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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tuiles aux amandes

Publié par Carmen sur 17 Décembre 2012, 01:00am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Tuiles aux amandes

Ayant des blancs d’œuf au congélateur j'ai refait des tuiles aux amandes, recette que j'avais publiée je crois au début de mon blog. Je les sort la veille du congélateur et je les laisse décongeler dans le réfrigérateur. 

Ingrédients

Pour une soixantaine de tuiles

6 blancs d’œuf
290 g de sucre en poudre

100 g d'amandes effilées

115 g de beurre

100 g de farine

60 g de poudre d'amande

 Préparation

Préchauffer le four thermostat 5/6 ( 165°C )

 Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Battre les blancs d’œuf avec le sucre sans les faire monter, puis ajouter la farine tamisée,  la poudre d'amande et le beurre fondu (j'utilise un batteur électrique pour gagner du temps) .

Beurrer la plaque de cuisson et  fariner. Déposer des petits tas (l'équivalent d'une cuillère à café ) assez espacés. Dessus parsemer d'amandes effilées.

Faire cuire 10 min au four. Les tuiles doivent être dorées sur les cotés.

Retirer les tuiles du plat et les placer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.

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Commenter cet article
E
C'est toujours un régal!!! et c'est vrai que c'est très pratique aussi pour écouler des blancs!! bisous, bonne soirée!
Répondre
T
Salut<br /> J'adore ce genre de biscuit.<br /> Bonne semaine
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M
Des tuiles parfaites à grignoter en fin de repas festif avec un café... les petits oiseaux ont l'air d'apprécier ton bout de jardin, dis donc... bonne journée
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P
de très belles tuiles de bon biscuits trop mimi les petits oiseaux bonne semaine bisous
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M
hummmmm à croquer tes tuiles et les oiseaux sont tout mimis
Répondre
J
Magnifique !! Les tuiles, les photos, les recettes, les articles... tu n'arretes pas... je ne peux plus suivre !! Tu ne dors plus ???? En tout cas, bravo, ces tuiles sont superbes et parfaitement reussies, j'adore ! Une tres belle idee pour recycler les blancs d'oeufs.... Excellente journee, des bisous
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V
Humm de beaux petits gâteaux....<br /> chouette les photos des petits oiseaux..<br /> Bonne journée à toi<br /> Bises.
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L
De belles tuiles j'adore les photos de l'oiseau<br /> bonne journée<br /> bises
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M
<br /> Je garde ta recette pour utiliser des blancs d'oeufs, merci !<br />
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N
<br />  Jolies ces tuiles ^^ je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisne! Je vous propose de venir faire un petit tour sur mon blog: Les délices de Nafissa<br /> <br /> <br /> A bientôt!!<br />
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S
<br /> Waouou tes tuiles sont sublimement réussies !! Bonne soirée<br />
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M
<br /> j'en mangeais souvent quand je vivais à lyon! j'en mangeais pour accompagnais mon café de l'aprem... souvenirs.<br />
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L
<br /> J adore ça miam bises<br />
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A
<br /> j'adore tes tuiles!! et de très belles photos!! merci pour le partage!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
C
<br /> hummmmmmm accompagnée d'une petite crème j'adooooooore<br /> <br /> <br /> bon mardi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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K
<br /> Très jolie recettes de tuile aux amandes !!<br />
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C
<br /> Tes tuilles sont un vrai régal Carmencita, merci pour ce partage, bises;-)*Maria<br />
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A
<br /> Elles sont toutes belles tes tuiles. je n'en ai encore jamais faites<br />
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V
<br /> Les tuiles c'est une petite gourmandise que j'adore.... et merci pour ces belles photos....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
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C
<br /> J'adore ce genre de petits biscuits! En plus, avec des amandes, mmmh... Et très jolies tes photos du jardin et des petits oiseaux!<br />
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S
<br /> encore jamais fait de tuiles moi! lol! bisous<br />
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K
<br /> Hmm trop gourmandes ces tuiles !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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M
J'aime bcp les tuiles et surtt aux amandes elles sont parfaites Bonne soirée
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T
<br /> ça fait longtemps que j'en ai pas mangé, c'est super bon ça ! <br />
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C
<br /> hum elles sont superbes tes tuiles bonne fin de journée<br />
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N
<br /> Une belle petite douceur à deguster avec un bon thé bien chaud ^^<br />
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S
<br /> avec une petite glace, hummmmm!!!! bisous<br />
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C
<br /> <br /> Coucou, pas moyen d'aller sur ton blog, ça met blog inexistant bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Délicieuses ces belles tuiles, avec le café ou le thé c'est excellent !! Bises<br />
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R
<br /> hummmmmmmmm ca fa l'air trop bonnes, j'aime beaucoup toutes les gourmandises...<br /> <br /> <br /> bonne semaine ma chére Carmen et gros bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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K
<br /> oh comme ça fait longtemps que je ne n'en ai pas fait !!!<br /> <br /> <br /> merci pour la rappel Carmencita, bisous :* <br />
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A
<br /> Une façon bien gourmande de ne pas jeter les blancs d'œufs. Bises & bonne journée.<br />
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L
<br /> Elles sont superbement réussies tes tuiles !<br />
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L
<br /> Coucou ma belle hummm tes tuiles sont superbes! j'adore! ohhh les jolies photos!!! merci pour le partage! bonne semaine! bisoussss<br />
Répondre
L
<br /> Très belles tes tuiles, j'aime bien ce petit biscuit léger et croustillant !<br /> <br /> <br /> Super mimi tes petits oiseaux dans le panier au printemps !<br /> <br /> <br /> Belle semaine - je te fais de grosses bises - Liil<br />
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H
<br /> <br /> A mon avis, tes tuiles sont à tomber par terre<br /> j'adore<br /> helene<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> merci bisous  Je pensais que le commentaire était de ma belle fille mais non. Encore merci d'être venue faire un<br /> tour sur mon blog à bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Elles sont très belles tes tuilles bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> merci de ta visite sur mon blog , à une prochaine fois j'espère <br /> <br /> <br /> <br />

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