Bonjour, je suis clouée à la maison avec la grippe, alors rien de mieux pour me réconforter avec ce potage tout simple à faire mais tellement bon et d’une grande finesse. L’association potimarron-patate douce est parfaite, cette dernière apporte du velouté et de la douceur en bouche. Ce potage ce suffit à lui-même, sans ajout de crème ou fromage, ainsi vos papilles se délecteront des délicieuses saveurs du potimarron et de la patate douce.
Préparation :5 min Cuisson :30 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
300 g de potimarron
250 g de patate douce
1 cube de bouillon de volaille
1 oignon
Sel, poivre
Préparation
Laver le potimarron (garder la peau) et la patate douce épluchée. Faire revenir dans une casserole l’oignon épluché et coupé en morceaux. Ajouter les légumes détaillés en morceaux puis verser 1 litre d’eau, le cube de bouillon de volaille et la feuille de laurier. A ébullition baisser le feu et laisser cuire 30 min. Retirer la feuille de laurier et mixer. Saler et poivrer. Servir bien chaud.
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j'aime beaucoup le velouté de potiron. avec de la patate douce, ça doit être extra! je note! :)<br />
j'en profite pour te souhaiter une belle année 2015! bises
Je prends aussi la bonne soupe. Comme toi, je suis bien malade. Frissons partout, maux de tête, puis maintenant aphone et gorge en feu, tout va bene!!!!<br />
bises et bon rétablissement, Dine avec SANDRINE
Quel courage de te mettre aux fourneaux avec la grippe...Cela dit, rien de tel qu'un bon potage bien réconfortant quand on est malade...Bon rétablissement!
eh bien moi aussi ce soir ce sera potage, mon mari adore et moi aussi, tu m'a donné envie et après les fêtes ça fait du bien, j'espère que tu vas mieux(nous gastro) hihi<br />
bises