Cookies pâte d'arachide au chocolat et noisettes

21/09/2018 10:08

Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 12 min

Ingrédients
Pour 30 cookies environ

300 g de farine

2 œufs entiers

120 g de sucre roux

200 g de pâte d’arachide

150 g de chocolat noir à 85%

120 g de noisettes torréfiées à sec

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

Casser le chocolat et le couper grossièrement sur une planche à découper avec un couteau.

Dans une poêle, torréfier à sec (sans matière grasse) les noisettes puis les écraser grossièrement avec le rouleau à pâtisserie.

Avec un fouet électrique, travailler la pâte d’arachide avec le sucre, le sel et les œufs. Mélanger la levure à la farine et tamiser. Verser petit à petit sur le mélange pâte d’arachide œufs et sucre en remuant jusqu’à ce que la pâte soit malléable. Incorporer les noisettes et le chocolat coupé, bien mélanger. Mettre au réfrigérateur 30 min.

Disposer des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson. Les aplatir légèrement. Cuire 12 min au four préchauffé à 180°c (TH 6).

Bonne dégustation.

Télécharger Cookies pâte d'arachide au chocolat et noisettes

Cookies au beurre de cacahuètes - Cuisine gourmande de Carmencita

Des cookies qui vous fondent dans la bouche tout en étant croustillant, c'est vraiment du bonheur en bouche. Ils sont vraiment excellents mais la prochaine fois en ce qui me concerne, je mettrai ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-cookies-au-beurre-de-cacahuetes-110024278.html

Cookies aux noix de cajou caramélisées et chocolat noir - Cuisine gourmande de Carmencita

Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 32 cookies (selon la taille) 400 g de farine 150 g de beurre ramolli 130 g de sucre roux 3 œufs 200 g de noix de cajou ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2019/04/cookies-aux-noix-de-cajou-caramelisees-et-chocolat-noir-0.html

Cookies fleur de sel et ganache de chocolat noir aux cacahuètes - Cuisine gourmande de Carmencita

Des cookies qui vous fondent dans la bouche, des cacahuètes qui apportent du croquant, et l'ajout de fleur de sel c'est tout simplement un délice. Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 1...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-cookies-fleur-de-sel-et-ganache-de-chocolat-noir-aux-cacahuetes-117250021.html

Cookies aux noix de cajou caramélisées et chocolat noir - Cuisine gourmande de Carmencita

Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 32 cookies (selon la taille) 400 g de farine 150 g de beurre ramolli 130 g de sucre roux 3 œufs 200 g de noix de cajou ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2019/04/cookies-aux-noix-de-cajou-caramelisees-et-chocolat-noir-0.html

Cookies aux noix de pékan, amande et chocolat - Cuisine gourmande de Carmencita

Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 12 min Ingrédients Pour 32 cookies selon la taille) 300 g de farine 2 œufs entiers 130 g de sucre roux 150 g de beurre 100 g de chocolat noir à 70%...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2015/03/cookies-aux-noix-de-pekan-amande-et-chocolat.html