Moules au curry

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 kg de moules

1 gros oignon

2 gousses d’ail

30 cl de vin blanc

2 c à café de curry

Huile d’olive

Poivre

Préparation

Gratter les moules, bien les rincer et les mettre à égoutter. Dans une marmite, faire suer l'oignon émincé dans un peu d'huile d’olive avec l’ail pressé. Verser le vin blanc, le thym, le laurier, le curry et le poivre. Faire cuire à couvert 10 min. Ajouter les moules, couvrir et cuire à feu vif en remuant de temps en temps pendant 5 min environ, le temps que les coquilles s'ouvrent. J'ai accompagné ces moules avec des frites.

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Comments

[Messergaster]

ça fait tellement longtemps que j'ai pas mangé de moules !!

[Nathalie]

Rhôooo!! J'adore les moules et avec du curry et des frites c'est royal!! Il ne manque plus que le soleil pour les déguster en terrasse... Bises

[babakitchen]

miam miam, j'adore, ici a bruxelles les moules c'est une institution, ton plat me plaît beaucoup !!

[Gagaie]

Hummm ! Au curry, cela doit être sympa comme tout.

[Graziella]

Tu parles à mon estomac là Carmen ! En plus, en ce moment j'ai bien envie de m'arrêter chez mon poissonnier pou acheter des moules mais le temps passe et rien...Je prends donc ta recette comme un signe ;-)
Passe une bonne semaine
Graziella

[Not Parisienne]

J'adore, c'est avec des moules au curry que j'ai appris à aimer les moules c'est pour dire!!

[Nadège]

Je n'aurai qu'un mot : J'AIME..
bises

[samar]

je pensais avoir teste toutes les recettes a base de moules mais non il reste celle-ci :) moules au curry un regal
bise

[Cécile CC]

Miam, miam, j'adore les moules au curry, trop bon, bisous

[DineavecSandrine]

Une recette qui séduirait mon amoureux de mari... Perso, j'aime mais je n'irai pas jusqu'à en préparer!!!
Dine avec Sandrine

[Marlyzen]

Moules-frites, un régal ! La sauce au curry est ma préférée :)

[chris]

C'est la sauce préférée de mon mari pour accompagner les moules!!!
C'est vrai que le curry se marie bien avec les moules!!!
bises

[Carole]

Je n'ai jamais essayé au curry, cela semble délicieux !
bonne journée :)

[kekeli]

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

[Lili]

Cela me met en appétit !!

[Aux délices du palais]

Miammm ça doit être super bon ! Bon dimanche.

[gridelle]

oh la la voilà j'ai envie de moules frites!!

[Nell]

Moules-frites comme celles-là, j'adore!!!! Gros bisous, Carmen et très agréable fête des mères.

[Carmencita]

Merci Nell, bonne fête des mères à toi aussi bisous

[kekeli]

Une petite mise à l'honneur pour toi sur mon blog ce matin !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[Carmencita]

Merci Kekeli je m'en vais vite aller voir bisous