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3 Janvier 2016
Bonjour mes amies (is), aujourd’hui je viens vers vous, pourvous informer de la parution d’un magnifique ouvrage qui s’intitule Visions Gourmandes de Philippe Germain. Un livre de cuisine qui n’a rien de commun avec tous les autres livres de cuisine. C’est le premier et le seul ouvrage de référence au monde qui est dédié aux principes et techniques de dressages artistiques d'une assiette.
Et, gage de qualité, il est préfacé par les Frères Pourcel !
Nous voulons toutes et tous épater nos convives en leur présentant de superbes assiettes artistiquement décorées, et ce n’est pas toujours évident. Vous savez tout comme moi combien le visuel est important. Et bien c’est ce que vous propose ce livre ! Vous y trouverez l’art et les techniques de dressage d’une assiette à la manière des artistes et chefs de la gastronomie française, pour mettre en scène vos spécialités culinaires personnelles. Je vous mets quelques photos pour vous donner un aperçu de la grande qualité de cet ouvrage. Vous y trouverez,
- Un sommaire complet
- Une soixantaine de créations culinaires originales
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