plat de saison<br /> bonne journée
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K
Une bien jolie salade !!<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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B
une belle salade qui fait du bien !
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C
une jolie salade colorée et vitaminée<br /> bises
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C
Merci Corinette bises
C
Une bonne salade toute fraîche il faut profiter l'été avec les légumes du jardin. Bisous
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P
Quelle jolie salade qui peut être réalisée avec des légumes du commerce pour ceux qui n'ont pas la chance d'avoir un jardin.
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J
miam!! je gouterai bien ta superbe salade!!<br /> bises!
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C
Parfaite ta salade!! De bons ingrédients du jardin et un bon fromage...<br /> Bisous
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S
excellente cette petite salade!!! bisous
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P
L'appétissante salade que voilà.
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